大阪府のそば(鶏肉)のメニュー一覧(2ページ目)

【麺や 而今(大阪・大東市)】 塩鶏湯そば(並) ¥720 ●鶏の分厚い旨味と貝類等から取られたと思われる出汁をやや攻め気味に飛び込んで来るカエシで円やかな美味さ引き出すスープに、小麦香るプリッとした張りのある麺肌とパツッ弾ける歯応えの中細ストレート麺が抜群に合う王道の一杯！ #ラーメン #そば #塩ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉そば #鶏肉ラーメン

鶏のしっかりとした旨味のある出汁はクセのない仕上がり♪ そこに煮干しのテイストが加わってナイスバランスに！ あっさり、ですがはっきり、した味わいとされてます(*^o^*) 醤油ダレもキレを感じ、香りが芳醇で( ´艸｀) ヒキを感じる かなりウミャイ スープ #そば

鶏の動物系の出汁とされておりまして　(´∀｀) つけめんにて塩ダレの塩分濃度は考慮され高め♪ しっかりとした出汁の味わいが感じられるものです ヽ(゜▽、゜)ノ 上品なテイストも見事な かなりウミャイ つけ汁 ヽ(*>∀<*)ﾉ #そば #ざるそば #つけそば

麺220g

濃厚な鶏白湯だからつけ麺にしても美味しいんです。でもつけ麺にする必要は特にないです。 #つけそば #大阪市 #ランチ #ラーメン #江戸堀 #つけ麺

トリュフオイルの香りが来て、鯛の香りも。 レモンを絞ってさっぱりといただく。 #そば #ラーメン #鶏白湯ラーメン

鶏の味わいがやはり濃いです≧(´▽｀)≦ 鶏ベジなんで後味はすっきりした印象(^-^)ノ 醤油ダレも強めの合わせ方でしっかりと！ 油分で厚味を感じる仕上がりにされておりましてヾ( ´ー｀) 香ばしさを感じる かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #そば #鶏白湯ラーメン

つけそば大に名古屋コーチン半熟味付玉子トッピング。 #つけ麺

魚介を使用しない鶏の動物系オンリーな出汁で♪ 旨味あるまろやかな口あたりがナイスです (^-^)ノ クリーミーでヒキのあるテイストは かなりウミャイ つけ麺 ヽ(*>∀<*)ﾉ

濃厚な鶏白湯に味噌をプラス。味噌のコクが加わることでさらに濃厚で美味しい。

【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 🏠大阪メトロ【花園駅】近くに'１９年３月にオープンした、 地鶏を使った白湯と清湯のラーメンを提供されるお店。 date:21.2.16  🍜特製濃厚鶏Soba　塩　¥900  ●スープ 《鶏ベース　塩》 地鶏から抽出した出汁と塩ダレを合わせている ‪●麺 《中細　ストレート》 しなやかなコシと艶やかな肌の【ミネヤ食品】製の麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理された肉本来の旨味を活かしたバランスの取れた味付けに仕上げている ・メンマ 一口サイズにカットされて柔らかい食感から風味と共に甘みを帯びたしっかりとした味わいが広がる ・味玉 黄身の優しいコクを活かした味付けでスープと良く馴染む 《その他》 ・五色あられ　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 綺麗に澄んでトッピングが映える白色が一面に広がるスープはソフトな粘度のあるサラリとした口当たりで、 スッキリとしたクリアで丸みのある鶏の旨味が染み渡る様な優しいインパクトで広がり、 全体をキュッと引き締めてくるキレと鶏の旨味を押し上げるコクを備えたかえしが軸となって、 落ち着いてくると鶏の甘みと塩味が上がってスッキリとした後口で味わいに深みが加わってきます。 スープと合わせた様な綺麗な白の艶と張りのある肌の麺はスープを程良く乗せて、 モチッとした食感から仄かな甘みと風味がみずみずしい口溶けの良さから広がり、 鶏の旨味を自然と取り込んでかえしの塩味が煽りを掛けて厚みを持たせ、 青ネギの爽やかさと五色あられの香ばしさも絡んで徐々に纏まっていきます。 丁寧に作り込まれた白湯の力強さと繊細さが融合した鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！ #鶏SobaToraや #大阪ラーメン #鶏白湯ラーメン #西成区 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #鶏そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

鶏の動物系に和出汁のＷスープとされております(´∀｀) 泡立たせてあり、口あたりは非常にマイルドでヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ まろやかな旨味があり、塩ダレもすっきりとしたものでバランスもナイスですね村西とおる的ｗ パプリカパウダーで彩りも美しい クリーミーウミャイスープ♪ #そば

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またいつものようにフーフーで泡を吹き飛ばしておりますｗ 白湯と清湯を合わせた中間の出汁がバランスよく、 泡のソフト感でいっそう口当たりはマイルドです ≧(´▽｀)≦ 醤油ダレも軽い酸味のヒキあるもので ( ﾟ∀ﾟ ) ゆかり、の紫蘇風味も良いアクセントとなっておりまして♪ 仕上がりはお見事な かなりウミャイ スープです　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #そば

鶏ガラで取られた動物系の出汁とされてまして　( ´_ゝ`)ﾉ ブレンドの醤油ダレはコクがありスッキリした味わい (^-^) 油分の使い方もバランスの取れた完成度で (o^-')b 王道中華そばの印象 かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

スープは鶏ベース醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー刻み白ネギ笹切りネギメンマ海苔を使用。↵ 今回は9月6日限定の『丸鶏醤油そば』を頂きました。国産丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

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#中華そば #大阪ランチ #麺 #大阪 #醤油ラーメン #限定 #チキンラーメン #池田市 本日のプーメシ🍜 ハローワーク定期訪問で阪急電車池田駅直下のこちらへ。池田といえばカップラーメンミュージアムがあることから、各店共にアレ、チキンラーメンインスパイア限定メニューがある。 店外の券売機でポチッとし、店内に。女性スタッフオンリーというきめ細かさが売りの一つか❣️ さっとエプロン出してくれたり、お子様ラーメンが無料であったり。 着丼、蓋を開けるとセンターにはお決まりの生卵ご鎮座🤗アレを見事に再現したスープと麺💮 柔らか穂先メンマとしっとりレアチャーシューも美味し事⭕️ 〆🍚に振り掛けられてるのはまさかまさかの⁉️ ホンマのアレ 残しておいたスープにダイブで完食😋 本日の修行メシ、大変勉強になりました🙏

すかいらーくグループの唐揚げ専門店「から好し百舌鳥店」さん。 紀州産南高梅を使用した「鶏おろしぶっかけ蕎麦¥850」は、歯切れの良いお蕎麦に、たっぷり大根おろしに甘めの南高梅。焼きたて焼き鳥が入っています。全体的に涼やかな味わいですが、温かい鶏肉が箸休めにめちゃ良いです。お出汁のほのかな酸味も好みだなー。これは夏のヘビロテになるかも。選べるミニ丼は「焼き鳥丼+¥320」で。プリッとジューシーな焼き鳥は美味しいけど少しタレが甘いかなー。 #鶏おろしぶっかけ蕎麦と選べるミニ丼セット #鶏おろしぶっかけ蕎麦 #堺市グルメ #蕎麦 #おろしそば #ぶっかけそば #から好し #から揚げ専門店 #大阪 #三国ケ丘

鶏の脂の香ばしさが絶妙。 スープの出汁は下に沈み気味なのでかき混ぜながら食べた方が良いです。

#大阪 #花園町 #中華そば #大阪ランチ #麺 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #らぁ祭 本日のプーメシ🍜 らぁ祭ｽﾀﾝﾌﾟﾗﾘｰ大阪9軒目 あちこち行く予定があったので、朝から大阪メトロの一日乗車券)エンジョイエコカード)を購入し、四つ橋線の花園町駅へ。国道沿いのこちら。 限定含めた、全メニューが朝から食べられる❣️ そそる限定メニューもあるが、久々レギュラーメニューを。 朝ラーでもすっきり、あっさり目のスープ⭕️ トッピングの海苔と相まって白ごはんが欲しいやつ❣️絶対合うと思います☝️ 特典カードを使用し、お肉屋さんのビーフコロッケもゲット、これまた🍚が欲しいがな 本日の修行メシ、大変、勉強になりました🙏

#花園町 #大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #鶏白湯ラーメン 本日のサラメシ🍜 朝から絶食にて健康診断(人間ドック)の後の食事🤗 朝ラーもやってるこちらへ。 大阪メトロ四ツ橋線の花園町駅すぐ。 昨年の某紙究極のラーメンアワードの塩部門準GP受賞作をと思ったが、昨日までの期間限定"びっくりヤンケー鶏Sobaがまだ残っていたので、それに心変り。 着丼、びっくりヤンケー‼️アレのアレ どっしりハンバーグの上には焼きパインが😮 更にマヨサラダまで。 決して気を衒うものでは無く、きちんと計算されたもの☝️ なかなか面白く美味しいですね。 本日もご馳走様でした🙏

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#大阪 #ラーメン #テイクアウト ものすごい濃厚でした。コロナが落ち着いたら今度はお店で食べたいなぁ

#鶏白湯ラーメン #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 本日(火曜日)限定10食の"限界濃度"は既に売り切れ、久々のデフォにて❣️ 丼ものとのランチセットもそそりますね…次回。 本日もご馳走様でした🙏