大阪府のそば(鶏肉)のメニュー一覧(2ページ目)

鶏の動物系の出汁とされておりまして　(´∀｀) つけめんにて塩ダレの塩分濃度は考慮され高め♪ しっかりとした出汁の味わいが感じられるものです ヽ(゜▽、゜)ノ 上品なテイストも見事な かなりウミャイ つけ汁 ヽ(*>∀<*)ﾉ #そば #ざるそば #つけそば

#つけそば

鶏の味わいがやはり濃いです≧(´▽｀)≦ 鶏ベジなんで後味はすっきりした印象(^-^)ノ 醤油ダレも強めの合わせ方でしっかりと！ 油分で厚味を感じる仕上がりにされておりましてヾ( ´ー｀) 香ばしさを感じる かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #そば #鶏白湯ラーメン

【ハレノチ晴れ(大阪府吹田市)】 ‪🍜濃熟鶏しぼりそば ¥‬780 🏠【Thirs is 中川】さんブランドにあたり、 製麺室併設の店舗となっております。 ‪ ●麺‬ 中細 ストレート やや加水低め 自家製 ‪●スープ‬ 鶏 醤油 ‪●トッピング‬ スープを吸って麺と一緒に食べると相性抜群の海苔 それぞれの部位の肉の旨味を活かしたロースチャーシューとバラチャーシュー 緑が映える青ネギ 中華そばに欠かせないアクセントのナルト しっかり味付けられた歯応え抜群のメンマ 焼き目のついたフライオニオン ‪ 🐯レポ ‬ 一口目から最後までとろりとした濃度の鶏の旨味が押してくるスープは、 鶏に負けない香ばしい醤油のコクで纏めてあり香味油で厚みを加えて野菜の様な甘みもふわりと広がりをみせてきます。 製麺室で打たれた自家製麺は小麦の風味がスープに負けないインパクトで広がり、 噛む程にスープと馴染んで旨味を上げてくれます。 絡みさほどないのですが啜ると良い塩梅で運ばれてきて麺・スープ共に楽しめるバランスに仕上がっていきます。 重たさを感じさせないながらもしっかりとした鶏ポタージュの様な１杯を頂きましたっ！  #ハレノチ晴れ #縁乃助商店 #thisis中川 #濃熟鶏しぼりそば #鶏白湯ラーメン #大阪ラーメン #吹田市 #吹田グリーンプレイス#自家製麺 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

#鶏白湯ラーメン 縁乃助(中川さん)の新ブランド #大阪ランチ

麺220g

久々に座銀。 やっぱりおいしい座銀。 ポタージュみたいな濃厚スープと極太麺、最高です。 #そば #つけ麺 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

#つけ麺 #大阪ランチ #中華そば #鶏白湯ラーメン #大阪 #麺 昨日の限界濃度用平打ち麺でまじ美味い❣️

濃厚な鶏白湯だからつけ麺にしても美味しいんです。でもつけ麺にする必要は特にないです。 #つけそば #大阪市 #ランチ #ラーメン #江戸堀 #つけ麺

鶏白湯スープに和風出汁を効かせた特製のつけ汁がよく絡んで美味しいです。 卵も燻製されたこだわりのトッピング。 全体のクオリティーが高いラーメン屋です。 #大阪 #ラーメン #つけ麺 #つけそば #鶏白湯 #ランチ

トリュフオイルの香りが来て、鯛の香りも。 レモンを絞ってさっぱりといただく。 #そば #ラーメン #鶏白湯ラーメン

魚介を使用しない鶏の動物系オンリーな出汁で♪ 旨味あるまろやかな口あたりがナイスです (^-^)ノ クリーミーでヒキのあるテイストは かなりウミャイ つけ麺 ヽ(*>∀<*)ﾉ

濃厚な鶏白湯に味噌をプラス。味噌のコクが加わることでさらに濃厚で美味しい。

スープは無化調の鶏ガラベースの味噌味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギタマネギメンマ三つ葉煮玉子を使用。鶏ガラからとったややとろみのあるスープに、パンチのある味噌ダレをいい塩加減に合わせ、鶏の旨みの中にどっしりと重みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦風味がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 🏠大阪メトロ【花園駅】近くに'１９年３月にオープンした、 地鶏を使った白湯と清湯のラーメンを提供されるお店。 date:21.2.16  🍜特製濃厚鶏Soba　塩　¥900  ●スープ 《鶏ベース　塩》 地鶏から抽出した出汁と塩ダレを合わせている ‪●麺 《中細　ストレート》 しなやかなコシと艶やかな肌の【ミネヤ食品】製の麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理された肉本来の旨味を活かしたバランスの取れた味付けに仕上げている ・メンマ 一口サイズにカットされて柔らかい食感から風味と共に甘みを帯びたしっかりとした味わいが広がる ・味玉 黄身の優しいコクを活かした味付けでスープと良く馴染む 《その他》 ・五色あられ　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 綺麗に澄んでトッピングが映える白色が一面に広がるスープはソフトな粘度のあるサラリとした口当たりで、 スッキリとしたクリアで丸みのある鶏の旨味が染み渡る様な優しいインパクトで広がり、 全体をキュッと引き締めてくるキレと鶏の旨味を押し上げるコクを備えたかえしが軸となって、 落ち着いてくると鶏の甘みと塩味が上がってスッキリとした後口で味わいに深みが加わってきます。 スープと合わせた様な綺麗な白の艶と張りのある肌の麺はスープを程良く乗せて、 モチッとした食感から仄かな甘みと風味がみずみずしい口溶けの良さから広がり、 鶏の旨味を自然と取り込んでかえしの塩味が煽りを掛けて厚みを持たせ、 青ネギの爽やかさと五色あられの香ばしさも絡んで徐々に纏まっていきます。 丁寧に作り込まれた白湯の力強さと繊細さが融合した鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！ #鶏SobaToraや #大阪ラーメン #鶏白湯ラーメン #西成区 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #鶏そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

鶏ガラで取られた動物系の出汁とされてまして　( ´_ゝ`)ﾉ ブレンドの醤油ダレはコクがありスッキリした味わい (^-^) 油分の使い方もバランスの取れた完成度で (o^-')b 王道中華そばの印象 かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

鶏の動物系に和出汁のＷスープとされております(´∀｀) 泡立たせてあり、口あたりは非常にマイルドでヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ まろやかな旨味があり、塩ダレもすっきりとしたものでバランスもナイスですね村西とおる的ｗ パプリカパウダーで彩りも美しい クリーミーウミャイスープ♪ #そば

またいつものようにフーフーで泡を吹き飛ばしておりますｗ 白湯と清湯を合わせた中間の出汁がバランスよく、 泡のソフト感でいっそう口当たりはマイルドです ≧(´▽｀)≦ 醤油ダレも軽い酸味のヒキあるもので ( ﾟ∀ﾟ ) ゆかり、の紫蘇風味も良いアクセントとなっておりまして♪ 仕上がりはお見事な かなりウミャイ スープです　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #そば

#ラーメン #鶏めし #唐揚げ

スープは鶏ベース醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー刻み白ネギ笹切りネギメンマ海苔を使用。↵ 今回は9月6日限定の『丸鶏醤油そば』を頂きました。国産丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

シンプルが故に誤魔化しの効かないこのスタイル。 しっかりと丸鶏の旨味がエゲツない🐓 JETさんと言えば濃厚な鶏煮込みスープが看板メニューですが、この清湯スープは別格に美味い😋　⚠️土日限定メニューです #大阪 #ラーメン #中華そば #醤油そば

#SARAHはじめました #絶対つけ麺食べるべき

すかいらーくグループの唐揚げ専門店「から好し百舌鳥店」さん。 紀州産南高梅を使用した「鶏おろしぶっかけ蕎麦¥850」は、歯切れの良いお蕎麦に、たっぷり大根おろしに甘めの南高梅。焼きたて焼き鳥が入っています。全体的に涼やかな味わいですが、温かい鶏肉が箸休めにめちゃ良いです。お出汁のほのかな酸味も好みだなー。これは夏のヘビロテになるかも。選べるミニ丼は「焼き鳥丼+¥320」で。プリッとジューシーな焼き鳥は美味しいけど少しタレが甘いかなー。 #鶏おろしぶっかけ蕎麦と選べるミニ丼セット #鶏おろしぶっかけ蕎麦 #堺市グルメ #蕎麦 #おろしそば #ぶっかけそば #から好し #から揚げ専門店 #大阪 #三国ケ丘

鶏の脂の香ばしさが絶妙。 スープの出汁は下に沈み気味なのでかき混ぜながら食べた方が良いです。

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#中華そば #大阪ランチ #麺 #大阪 #醤油ラーメン #限定 #チキンラーメン #池田市 本日のプーメシ🍜 ハローワーク定期訪問で阪急電車池田駅直下のこちらへ。池田といえばカップラーメンミュージアムがあることから、各店共にアレ、チキンラーメンインスパイア限定メニューがある。 店外の券売機でポチッとし、店内に。女性スタッフオンリーというきめ細かさが売りの一つか❣️ さっとエプロン出してくれたり、お子様ラーメンが無料であったり。 着丼、蓋を開けるとセンターにはお決まりの生卵ご鎮座🤗アレを見事に再現したスープと麺💮 柔らか穂先メンマとしっとりレアチャーシューも美味し事⭕️ 〆🍚に振り掛けられてるのはまさかまさかの⁉️ ホンマのアレ 残しておいたスープにダイブで完食😋 本日の修行メシ、大変勉強になりました🙏

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#大阪 #郡津 #交野市 #大阪グルメ #そば #鶏肉 #激熱グルメ #ざるそば #鴨汁蕎麦 #鴨汁 ぐるなびや食べログで人気のお店。 噂通りの美味しさ。蕎麦つゆもいい感じ。 平日のお昼過ぎ、少し並びました。 🅿️徒歩5分圏内の くるっとパーク郡津駅東　300円/1回

#花園町 #大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #鶏白湯ラーメン 本日のサラメシ🍜 朝から絶食にて健康診断(人間ドック)の後の食事🤗 朝ラーもやってるこちらへ。 大阪メトロ四ツ橋線の花園町駅すぐ。 昨年の某紙究極のラーメンアワードの塩部門準GP受賞作をと思ったが、昨日までの期間限定"びっくりヤンケー鶏Sobaがまだ残っていたので、それに心変り。 着丼、びっくりヤンケー‼️アレのアレ どっしりハンバーグの上には焼きパインが😮 更にマヨサラダまで。 決して気を衒うものでは無く、きちんと計算されたもの☝️ なかなか面白く美味しいですね。 本日もご馳走様でした🙏

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#鶏白湯ラーメン #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 本日(火曜日)限定10食の"限界濃度"は既に売り切れ、久々のデフォにて❣️ 丼ものとのランチセットもそそりますね…次回。 本日もご馳走様でした🙏

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#ラーメン #高槻市 #高槻 #元気メシ #中華そば #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン 写真は大盛（＋100円） 提供されるやいなや、カラッと揚げたゴボウの良い香りが漂いました。 白濁した鶏白湯スープの味も良し。 地鶏醤油も良いけど、こっちがこの店のメインですね。

#ランチ #蕎麦

#大阪 #ラーメン #テイクアウト ものすごい濃厚でした。コロナが落ち着いたら今度はお店で食べたいなぁ

#大阪 #そば #とり天

大阪駅って改札内に立ち食いうどんがない不思議。 敷地内も唯一御堂筋線に降りるエスカレーター横のここだけ。知らんけど。 小綺麗やけど昔ながらの味です。 #大阪市 #そば #蕎麦 #駅そば #大阪駅

お洒落な外観が気になって、ここは美味しいだろうということで行ってみました。「濃厚」とあったので期待してたのですが、そこまで濃厚でもないように思います。もう少し味に深みがほしい。 #ラーメン #つけめん

#つけそば #つけ麺 味玉入り、鶏白湯スープと鰹のスープのWスープのつけ麺です、チャーシューも鶏ハムと豚のチャーシューと2種類乗っています、麺はタピオカ麺で歯応えがすごいです、スープはWスープということですが鰹の風味の方が強く、それが鶏白湯の濃厚さを適度に緩和して食べやすい濃厚さになっています