江戸川区で食べられるそばのランキング(3ページ目)

#東京 #西葛西#サラ活 #そば

#東京 #小岩 #つけ麺 #つけそば #ラーメン #煮干しラーメン #今日の麺 #わんたん #雲呑

海苔、チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、刻み葱といったトッピング 烏賊のエグみや苦みを排除した清湯仕様のスープ 若干、甘めの仕上がり 麺はやや硬めの茹で加減の自家製ストレート中細麺 麺とスープとの相性はなかなか 刻み玉ねぎや炙りチャーシューはこの手のラーメンには鉄板

車えび、キス、ナス、カボチャ、ししとうの天ぷらは揚げたてです。

十割じゃないやん… 更科粉を100%使ってる十割なん？

店主がよく話す立食いそば #蕎麦 #天ぷらそば #一之江　 #今井橋そば店

では、まずはスープから 豚骨スープにサンマを大量に投入したスープに塩ダレを合わせたもののようです この甘さは何由来なんでしょう 麺は自家製ストレート細麺 チャーシューはたっぷり載せられていました 秋刀魚の限定は色々な店舗でいただいたことがありますが、こういうタイプは初めてでした ごちそうさまでした

#立喰そば 大き目にかっとされたイカげそが入った、かき揚げ。かき揚げの具に物足りなさを感じた。 （価格は2020/04/14現在）

#東京 #篠崎 #天玉そば #蕎麦 #立ち食い蕎麦 #そば #蕎麦チェーン店 #今日の麺

蕎麦湯が同時にでてくる。 のんびりしてると冷めます #そば #盛り合わせ

小岩のやぶでかけそばを食す 濃いめのスメはダイレクトに飲むと いささか濃いめで美味いのだが 我が好みとは微妙にけおなるねた

#鴨せいろそば #ざるそば #ランチ #麺

十割そばはグリもっちりな食感。↵ 挽きぐるみっていうんですか、ラーメンでいうと全粒粉ですかね(^_^;)↵ そばつゆはしょっぱくなくて、どちらかというとダシの味で食わせるタイプに感じました。↵ 焼豚丼はチャーシュー丼ではなくその名の通り焼豚丼（やきぶたどん）で、肉の旨味全開、甘辛ダレの味付けは神、むちゃうまいです。

たれと塩が選べるのですがたれを選びました。甘すぎないたれでネギも甘くておいしいです

牛丼の頭をトッピングしたもの。温玉が欲しくなる。 #朝定食

大きなレアチャーシューがインパクトありますが、それ以外はとてもシンプル。さて、スープを一口…むむむっ！蛤パワーすげー！かなりの蛤エキスが感じられる。この蛤感は幡ヶ谷の某店を初めて食べた時を思い出させる。いや〜、美味い。 麺は中細で角ばったしっかりした麺で、表面に細かな粒が見受けられる。これがまた、ツルツルとした舌触りで、噛むとダムンダムンに跳ね返す弾力性がある！この手のスープには細パッツリが合うかと思うが、これだけ突き抜けた麺でもイケるんですね。これまた麺も美味い。 レアチャーシューは筋にそって食べていけば綺麗に噛み切れるようになっており、肉々しさが美味しかった。 あっという間にKK。やはり貝出汁は美味い、蛤は美味い。と、しみじみ感じさせてくれる1杯でした。

太くて硬めの蕎麦に揚げ玉が浮かんでるつゆに絡めていただきます。

#立喰そば 丼ぶりに立てかけるスタイルで提供される。厚めだけど、衣が少な目で重たくない。冬の旬の味だけど、春菊本来の苦みをあまり感じない。

#立喰そば 揚げ玉は、天ぷらを自前であげているからこその、様々な天ぷらカス。大き目でザクザク感が気持ちいい

#立喰そば いわゆる「ぶっかけそば」。これに天ぷらを組み合わせのも良し、そのままでも良し

あっさり煮干らしい色合いだが煮干しの旨味がしっかり感じられる　後に店主さんに聞いたら白醤油を使っているとのこと　角のない醤油と煮干エキスの融合は体に染み渡るばかり　研究に研究を重ねた煮干に対する敬意を表すように添えられた煮干しから気持ちが伝わってくる　低温調理されたチャーシューも熟成された味わいで美味ぃ　丁寧に手揉みされた麺は心地良いウェーブで、揉まれた分の弾力性を伴っている　喉越しもよくて美味しい

鶏肉、もやし、ナッツ、パクチーといったトッピング まずは、タレを味見 ナンプラーベースのエスニック調 ほどよい辛さと酸味を感じます タイ料理店で提供されるバミーヘンよりもかなりいただきやすい仕様 後で知ったのですが、100円で「追いパクチー」もできたようです 頼めばよかった シンプルなメニューですから、調味料でカスタマイズできるとさらによかったですね スルッと完食です

大きな海老天は、箸で持ち上げると、ずっしり重い！！蕎麦は茶そばです。

冷やしたぬきもいいけど冷たいお揚げにそばもうまい。 #蕎麦

地元の常連さんが昼から呑んでた #立喰そば #寿々久 #一之江 #リーマンランチ ##蕎麦

丼の上にはたっぷりのキャベツ。その上には、揚げたてのトンカツ。イメージしたソースではなく、甘辛いソースがかかっています。懐かしいタイプのお新香付きです。 蕎麦屋さんらしく、本格的な手打ちそば。ややカタメに仕上がっています。刻み海苔は別盛りです。キリッとしたつゆと、薬味。そばを食べた後には、しっかりと蕎麦湯で割っていただきます。 食後のアイスコーヒー付きです。メニューにないサービスなのでいいですね。加糖タイプのアイスコーヒーだったので、無糖タイプで甘くしたい人だけガムシロップにしていただくと、さらに良さそうです。 ごちそうさまでした(^_^) #一之江 #栗城 #くりき #ソースカツセット

冷たいツユをかけていただきます。湯葉だけ食べても美味しく、しかもたっぷり入っています。

ピリ辛のきんぴらゴボウと温泉卵と蕎麦つゆが蕎麦に絡んで食欲がそそられます

香味油としてバターを使用しており、バターの味が口に広がったと思えば、浅利の貝出汁が鼻を抜ける　塩のあっさりさとバターの重みと浅利の旨味が三位一体　低温調理の鶏チャーシューがこれまたいい感じ　右側は浅利です　これもとても美味しかった　そして、紫蘇の混じった鶏つくねがとっても美味ぃだった！麺はパッツリで、喉越しが良いもの　ツルツルとした舌触りで啜っていて気持ちいいくらい

角のない口あたりに甘味を感じる汁が よく麺に絡んで引き上げられてくる 春菊天はパリッパリの揚げ置きで 汁を染みさせて麺に絡めて食すに限る 丼セットも良さそうな駅前大衆そば処 #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #葛西 #東西そば