古白鶏のチキンカレー(カフェ・レッドブック （cafe RED BOOK）)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(6)
chadカフェ・レッドブック(CAFE RED BOOK)＠ #中目黒 ( #東京都 #目黒区 ) 古白鶏(コハクドリ)のチキンカレー1300円 ランチはターメリックライスとサラダ付き。 #カレー #サフランライス #サラダ #チキンカレー #ランチ #ごはん #丼もの #どんもの #丼物 #ターメリックライス
chadカフェ・レッドブック(CAFE RED BOOK)＠ #中目黒 ( #東京都 #目黒区 ) 古白鶏(コハクドリ)のチキンカレー1300円 ランチはターメリックライスとサラダ付き。 #カレー #サフランライス #サラダ #チキンカレー #ランチ #ごはん #丼もの #どんもの #丼物 #ターメリックライス
chadカフェ・レッドブック(CAFE RED BOOK)＠ #中目黒 ( #東京都 #目黒区 ) 古白鶏(コハクドリ)のチキンカレー1300円 ランチはターメリックライスとサラダ付き。 #カレー #サフランライス #サラダ #チキンカレー #ランチ #ごはん #丼もの #どんもの #丼物 #ターメリックライス
rare_nuts_sk5#カレー#チキンカレー#サラサラカレー #スパイシー #辛くない #スパイス中毒 #スパイス補給 #バスマティライス #サフランライス#アチャール #ディナー #中目黒 #目黒区 #東京
chubby#古白鶏のチキンカレー #チキンカレー #サラダ #カレー #curry #ランチ
cafe Red Book(東京都・中目黒)
☆古白鶏のチキンカリー
中目黒、「cafe Red Book」にてカレーなるインド研究会🍛
ずっと行ってみたかった一軒に初訪問です👏
1999年から営業されており、東京のカレーシーンを牽引する名店の店主(西荻窪・CAFEオーケストラの山崎シェフや南新宿・TYONの外川シェフ)が店長を務めてきたお店でもあります💡
今はなきインドカレー店「オレンジツリー」のレシピを引き継いだ山崎シェフがcafe Red Bookで働かれており、カレーを提供開始したところから、現在のRed Book=カレーという方程式が確立されていったようです🍛
女優の松本まりかさんもテレビ番組「人生最高レストラン」で紹介されていたそうですよ💃
今回はディナー営業に訪問して色々なカレーを楽しんできました👏
トラディショナルなインド料理の技術を受け継がれながら表現されている、極めてクオリティーの高いカレーばかりです✨
「古白鶏のチキンカリー」は、その名の通り「古白鶏」という国産ブランド鶏が骨付きで入ったカレー🍗
食べればその質の高い鶏肉の旨みが分かる美味しさ、スパイスの香り豊かなカレーと共に味わう贅沢感に浸れます✨
現在の店長さんのお話も有意義で勉強になりました🙏
めちゃめちゃカレー通でいらっしゃるので、私が知る限りのインド料理店やカレーを既に食べ歩かれており、きっとその中で得た知見や感性がカレー作りに生かされていることでしょう✨
名店の源流を遡る体験が出来て楽しく、そして何より美味しさに感銘を受けた時間となりました👏
#カレー#インドカレー#中目黒グルメ#中目黒カレー#スパイス#チキンカレー#中目黒#東京カレー#東京グルメ #東京 #インド料理#チキン #肉