北区で食べられるそばのランキング(4ページ目)

温かいたぬきそばです。甘めの出汁と天かすが絡んで優しい味わいが食欲をそそります。

らぁ麺 はやし田 赤羽店@赤羽 こう暑い日が続くとどうしても夏限定の冷やしかつけ麺に逃げてしまいがちだすのね。という事ではやし田の夏限定を頂きにやって来ました。 頂くのは アゴ煮干し昆布水冷やしつけそば 1000円 ＋マキシマム親子丼 300円 初めに来たのが親子丼なのですが、普通の親子丼ではなく照り焼き風の鶏の角切りに温泉卵乗ったものです。卵を割ると濃厚な黄身が流れ出し鶏肉に絡まり 、口に入れると(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!😍😍 このビジュアルで美味しくない訳がありませんよね。 そして、本題のつけそばがやって来ました。 食べ方ご書いてあるので基本に沿って頂だいてみました。 先ずは、そのままアゴ煮干しのだしと昆布水に使った麺だけを頂きます。当然、昆布の粘度もあり喉越しは😭👏🏻✨、細麺だけにスルスルと口の中に消えていく感じ。そして上品なアゴ出しの旨みやコクも一緒に絡んでくるのでこれだけでも十分に(ﾟvﾟ; …ｼﾞｭﾙｯ・・美味しい‼️ 次に店オリジナルのピンクソルトと赤穂の 天然塩をブレンドしたものを麺に少し掛けていただくとただでさ、全粒粉だから小麦の香りが豊かなのにそれを増すかのように麺の風味や美味しさが引き立ちます。 そして、当然、最後は冷たいつけダレで、こちらのつけダレは、アゴ煮干しではなくカマス煮干、大山丸鶏、鴨ガラ、野菜と異なった食材であっさりなんだけど、丸鶏のコク、旨みとカマス煮干の風味をがタレの深みと奥行をだしてる感じです。鴨と丸鶏の油か❓かなり浮いているのですが、ギタギタ感はなく、むしろこれぐらいの油がないと日本蕎麦を食べてるかと錯覚してしまうかも (ヾﾉ¬ω¬)ﾅｲﾅｲ 醤油の塩味は冷製だけに少し強めです。 トッピングは麺の方に鶏の野菜巻き、長芋、カイワレ、つけダレの中には大きめのネギの角切りにに焼きネギ、底の方にほうれん草、鶏肉が沈んでいます。全部か冷たいので今年の暑い🤒💦💦💦💦にはかなりいい感じでした。 #夏限定#らぁ麺はやし田 赤羽店#赤羽散策#赤羽グルメ#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの

美味しかった〜🤤

塩らーめん🍜雨ニモマケズ 暑い夏にもサラリと食べれる アッサリテイストの塩らーめん🧂🍜 スダチの絞ると更にサッパリ食べれます♪♪ #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #ボリューム満点 #東京 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #ラーメン #そば #北区 #十条 #らーめん #塩ラーメン #塩らーめん#ほん田 #低温調理チャーシュー #あっさり

メニューはそばと肉そばのみ。 肉そば大盛り。 #ラーメン

めかぶ、メンマ、刻み葱、煮干粉入りとろろ、温泉玉子といったトッピング では、まずはスープから クリアでキンキンに冷えています ファーストアタックは冷たすぎて味がよくわかりません 舌の上を転がすようにいただきますと、ようやく煮干しを感じだします 麺もしっかり〆られています 知覚過敏の人はこのラーメン厳しいかもしれませんね とろろに煮干粉を練り込んだアイディアは面白いですね ですが、スープの冷たさでお団子のようになっています↵温かいスープのトッピングなら煮干し感アップに効果的だったかもしれませんね ↵

#そば

天ぷらは揚げ置き。油をしっかり吸い、衣はもっちりタイプで、なかなかに重い(^^; 細かく刻まれた小柱とイカがたっぷり入っているのは良かったです。 そばは茹で置き。想像に難くない柔らかさ^^; つゆもまぁ、こんなものか^^;辛すぎず、まずまずの味でした。 #そば

#ラーメン #煮干しラーメン #中華そば #煮干そば流。 #十条

先日、火曜限定ブランドの『逆流』には足を運んだが『流。』を訪れるのは久しぶり。注文の「あっさり煮干そば」は、煮干しの滋味をじんわり利かせたエレガントな１杯。個人的には、やり過ぎ感のないバランス感覚に好感が持てた。修業元である『さいころ』の持ち味を忠実に再現した良品。もう少し『流。』ならではのオリジナリティを表現できれば、更に伸びるのではないかと感じた。#ラーメン

かけそばにトッピングのとろろをプラスしています。小肉丼はスパイシーな味付けで食が進みます。

甘めの出汁の食べやすい味付けのかけそばと、サクサクのかき揚げがボリュームたっぷりの小かき揚げ丼のセット。お腹いっぱいになります。

半熟卵と、とろろが入った冷やしお月見そばです。暑い日には最高の一品です。わさびがとてもいいアクセントになっています。

かけそばにとろろをトッピングして、とろろそばにしました。温かいそばにとろろも合います。他にもトッピングはたくさんあり、好きに組み合わせることができます。

#立ち食いそば

担々つけめん・特盛り🍜舎鈴 エキュート赤羽店 全体的に無難で 食べやすいが 可もなく不可もなくといったところ #つけ麺 #盛り合わせ #モーニング #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #東京 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #おやつ #ラーメン #そば #北区 #赤羽 #赤羽グルメ #赤羽ラーメン #赤羽ランチ #赤羽駅 #つけめん #担々麺 #舎鈴

天ぷらサクサク！とても美味しかったです！

120円足して納豆のトッピング。麺はもちもちの太麺で讃岐風かな？つゆは甘さ控えめ、濃い目です。 #うどん #赤羽 #モーニング #朝食 #納豆トッピング

煮干し中華そば 一剣＠板橋 濃厚煮干＋煮玉子＋替玉 セメントビターな良い濃厚煮干 パツパツ麺だが食べ応えあり 替玉の仕上がり感が凄くいい 旨し！なので詠います！ 今週の 濃密業務 踏み越えて オレに褒美の 濃厚煮干し ご馳走様でした！ #一剣 #板橋 #煮干 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #埼京線 #替玉 #煮玉子 #滝野川

所謂セメント系です。煮干し好きにはたまらないけど、嫌いな人にはおすすめできないメニューかなぁ。 自分は好きなので満足できました。

#立ち食いそば

煮干そば 流。＠十条 カレーなアブラ煮干そば GW限定！不安どころかベストマッチ 鯖に負けない華麗なるカレー煮干 背脂たっぷりでライス割したかった 旨し！なので詠います！ 連休の ダレた気分と 重い雲 咖喱煮干で 心晴ればれ ご馳走様でした！ #煮干そば流 #十条 #背脂煮干 #カレーアブラ煮干 #ラーメン #中華そば #東京都北区 #GW限定

美しい黄金色のスープに自家製麺 中央に鶏節のみというまさにシンプルな構成 では、まずはスープから 鯵煮干しの旨みと絶妙な塩梅のスープです 思わずため息を漏らしてしまいました レンゲを何度も口に運びます 凄いなぁ～ 全卵が練りこまれたという自家製麺は「小麦感」をしっかり感じる秀逸なもの しなやかでこしのあるジャストの茹で加減 そして、途中から中央の鶏節がスープにじんわりと効いてきます 厚いスープですね 最初の一口と大きく変わっています 舌に集中しながらも、あまりの美味しさにあっという間に完食•完飲です

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2019年８月24日にオープンした新店。それにしても、最近「会津山塩ラーメン」を出す店が増えているなあ@都内。確かに今、都内はあっさり系がブームだし、癖のない山塩ラーメンは受け入れられやすいだろう。注文の品も、山塩の甘みが胃臓に沁みわたる１杯。惜しむらくは、もう少し同店ならではの独自性が欲しいところだが、これは今後の課題かな。#ラーメン

会津山塩らーめん🍜会津・喜多方らーめん 愛絆 山塩を使った シンプルであっさりしたラーメン トッピングで刻み生姜を入れると 更にスッキリと食べれます🤤 #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #東京 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #ライス #ラーメン #そば #北区 #十条 #塩ラーメン #あっさり #喜多方ラーメン #山塩ラーメン

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