大阪府のざるそばの人気おすすめランキング (10ページ目)

今夜の蕎麦はコシがあってめちゃくちゃ美味しい

期間限定みそつけそば大は麺400g。 #つけ麺

もちもちのうどんのような平打ち太麺。 #つけ麺

きのこやネギの味噌ダレに合う具材たっぷり。 #つけ麺

スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は豚バラ肉のチャーシューネギ穂先メンマを使用。今回は限定メニューの『煮干つけそばプレミアム』を頂きました。丸鶏・鶏ガラでとった出汁に厳選された大量の煮干でとった出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、雑味のない濃厚な煮干出汁の旨みと程よい酸味のある味わいでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシがあり、滑らかな表面で喉越しがよく頂けます。中ぶりのブロック状のチャーシューが5個入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

鶏ムネ肉とモモ肉の二種類が盛られているかしわ天ざるです。 どちらの鶏天も美味しいです。 麺は打ち立て湯がきたての麺。 バウンド感が良く、コシにバネがあります。(大盛) #うどん #天ぷら #ざるうどん #とり天

蕎麦湯欲しかった #鴨せいろそば

まずはそのまま食ってみた。うん、新そばらしい蕎麦粉の香り～♪コシもしっかり美味いよっ！わさびもエエのを使ってますな～卵黄つけて食ったら美味いんよな～

#ランチ #ざるそば #せいろそば

今回はいなり寿司の形状が俵形だが、店によって(地域によって)三角形のものもあるのは興味深いところ。 #ざるそば #そば #いなり寿司 #寿司 #蕎麦 #ざる蕎麦 #大阪 #鶴橋 #大阪上本町

天ざる #信州そば #ざるそば #天ざる #てんぷら

#ランチ #そば屋 #そば #蕎麦 #てんぷら

岸辺駅のご近所さんたちがいつも大勢来られる人気のお蕎麦屋さん。 そばがとってもおいしいので、ざるを必ずいただきます。 いつも母と行くのですが、天ざるを一つ、ざるを一つ頼んで、てんぷらを分けっこしていただきます。 でもざるはいつも大盛り〜。大盛りが食べたくなるほどおいしいおそばなのです。

天ぷらが予想よりたっぷりと付いていました。満腹になりました。おいしかったです。

甘いつけダレ 蕎麦をイメージさせる麺 かき揚げをトッピングしてみました 麺は500gまで同額ですが、今日は300gで。 #つけ麺 #ざるそば #鴨ロース #鴨せいろそば

#そば

すだちそば まぁ、普通 お酒ありきのお店

神田、という店名から本格的蕎麦屋→量が少ないのではないか、と思ったのですが、杞憂に終わりました。量もたっぷり、そばの香りがおいしかったです。

東京の地名の名前のお蕎麦屋さんですが、東京みたいに量が少なかったり、つけ汁が濃かったりすることはありません。一品で天ぷらもお願いできたりでおいしかったです。

天ぷらは軽くサクッとあがっていて、↵オーストラリアの岩塩で頂きます。↵この天ぷらならいくつでも食べれそう。↵そばは細めでキリッとしめられています。↵最初は雪塩をちょっと付けて、あとはそばつゆで。↵量がちょい多いかな？って思いましたが、ペロッと食べれました。

#つるとんたん　#うどん 天ざるのおうどん 揚げたての天扶良と麺本来のおいしさ、天ざる。

【つけそば　maren(大阪府大阪市都島区)】 🏠 大阪・都島にある【maren】の2号店にあたる、 つけ麺とまぜそばを提供されている、 【京阪モール　KiKi京橋】に’２１年４月にオープンしたお店。 date:21.6.16 ⁡ 🍜丹波地鶏と杉桶仕込み醤油の昆布水つけそば　¥980 📢味玉　¥100 ⁡ ●麺 《やや中太　ストレート》 ブレンドされた小麦に全粒粉を練り込んでいる ‪●つけ汁 《醤油ベース　鶏　魚》 水と丹波黒どりの丸鶏で炊き上げた出汁にブレンドされた醤油に椎茸・昆布等を使用したかえしで纏めている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 綺麗なサシの入った栗豚を低温調理で仕上げて、 しっとりとした口当たりから甘みを帯びた旨味が広がる ・味玉 マイルドな甘味が広がる黄身のまろやかなコクが広がる ・メンマ ジューシーで柔らかい食感から甘味のある旨味が溢れ出す 《その他》 ・紫蘇 ⁡ ●寅レポ ‬ 昆布水に浸された麺を藻塩で頂くと小麦の甘みがしっかりと引き立てられ、 わさびで頂くと高い加水によるみずみずしい刺身を食べているかの様な口当たりをそれぞれ楽しめて、 弾む歯応えから全粒粉の香ばしさが昆布の風味と共に重なってそのままでも味わえます。 一面に玉ねぎが浮かぶつけ汁はクリアでいて厚みのある鶏の旨味を魚介の風味が香る油分で更に厚みを出し、 ブレンドされた醤油と旨味成分を纏った深みとコクのあるかえしが支えとなって、 麺を浸す事で自然と加わる昆布と馴染むとまろやかな甘味と仄かな酸味に黒胡椒の刺激が際立ってきます。 昆布水を纏った麺とつけ汁それぞれの強かったインパクトは、 浸す回数が増える程に出汁感溢れる繊細でまろやかな味わいへと纏まっていく、 多彩な味わいが変化して纏まっていく醤油つけ麺を頂きましたっ！ ⁡ #つけそばmaren #つけそば #京橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #ramen #noodles

ここのそば屋は開いてる時間が短いが上品な味でうまい！ このセットがうまい！

お蕎麦ももちろん美味しいですが、蕎麦つゆを蕎麦湯で割って飲むと最高でした　#ざるそば 　#肥後橋

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限定麺Green Green Curryつけそば麺大盛りターメリックライス付き。 #つけ麺

喉越し良いほうれん草の麺大盛り。 #つけ麺

爽やかな辛さのグリーンカレーには鶏もも肉や茄子やかぼちゃなどの夏野菜たっぷり。 #つけ麺

もちもち極太平打ち麺200gに濃厚阿波尾鶏白湯スープ。 #つけ麺

阿波尾鶏清湯しょうゆつけ汁に2種チャーシュー。 #つけ麺

北海道産小麦N15細麺昆布水がけ。 #つけ麺

地鶏つけそば大盛り300g。 #つけ麺

牛すじ入り鶏白湯赤味噌つけ汁に北海道小麦100%N15太麺300g。 #つけ麺

鶏白湯赤味噌牛すじ入りつけ汁に平打ち麺300g。 #つけ麺

北海道小麦100%N15平打ち太麺。 #つけ麺

スープは無化調の豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギタマネギメンマ海苔レモンを使用。↵ このお店は東三国にある『麺屋 隆勝』の2号店にあたり、西中島にあった『麺屋 風迅』跡地に8月16日にオープンしたお店です。マーチンさん情報で早々の訪問です。豚骨・豚足・鶏ガラ・モミジ出汁に煮干・鰹節・昆布出汁を合わせたたスープに適度の油分をもたせ、果物酢のほのかな酸味に豚骨と魚介出汁をバランスよく合せたコクと旨みにある仕上りになっています。麺は丸古食品を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。小ぶりでぶ厚めのチャーシューが4枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。

ここのそばは、塩でも食べれる。 モンゴルのお塩がくせになる味わい!! 大阪ではトップクラス!!