神保町のそば(煮干し)のメニュー一覧
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こちらは神保町のそばを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。
17件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、17の中からとっておきの煮干しを見つけてください!
レビュー一覧(3)
- kenzeaux
上品なスープと蕎麦に感動しました #ラーメン
- rich_meat_kr8
#ランチ #ラーメン #神保町 シンプルながら味わい深いスープ。 これは誰でも唸ると思います。
- chubby
煮干の香りがここまで強い煮干ラーメンはじめてです。#特製煮干蕎麦 #にぼし #ラーメン #麺 #中華そば #煮干しラーメン #にぼしラーメン #カタクチイワシ
レビュー一覧(1)
- ymjrky
程よいコクの白湯スープにしっかり効いた煮干。浅草開化楼の細麺との相性も良い。
レビュー一覧(3)
- youko
#ラーメン #つけそば #水道橋
- user_90454648
#ラーメン
レビュー一覧(7)
- katsumiyamanaka
太めでコシの強い麺に負けないしっかりとした味わいの煮干だしが濃いスープ。 #チャーシュー #喜多方ラーメン #ランチ
- chad
きたかた食堂神保町店@ #神保町 #東京都 #千代田区 肉そば塩煮干し980円 肉チョイスを聞かれます。お勧めの全種類で。鴨ロース1枚、豚ヒレ1枚、豚モモ2枚、豚バラ2枚が乗ります。どれも美味しかったけど豚ヒレが一番好みでした。豚バラの脂身も秀逸。ベースのスープ、手打麺も言わずもがなの美味さです。メンマ、白髪ネギ。きたかた食堂は、どのお店も変わりなく美味しいですね。 #東京 #御茶ノ水 #ラーメン #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺
- chad
きたかた食堂神保町店@ #神保町 #東京都 #千代田区 肉そば塩煮干し980円 肉チョイスを聞かれます。お勧めの全種類で。鴨ロース1枚、豚ヒレ1枚、豚モモ2枚、豚バラ2枚が乗ります。どれも美味しかったけど豚ヒレが一番好みでした。豚バラの脂身も秀逸。ベースのスープ、手打麺も言わずもがなの美味さです。メンマ、白髪ネギ。きたかた食堂は、どのお店も変わりなく美味しいですね。 #東京 #御茶ノ水 #ラーメン #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺
レビュー一覧(5)
- ramentabete
超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂@神保町 肉そば(塩煮干) ヒレ肉のスパイス感!もも肉のしっとり歯応え 鴨肉の野趣な味を堪能 ピロピロ麺も塩煮干汁も沁みて泣ける 旨し!なので詠います! 多忙にて 働き方も 未改革 せめてご褒美 オレに肉そば ご馳走様でした! #中華そば #ラーメン #神保町 #喜多方 #鴨ロース #豚もも #豚ヒレ #千代田区
- devichance
メチャ美味い! 肉はバラ モモ 鴨をチョイス この界隈激戦区だけど此処が一番美味い! #ラーメン #神保町 #きたかた食堂
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(1)
★特製濃厚煮干しそば 980円 トッピングはチャーシュー4枚、味玉、メンマ、ナルト、海苔5枚、ネギ… スープを一口…う〜ん、いいなぁコレ。動物系の芳醇な旨味が先行、魚介のアクセントも良く効いています。典型的な動物&魚介のWスープで、中野・青葉の路線?…というよりライトで上品な家系スープ。 説明書きによると丸鶏、鶏ガラ、ゲンコツがスープの土台とのこと。これに煮干し、サバ節、昆布などの出汁が加わります。 コク深く、パンチも程々にありながら、重さはあまり感じません。 途中一味唐辛子を少し加えると、スープが引き締まる印象です。 麺は濃厚スープを考慮して醤油用よりやや太め。しなやかさと相応の噛み応えを両立した良くできた麺です。スープがしっかり絡み喉越しもGOOD!! チャーシューはノンレア、脂身を適度に含み下味も決して薄くはありません。家系で良く見かけるチャーシューに似ています。やや冷たいのが残念。 味玉が暖かいのは素晴らしい!名店らしく、味付けは控えめで卵の自然な旨味を味わうタイプ。 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #ラーメン
レビュー一覧(1)
- meet_meat
綺麗系の塩煮干し。 煮干しが苦手でも美味しく感じられる上品な仕上がりの一杯。
レビュー一覧(1)
- kotop
インスタを通じて知り、夏に訪れたお店。 冷やしイリコそばは器も冷たくしていて最後まで冷たさをキープして食べることができる仕事の丁寧さが伝わる一杯だった。 #ランチ #ラーメン
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(1)
- ko_chi
私にはちょっと塩気強め。麺は驚くほどツルツル。ワンタンはわりとしっかりしてるけど、個人的にはもっとペラペラなやつが好き。 #煮干しラーメン #煮干しそば #魚介ラーメン #ラーメン
レビュー一覧(1)
- kureho
煮干の苦味が素晴らしいコクで スッキリとしており 玉ねぎの辛みがスパイスに 大人のラーメン #ラーメン 神保町
レビュー一覧(1)
- ryukyuawamori
チャーシュー、味玉、焼き海苔、刻み葱、メンマといったオーソドックスなビジュアル では、まずはスープから 無化調だということですが、かなり旨み先行のスープ 昆布が味の構成の重要な部分を担っています 煮干しはしっかり感じますが、かといって前面でぐいぐい引っ張っていくタイプとはちがっています ちょっと想像していたものと違っていましたし、このテの煮干しは始めてかもしれません 麵は中細ストレート 麵とスープの相性はまずまず トッピングは丁寧に作られているのが伝わってきました ペロリと完食です
レビュー一覧(2)
- bobu
ぱきっとした食感の麺がうまいね。スープにはバッチリ合っている。時折あたる刻み玉ねぎのアクセントが楽しい。
- ramentabete
スープを味合うと、味風景は完璧なるアニマルオフの崇高さが感じられます。醤油の円やかさからは、塩気と甘みの区別がつかない甘みバランスを感じます。生醤油のようなニュアンスもありますし、また白たまりのような甘みあるタレ感がいいかも。また煮干の存在は甘さと表現される一方で、煮干らしい軽やかな香ばしさが鼻腔に抜けていきます。極細に近いスリムなストレート細麺がとても印象的。細いのにパツパツと歯ごたえをしっかりと伝える一方でしっかりと風味を感じます。漆喰のようなきめの細かさもあり、すぐに汁浸透してしまうかと思えば、これがなかなか最後までクツクツ感をキープします。
レビュー一覧(1)
- user_37921819
イベリコ豚の背脂焼豚煮干そば。 イベリコ豚の焼豚ハムのよう。 #ラーメン
レビュー一覧(1)
- brave_milk
#大盛り#つけ麺#ラーメン#神保町#東京
レビュー一覧(5)
濃厚ですがコクがあり、豚骨と魚介のバランスが良い好みの一杯。浅草開化楼の中太麺との相性も良いです(^_-) #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #東京
煮干し感控えめな優しい豚骨ラーメン。具材1つ1つが優しいので、ついついスープを完飲しそうになり、慌てて自制しましたが半分ほどスープを消費してしまいました。 #ラーメン #煮干しラーメン