長野県のそばの人気おすすめランキング (3ページ目)

ぼっち盛りという戸隠そば特有の盛り方で水々しい新そばが登場！のどごし、香りともに言うことなしだ

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岩手産の鴨肉ときのこがたっぷりなつけ汁が十割そばの風味とよく合います。美味しかったです。 #そば#蕎麦#鴨せいろそば #鴨そば #ざるそば

硬めのそばの喉ごし、新鮮な素材の天ぷら、つゆ、そば湯、全てがすばらしい～来て良かったです！！

#ざるそば #天ざる #天ぷら #そば #須坂市 #長野県 本物の手打ち蕎麦！

お蕎麦は海苔が乗ったのと、乗っていないのの二つ。 サラダに天ぷら、ご飯が二段のボックスに入って提供。天ぷらはプリッとしたエビが二つとカボチャ。 #蕎麦 #天ぷら #エビ #定食 #上諏訪 #諏訪湖

お出汁が甘くて美味しい立ち食いそば

濃厚でもグイグイ食べれる一杯！ スープまでご馳走様！

かなり熱々で提供されます。濃厚かと思いきや、結構あっさりと食べられどうやら鶏白湯のようです。表層の香味油で魚介風味がガツンと来る印象です。麺は加水率やや低め　中加水中太ストレート麺　ボツっとする歯ごたえと共に硬質さが伺えカタメの麺で、ガシガシと噛んで味わいます。

変わらず、鰹が効いた美味いスープですが。

夜明け蕎麦 極粗挽き寒晒し熟成と更科蕎麦を合わせて蕎麦を打つ　一本の蕎麦に白と黒、更科と田舎、日と夜・・ ということで夜明け蕎麦 喉越しと歯切れの良さが更科、香りと旨味が田舎と良いところが合わさってます #長野#木曽町#夏のひとさら #ランチ #サラ活 #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #そば #蕎麦ランチ #ざるそば #蕎麦 #十割そば #信州蕎麦の旨い店 #信州そば#極粗挽き寒晒し熟成#夜明け蕎麦#更科蕎麦#田舎蕎麦#信州蕎麦の名店 #時香忘

暑中信州寒晒蕎麦　 寒晒しそば発祥の地　この高遠藩から将軍家に献上されたという

冷がけそば　二八蕎麦 関西風の冷たいお出汁に高遠信濃1号の粗挽き二八蕎麦　喉越し良く香りも高い旨い一杯 夏のひとさら❗️ #長野 #ランチ #サラ活 #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #そば #蕎麦ランチ #蕎麦 #夏のひとさら #信州蕎麦の旨い店 #信州そば#信州そば切りの会#冷かけそば #二八蕎麦#伊那#高遠#高遠そば壱刻

信州、国産のそば粉を100％使用した二八蕎麦が500円。黒い粒粒がしっかり見えますね〜。蕎麦はしっかり湿られていてコシがありますね。ズズッと吸えば、そばの香りがふわっと香って喉ごしもいい。甘めなつゆが好みで、またこれも良い。

以前、松本に出張した時、野麦というお店で お蕎麦を食べて美味しくて、ヤバイ！と 思ったのですが、（その時の記事はこれ！） http://www.ddr3rdmix.com/article/439803466.html 松本のそばのレベルは立ちそばもヤバイ！ 立ちそばのモンスター（笑）が松本駅前にいます！ このお店、勤務先の仲間達が毎日のように行ってる お店で松本に来たらお昼はここ！ってくらい 私の業界（笑）では有名なお店です。 価格は全品500円（税別）でセルフ方式です。 これがそのセルフ！横には外国語でも記載があります。 当然、天ぷらも薬味もお冷もセルフ！ コップもピッチャーも冷えててうれしいです。 トレー、札をとり蕎麦猪口につゆをいれ、 天ぷらをとり、ネギ、わさびをとりお会計して そばが茹で上がるのを待ちます。 大ざるがすごい量で出てきます。 大中小どのサイズでも全て価格は全部同じという、 ここでもモンスターぶりを発揮してくれます。 なので絶対に大を選びます。（笑） 一口食べた瞬間、鳥肌が立ちました。 立ちそばのレベルを超えています。 540円って高いって言う人もいるかもしれないけど なら食べてみろ！ってくらいうまいです。 下手な普通の蕎麦屋より全然うまいです。（笑） そしてかけ。当然と言えば当然ですが、 ざると出汁は違います。温かいので甘みが前に出てて うまいです。 次は冷かけ。もちろんこちらも出汁は違います。 甘みよりも出汁感や塩味の方が前にでます。 個人的なオススメはざる、かけ、冷かけの順です。 いやぁ〜この値段ならはっきり言って 毎日食べたいそばです。 松本駅に行ったら是非行ってもらいたいお店です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/467198726.html #長野県 #松本市 #松本駅前 #小木曽製粉所 #かけ #冷かけ #ざる #自家製麺 #そば #蕎麦 #松本駅前店

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白っぽい麺で、ひんやりと品のあるお蕎麦。おつゆも辛くない。だしがしっかりでてて飲めそう！水も美味しいからなんだろうな。美味しい！！

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百均（DAISO）で見つけた蕎麦の乾麺。 封を開けると抹茶の香りが凄い！ 100円でこのクオリティはなかなかですね(^-^)v #そば #茶そば #ディナー #蕎麦 #茶蕎麦 #乾麺

軽井沢星野エリア 店内の窓から見える木々の緑🌲を眺めながら😋 鴨の旨味たっぷり！！ #鴨そば #鴨煮込みそば#そば#汁そば

美味しいよ！と教わったお店へ。かなり美味しかったです！ #もりそば #そば

軽井沢から小諸に行って、お昼は欅作り萱ぶき屋根で水車も回るやまへいで春のぶっかけそばを。 季節の天麩羅、温玉じゅれ、水菓子(りんごコンポート) #ぶっかけそば

おろしつけ鴨そば　入野谷在来十割蕎麦 絶妙な火入れで仕上げられた鴨ロースと鴨の脂で炒められたねぎ、その下には大根おろしでここにつゆを加えて食べる　これだけでも旨い😋 #長野#伊那#高遠#夏のひとさら #ランチ #サラ活 #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #そば #蕎麦ランチ #ざるそば #蕎麦 #十割そば #信州蕎麦の旨い店 #信州そば#信州蕎麦の名店 #信州そば切りの会 #おろしつけ鴨そば#高遠そば壱刻

地鶏のつけ蕎麦 具沢山な野菜と地鶏、地鶏はいろんな部位が入っていて楽しい　あっさりと美味しい汁は蕎麦をつけても良い味でそのまま飲んでもとても旨いのです #長野 #駒ヶ根 #ランチ #サラ活 #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #そば #絶品グルメ #ざるそば #蕎麦ランチ#信州そば #信州蕎麦の旨い店 #つけ蕎麦#地鶏つけ蕎麦#二八蕎麦#粗挽き蕎麦#信州蕎麦の名店#丸富

１そのまま ２塩をつけて ３辛味大根おろしをつゆに入れて ４焼き味噌をつゆでといて 美味しくいただきました。 なにより、鴨汁！ 鴨の旨味が十分に引き出された甘めのつゆがとても美味しいです！ 車で２時間半掛かっても、来てよかったと思える味です。

行者そば 太平打ち十割の蕎麦を辛味大根入りのつゆに焼き味噌を溶いて食べます　噛んで味と香りがでてくる蕎麦に辛つゆが合いますね #長野#伊那#絶品グルメ #ランチ #サラ活 #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #そば #ざるそば #蕎麦ランチ #十割そば#行者そば#信州そば #信州蕎麦の旨い店 #信州蕎麦の名店#行者そば梅庵

地産の粉を使った二八蕎麦。適度なコシと喉ごしの良さのバランス最強。 #そば #とろろそば #麺 #蕎麦　#二八蕎麦

#蕎麦専用七味 が大好きすぎて、松本による度に行く店。なので松本の他の美味しいものを食べるお腹がない😅 七味はつけ麺のように蕎麦の方にたっぷりとかけてから、つゆにくぐらせるのが至高。温かい蕎麦よりも冷たい蕎麦の方が合う。（個人の感想です） #今日の揚げ物 #天ぷらそば #長野 #松本 #ランチ

自家製の”くるみだれ”でいただくの。そう、木の実のクルミね。これが意外なほどに美味しいのです♪ #そば #ざるそば #つけ蕎麦 #くるみ #くるみそば #松本駅 #絶品グルメ