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千葉市花見川区で食べられるそばのランキング

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こちらは千葉市花見川区で食べられるそばのランキングページです。
千葉市花見川区ではそばが17件見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、17件の中からとっておきのそばを見つけてください！

8位 - チャーシューそば

3.0
チャーシューそば(横浜家系千種家 )
今日11:00~22:00
八千代台駅から2.94km
千葉県千葉市花見川区千種町77-10

レビュー一覧(1)

  • kouhei01
    kouhei01

    かなり透明度の高い塩スープですが、麺を引き出してみたら少し濁る↵ やめておけばよかったかもｗ動物系は鶏で、豚さんは感じない。↵ 濃度的には濃すぎず薄くなく、塩分濃度 （1.2％位）といいバランスだと思う。↵ 魚介系は主張しないタイプで、味香りの強くないものを使用しているのだろう。↵ あっさりとして程よいコク。後味が良いという意味でキレがあるスープです。麺は細め、水気がやや多そうなタイプで、茹で加減は２０秒ボイルオーバーの柔め。↵ これはおかみさんが作ったもので、その後に調理に加わった店主さんはタイマーを使って↵ いたことから、作り手による差があるのかもしれない。↵ 麺自体はやや足が早いタイプ、酒井製麺の麺箱が置いてありましたが、酒井の麺箱から↵ 取り出したところは見ていません。チャーシューは脂身とろけ赤身は（写真のように）箸で移動した時に崩れる↵ が、弾力は残っている。赤身まあまあ、脂身うまし！↵ メンマは悪くないがあまり印象に残らなかった。ネギなんですが、なんでわざわざ青いところを使うんだろう？って感じ。↵ 食感は固めだし、甘味があるわけでなし、↵ これは見栄え重視なのかなぁ・・・。

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