恵比寿の鶏肉を使ったメニューBEST30

2020/12/23オープン。既に行列店。偶然麺が無くなり急遽打ってくれました。打ちたて麺はある意味貴重でした。#親鶏#青竹打ち麺#恵比寿#中華そば #ニューオープン #早終い

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素材ひとつひとつが素晴らしく美味しい！特にコーンは甘いです。「かりっと海老フリット( 3ピース)」350円のトッピングなど、楽しめます。

具沢山の薬膳カレー。辛さ2で普通くらい。 チキンがスプーンで食べられる柔らかさ。

野菜がとっても甘くて美味しい。 骨付きチキンもスプーンでほろほろ崩れます。

オープンは、2020年12月23日。開業直後から瞬く間に行列店となった老鶏ベースのラーメンを食べさせる新店だ。親鶏の奥深い滋味が過不足なく引き出されたスープは、思わず感動のため息が零れてしまうほど。喉ごし秀逸な太麺の仕上がりも完璧。今期の中でも指折りの優良杯だ。美味過ぎる！#ラーメン

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この日は食べ歩き友達とラーメン食べ歩きへ。 オープン前に着くとなんと機械の故障で臨時休業… 失意のうちにリカバリでこちらのお店に訪問しました。 お店の名前は手打ち親鶏中華そば綾川。 最近ネットでよくみるお店です。 店に着くと待ちは10名くらいかな。 今回は親鶏中華そば、チャーシュー追加、親鶏飯、塩モツ煮を注文。 寒くて腹減ったのでいろいろ頼んじゃいました。 親鶏中華そばは澄んだ色合いの醤油ラーメンで追加した肉も含めていいビジュアルです。 スープは最初やや薄いかと思ったけど飲み進めると鶏の旨みも感じられて美味しいです。 麺は縮れの中太麺で、もっちりしてます。 なかなか面白いな。 具材の鶏チャーシューはひねどりほどではないけど適度な弾力ある歯応えが楽しめました。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

親鶏中華そばもっちもちの極太麺に味玉トッピング。 #ラーメン

スープカレーの具は、骨付き鶏、人参、ナス、ピーマン・・・・ 下に大根とさつまいもが隠れてます。 1000円のスープカレーだと具沢山だと思います。 野菜類の中では、特にニンジンが柔らかくて、美味しかったです。 スープは、チキンのダシだけかと思いきや、帆立のような海鮮系のダシも感じます。 聞いてみると、アサリも使ってるんだそうで。 なるほど、海鮮スープ＋チキンスープかぁ。 ダブルのスープに加えて、クミンやバジルなどの色々なスパイス＆ハーブの爽やかな香りが良く、とても美味しいです。 インド系のカレーとも、札幌スープカレーとも違うオリジナルという印象です。

2種のコンビネーション。特に、キーマ！終始単調さは無く、噛むほどにスパイスと肉の旨みが交錯する。抑揚のある弾力も秀逸。そして、辛め故に、あとをひく。次回は単品で喰らいたい。美味い！

この日はランチでおじゃましましたが、夜遅くまでやっているのでありがたいです(*^^*)ちょっとピリ辛な大人なカレー。サフランライスとパパドの両方が楽しめるのも嬉しい。

中目の美味しいカレー屋さん(๑›ω‹๑)੭フォレスターだにゃ〜〜 今日はキーマを頼みたい気持ちを抑えつつ、ビーフとバターチキンにしたよ！ ビーフは辛くて美味しいとと٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ ° バターチキンはクリーミーでコクがある！パクチーが合うんだなあ〜〜本当美味しいカレーです♡︎(°´ ˘ `°)/ #カレー #ビーフカレー #チキンカレー #バターチキンカレー

肉は柔らかい赤身肉。味付けはシンプルに塩。 肉の旨みがギュッと凝縮されている感じ。 #ロースト #ディナー

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しっかり辛めでファンも多いスープカレー。

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ポテサラの具は帆立とズワイカニ。そしてイクラととびっこ、キャビアのトッピング。 美味い、そして何て贅沢なポテサラなんでしょう✨ #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #ポテサラ #ホタテ #ズワイガニ #キャビア #酒秀治郎

カレー風味のしっとり系。 #ポテトサラダ

ココナッツ系のルー。マイルドな甘味と爽やかな辛味は、グリーンカレーベースのルーに、生姜をプラスしてのもの。 その香りも、空腹の胃に早く食えよと訴えかけてくる。肉厚のチキンは表面パリッと。且つ、ジューシー。

チキンが、ジューシー🍖💦 #カレー #チキンカレー #サラダ #グリル #チキンサラダ #鶏肉のグリル #チキンのグリル #グリルチキン

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山葵とブラックソルトで味付けされたポテサラの具はシンプルにきゅうりと玉ねぎ。上に載っているのは花ディル。山葵の効いた和風なピリ辛さを楽しんだ後は、添えてあるオーガニックマスタードをちょちょいと付けて和洋折衷の辛さも楽しめる、日本酒との相性を考えて作られた逸品✨ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #山葵 #わさび

刻んだ新生姜の入ったポテサラの上には自家製のしめ鯖。粒マスタードでピリ辛さを加えたポテサラ。新生姜としめ鯖の酸味が絶妙な味付けになっていますね。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #新生姜 #粒マスタード #しめさば #potatosalad #夏のひとさら

薬膳スープカレー シャナイア(東京都・目黒) ☆チキンと野菜の薬膳スープカレー 目黒、「薬膳スープカレー シャナイア」にてカレーなるインド研究会🍛 ドラマ「孤独のグルメ」で井之頭五郎氏が立ち寄った住宅街の中にある薬膳スープカレー店、ここはGoogleMapが無いとなかなか辿り着けないであろう立地です🧐 そんな場所にもかかわらず、ランチタイム開店5分前に到着するも先客5組有り👀 それだけ美味しさに定評があるということの証明ですね👏 20分ほど待ってから店内カウンター席に案内して頂きました💡 注文はタブレットで入力するシステム🖥️ 今回は井之頭五郎氏も食べていた人気No. 1メニュー「チキンと野菜の薬膳スープカレー」、スープのベースは初訪問なので基本のオリジナル、辛さレベルは大辛だという4辛にしました🔥 店内の至る所に猫グッズが散りばめられており、猫への愛情を強く感じます😺 ご夫妻で営業されており、オーダーに対して丁寧に一皿ずつ仕上げていらっしゃいます👨‍🍳🧑‍🍳 しばらくすると見た目にも鮮やかで食欲そそる香りを放つスープカレーとターメリックライスがやってきました🍛 熟成チキン一本、12種類以上の野菜と生薬入りの薬膳スープカレー✨ 食材本来の旨みを引き立たせてくれる料理酒「黒酒」で仕込まれているという骨付きチキンレッグ、これが絶妙な柔らかさで骨からするりと外れ、ジューシーさもあって主役としてのパフォーマンスを遺憾無く発揮しています🍗 オリジナルベースのスープカレーは沁みる美味しさ、出汁感と深みを感じる重層的な味わいに丁寧な仕込み作業の質が伝わる仕上がり👨‍🍳 たっぷり入った野菜は、オクラ、レンコン、スナップエンドウ、水菜、スプラウト、ブロッコリー、キャベツ、エリンギ、赤パプリカ、ピーマン、ヤングコーン、大根、じゃがいもが確認出来ました🥦🫑🌽🥔 もしかすると気付いていない野菜も入っていたかも😳 とにかくこれだけ野菜の種類が豊富に摂れて、美味しく仕上げられているというだけで食べ進むのが楽しいです✨ 食べ終える頃には身体の中からポカポカに🔥 スパイスや生薬の燃焼効果でしょうか、すっきりと身体が軽く感じられるスープカレーでした🌿 隠れ家のようなお店で出逢う絶品スープカレー、是非Googleマップを片手に訪れてみてくださいませ🗺️ #カレー#スープカレー#野菜#カレーライス#スープ#薬膳#薬膳カレー#恵比寿カレー#目黒グルメ#目黒カレー#孤独のグルメ#恵比寿グルメ#目黒グルメ #東京 #目黒 #恵比寿 #肉 #スパイス #東京カレー #東京グルメ #ベジタブルカレー#jma2023#関東カレー

タコスっぽい味とアボカドがメキシコって感じで美味しい♡右はツナメルト。シェアするとちょうどいい☺︎

トリコヤ風のチキン南蛮！？たっぷりすぎるタルタルソースが、めちゃくちゃ嬉しい！#タルタル #ソース #フリット #チキン南蛮 #唐揚げ

ゴーヤの口当たりの良い苦みと塩昆布の程よい塩味。そして茗荷の香味がいいアクセントになっていて、酒との相性も抜群なポテサラ。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #ミョウガ #ゴーヤ #塩昆布 #酒秀治郎 #日本酒 #ゴーヤ #恵比寿のポテサラ #potatosalad #ポテサラの写真

ポテトサラダを細かく刻んだきゅうりで包み、上には桜の塩漬けを。中には柴漬けのポテトサラダが。しば漬けで和えてしばらく時間を置くとこのように綺麗なピンク色になるのだ。程よい酸味が心地よいポテサラ。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #酒秀治郎

#しめ鯖 #ポテトサラダ #ジャガイモ 感動するお味

前回、鶏白湯を食べたので本日は鶏清湯に。白湯のレベルが高かったのでこちらはどうかな？と言う感じで食べましたが、鶏清湯もかなりあり。トマト、キノコから抽出した旨味が効いてて、さっぱり最後まで食べられます。こちらの味も間違いないです。あとは好みかな。 #ラーメン #鶏ラーメン

店舗スタッフQ太郎さんが小麦粉(春よ来い)から作ったトーストには鎌倉ハムのベーコン入りのポテサラをのせて焼いた逸品。しっとりしたポテサラとカリっとしたトーストの食感が最高✨ #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #パン #鎌倉ハム #酒秀治郎

恵比寿の人気ネオ居酒屋「#おじんじょ」が鹿児島市とコラボしたポテサラを11月9日まで提供中。 鹿児島産じゃがいもを使用したポテサラはピリ辛なカレー味の細切りたくあんがたっぷり乗った絶品ポテサラ。 ちなみにこのポテサラ、普段は鹿児島産じゃがいもは使用していないのですがお店の３大人気メニューの一つなんです。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #恵比寿のポテサラ

こちらのメインはローストチキン。チーズはマーブルチーズ。ソースがヘネシーハニーマスタード。