柏市で食べられるそばのランキング(ガッツリ)
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こちらは柏市で食べられるそばのランキングページです。
柏市ではそばが9件見つかりました。
9件のメニューから、あなたが食べたいそばを見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
- taruo
汁は上品で ほんのりと甘みがあり、鴨から出たアブラがイイ感じで、ユズも効いていて 後を引きました。 鴨肉は ほどよい噛みごたえで、ネギと良くあっていました。
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- kouhei01
上段がそば、その下がカツ丼。そばはまあ普通ですやや水っぽい感じがしたのですが値段なりか。↵ つゆの味が薄い気がしたので計測。塩分濃度2.0%。↵ ちょいと調べてみたのですが関西系のそばつゆは薄味で、平均すれば2.7%らしい。↵ 対するに江戸前のそばつゆは辛口で、5%を超える場合も有るようです。↵ ゆで太郎などのチェーン店のそれが万人向けの濃さではないかと思いますのでそれは後日また。↵ いずれにしても薄めだったので、時々つゆを飲みながらいただく。↵ ★カツ丼は0.7人前のボリューム。ちょっぴり薄味でちょっぴり汁だく、全体としてはちょうどいい感じの味の濃さ。↵ 衣は汁を吸わせるのにちょうどいい感じのフワフワしたタイプ。↵ 肉は厚めのところと薄めのところが混在。
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- kouhei01
チャーハンは0.8~0.85人前のボリュームで、どちらかといえばパラリ系。↵ ★★(65)↵ 「アタリ」ではないですがけっしてハズレではない安心のうまさ。↵ 半ラーメンは0.6人前ほどか、青菜が多めに使われていて、野菜のトッピングで彩りの華やかさを出すタイプ。↵ これもアタリではないがハズレではない(笑↵ 麺は割としっかりとしたもので、チープ感もなくいい感じ。
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- kouhei01
そばつゆの方はキリッとした感じではありませんが、逆にいうと優しい味。↵ そばがキリッと冷え冷えでコリモッチリな食感、気に入りました。↵ 10割ではないようで、二八か、もうちょっとつなぎが少ないかなの感じで、先日某店でいただいたぬるいやつと比べれば、100倍イイです(^_^;)
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斜めに1cm幅に切ったネギと細切りのチャーシューをネギ油で炒めたものが のっていてアツアツ! ネギは甘みと適度なシャキシャキ感があり、チャーシューは柔らかジューシー♪ スープは丸鶏ベースの醤油味で、アッサリしているけどコクがあり、ネギの甘みと良く合っていました。 麺は自家製のストレートの細麺でした。