愛知県のそばの人気おすすめランキング (ガッツリ)

塩ラーメンの方も気になるのにやっぱりつけそばを頼んでしまう位美味しい。 特製とは100円で海苔、チャーシュー1枚の違いです。 #魚介つけ麺 #つけそば #ざるそば #つけ麺 #そば

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中華蕎麦 生る(愛知県・今池) ☆味玉つけそば 名古屋屈指の人気店「中華蕎麦 生る」へ初訪問。 ずっと行きたかったけどいつも混んでいて行けずでしたが、ようやく夜行けました。 しかも幸運なことに並びなし！ラッキー！ 生るといえば、つけそば。 念願の一品、見た目からして美しすぎる。 麺の艶感が素晴らしく、麺だけで食べられるくらい小麦の旨さが凝縮されてます。 スープも格別、濃厚。 2日間かけて鶏ガラ・豚骨を煮込んで、野菜、煮干、鯖節などで味に深みとコクを出していくのだそうです。 えぐみは全くなく、甘みがあって麺とよく絡み相性抜群。 トッピングの赤いものは柚子胡椒、ピリ辛で柚子の良い香りも加えてみるとこれまた合う。 チャーシューはバーナーで炙られて香ばしさもプラスされて大変美味。 全てにおいてパーフェクト。 もはや芸術品の域ですね。 #ラーメン#麺#拉麺#つけ麺#チャーシュー#つけめん#名古屋グルメ#焼豚#つけそば #そば #魚介つけ麺

弾力とコシの麺。 豚骨野菜魚介鶏ガラのコクがあり甘みもある超濃厚なスープ。 後半は柚子胡椒を麺に絡めて。 美味しい。 #魚介つけ麺 #つけ麺 #そば

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人気行列店、台湾まぜそば発祥の麺屋はなび蟹江店のDX台湾まぜそば。 ピリ辛肉ミンチの旨辛具合、各具材も混ざり合うとさらに美味い。 最後は追い飯ぶっこんでフィニッシュ。 #ラーメン #まぜそば #そば

【中華蕎麦 生る(愛知・名古屋市)】 つけそば ¥800 ●マタオマ系を思わせるガツンと来る動物系のコクに香り高い魚介の風味と野菜の旨味で濃度の割にサラリと円やかな口当たりのつけ汁に、襖入りの麺線綺麗な小麦の香り漂う中太麺が程良くスープを纏う、トッピングにも拘り光る絶品つけ麺！ #そば #つけ麺

#愛知

天丼も美味しかった。 #そば #丼もの #天丼

ステーキ肉のような厚みの鴨肉と団子の入った鴨南蛮。あたたまります。

蕎麦屋に入るといつも鴨南蛮頼んでしまいます。 #そば #鴨そば #鴨南蛮 #鴨南蛮そば #盛り合わせ #定食

煮卵(100円)トッピング 週末はランチタイムに売り切れてしまうみたい 時間が遅かったのでスープ切れてないか心配しながら訪問 店の前の灯りが点いててホッと 生姜を入れることによりサッパリしたお味のスープで 厚めの豚バラ肉をこれだけ食べても全然OK 美味しかったなぁ〜 帰りがけの大将の笑顔が忘れられません😊

さっぱりだけど、やっぱソーキか、三枚肉は必要！ #沖縄そば #ソーキそば #そば

小麦の茶そば #ガチ麺道場 #限定 #天ぷら付き

だしそばしお #だし麺未蕾

愛知県春日井市、春日井駅と勝川駅の間くらいにあるめん処角千にしむらで合盛かけ@580円。 ご覧の通り、中華そばとうどんが同じどんぶりに入ったハイブリッドです。 長命うどんといい、にしむらといい、愛知では違う種類の麺を合わせる文化があるのだろうか…。 漆黒のツユはかなり熱く、濃い目の味付け。そこにどっぷりと浸る中華麺とうどんは自家製麺らしく、特にうどんが美味しかった。 というか和風のツユと中華麺という組み合わせは頭が混乱する味わいです。 カウンター横で湯気を立ち上らせるおでんも美味しそうです。 #愛知県 #春日井市 #春日井 #うどん #中華麺 #麺 #めん処角千にしむら #合盛かけ #中華そば #そば

豚そば塩味 #まるぎん本舗 #豚しゃぶ #ましまし

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鴨そば🍜

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親子丼と鴨そば #なか卯 #親子丼ミニ #鴨そば小

上品な沖縄そば。 #そば #沖縄そば #肉そば

中華そばのようなさっぱりだけど、ちゃんと出汁がきいてて、この肉の量もちょうどいい。

名古屋コーチンと豊橋産大麦小麦そば塩 #ガチで跳ねろ2 #らぁ麺幸跳 #ガチ麺道場 #コラボ #侍麺 #限定 #名古屋コーチン

キャベツ、イカ、豚肉、青海苔、紅生姜が入った、太麺の焼きそば。 色の割にはあっさりめの、甘いソース味。

肉そばには牛肉がたっぷり。ウオオオ！めっちゃ美味そう。普通ならかけそばと肉そばでは値段が異なるのですが、大盛りならどのメニューも同じ値段！贅沢に注文できます。もちろんお蕎麦もたっぷり。大盛りは4人前です。熱いつゆに入っているのでもちろんお蕎麦はコシがありません。つゆはこのお店のころそばに比べかなり薄く感じます。このつゆ、以前は薄っ！と驚いたものですが、今ではこの濃さで十分になりました。ホッとあったまるかけそばは普通は冷ましたりして食べるのに時間がかかるものなので、余韻を楽しめるように胃に優しめの薄いつゆ。歳を重ねるにつれ、この薄めの良さがわかってきた気がします。もちろん濃いつゆは濃いつゆで美味しいですよ。濃い目がお好きな方はころ蕎麦やざるそばを頼んでみてください。牛肉は細切れで脂身があり柔らかいです。味は薄め。肉と蕎麦を一緒にズルズル。いやぁ美味しいです。身体が温まりますね。つゆに箸をくぐらせると、まだまだたっぷり蕎麦があることがわかります。少しずつ麺がつゆを吸って太くなっていくのが食べ進めていくうちにわかります。ゆっくり食べるといつまでたっても無くなりません。

蕎麦はそこそこ。蕎麦汁も鰹だしかよく利きまずまず。

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金華豚はしゃぶしゃぶみたいに柔らかくておいしいです♪すっきりした出汁と香味野菜が肉の味をさっぱりさせてくれます(///ω///)♪

そばはいまいち　ここは釜揚げを食べなきゃいかないかな　全体的美味しいとは

タレは、醤油ダレをベースに鴨の出汁や動物系・魚介系を合わせているそうです。成分表示が細かく表記されているのでチェックし、それを基に解説します。印象が強いのは胡麻油の風味で、みりんや黄粉の甘味のほか黒胡椒などの辛味もあります。卵でまろやかさを出しつつもニンニクでパンチを加え、様々な魚介類で奥行を出してます。動物系で汁無し特有の重みを持たせつつ程良いカエシの効かせ方。とろみはあるけどドロドロ過ぎない口当たり。事な完成度で美味しかったです。↵麺は、日清製粉のデュエリオと言うデュラムセモリナ粉を使用しているそうです。このパスタ用の小麦粉で製麺をしてますが、ちゃんと汁無しの麺として成立してるのは流石。食感はモチモチした弾力でコシがありつつも歯切れが良く密度の高い味わい。↵具材は、鴨のつみれが主役で繋ぎに山芋を使用しているせいかパサつかないのが良い！タレにも鴨を使用しているのでタレとの相性も申し分ない。ネギ・白髪ネギ・玉葱のネギのジェットストリームアタックも必見ですね（笑）

国産越前のそば粉を使った二八蕎麦 飲んだあとに最高の一品！

温かい蕎麦にスライスしたすだちがたっぷり さっぱりしていて香りがとてもいいです お店の雰囲気も最高です

極濃です。 魚介とんこつ、さらに添えられている魚粉を。 極細ストレート麺が呑んだ後の気分かも。 #そば #ラーメン #豚骨ラーメン #肉そば

海老そば #麺の匠和み