埼玉県のざるそばの人気おすすめランキング

河辺の名店「麺楽」で修業をした店主が独立。埼玉県は入間の地で既に人気を博している。 フラッグシップメニューは「つけそば」だ。 酸味と辛味をビシッと効かせたつけ汁が清涼感を誘うもので、特に夏場になると恋しくなる。つけ汁ゆえの尖りをあえて作っているものの、出汁という屋台骨がしっかりとした組み立てのため、バランスを失することがない。 水分を多く含み、ぷるんとした食感の中太麺も妙妙たる一品だ。

これは参った。期待はしていたが、ここまで美味いとは！想像以上だった。麺は一層存在感を増し、スープは格段にうま味豊かに。確変とでも言うべき変化であり、完全に超一流の領域へと昇華した感がある。全国でも、ここまでハイレベルなつけ麺を出す店は、皆無に近いだろう。#つけ麺

2023年５月１日にオープンした新店。店主は、丸長系の名門『栄龍軒@獨協大学前』の出身。甘・辛・酸のバランスが絶妙な塩梅へと調整されたスープは、啜った瞬間、味覚中枢が歓喜とノスタルジーに咽び泣く会心の出来映え。麺の形状、啜り心地も極上。これは美味い、激ウマだ！#つけ麺

この日は久喜市で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前は食煅(じきたん) もみじ。 つけ麺のビジュアルが気になって訪問したかったお店です。 オープン15分ほど前に着くとすでに10組ほど待ち。 車じゃないと行きにくい場所だけど人気のお店です。 順番が来て店内へ。 今回は特製つけそば大盛り、角煮飯を注文。 特製つけそば。 具材は別皿で提供されてます。 綺麗なビジュアルでこれはテンションあがります。 全粒粉の細麺は海苔出汁がかけられてます。 これが風味良くてめちゃ美味い。 醤油のしっかりとした味わいのつけ汁にも非常にあいます。 具材の角煮煮卵も美味しいし、 最後に煮干しのスープ割りを頼めて瞬殺で食べ終わりました。 本当に好きなつけ麺に出会えました。 遠いけど是非また食べたいつけ麺です。 #つけそば

あまりのクオリティの高さに連食。うわあ、これは激ウマ！つけダレのコク深さ、うま味の質ともに、今年いただいたつけ麺の中でも三指に入る出来映え。自家製麺の実力も遺憾なく発揮された、超オーバースペックな１杯だ。最寄りの新白岡駅から２km以上あるが、訪問に悔いは全くなかった。 #そば #ざるそば #つけそば

２年ぶり、４度目の訪問。今回は「つけそば」の味玉トッピングを注文。いやあ、劇的に進化していて驚いた！風味豊かな海苔出汁、上質なうま味が輻輳するスープはもちろん、麺が格段に美味しくなっているような気がする。ここに来て、頂点に達した感がある『もみじ』の「つけめん」。埼玉最高クラスの１杯だ！#つけ麺

#ざるそば #そば #天ざる 長瀞駅から近くのそば屋で天ぷらのボリュームがすごく初めて頼んだ人はみんな驚きます。食べれない分は持ち帰れますのでご安心を。そばはそば好きにはたまらない美味さです。水とそば粉がいいんでしょう。長瀞観光の際は必ず立ち寄ります僕は。おススメですこのそば屋は #天ぷら

大好きな魚介系つけ麺♪濃厚で太麺で、食べ応えたっぷり！行列が出来るのも納得。

坂戸丸長にてざるそば特、チャーシュー。 朝から行列のこちら。 8時前に着いたけど既に開いてました😁 久しぶりのこちら。 甘辛酸のつけ汁最高です。 チャーシューも売り切れてなくてよかった♪ 腹パンパンになり最高でした！ #絶品グルメ #つけ麺

ふらっと春日部。 美味しそうなラーメン屋を見つけたので訪問しました。 お店の名前は麺や豊。 春日部駅から歩いて3分くらいかな。 近くにコインパーキングがあったので止めて訪問しました。 店内はカウンターとテーブル席で１５，６席かな。 男性2名で営業をされていました。 中華そば、塩そば、つけそば、担担麺と限定メニューなどあって 迷いながら今回はつけそば細麺をいただくことに。 ご飯ものもいろいろあったけど濃厚なスープにはリゾットご飯ってのが選べるようでした。 色々こだわりが書かれたPOPを見ていると つけそばが提供されました。 麺の上には2種類のチャーシュー、青菜、海苔などが乗ってます。 細麺を選んだけど全粒粉のややちぢれの入ったタイプ。 埼玉県産の小麦を使用しているとの事です。 麺を食べ終わった後はスープ割も頼むことができて 最後まで美味しくいただくことができました。 限定のラーメンなんかも気になるし、 またこのあたりに来たら訪問してみたいお店でした。 #埼玉県 #つけそば #つけ麺

#つけめん #つけ麺 #ラーメン #ランチ #埼玉県

こってり感がたまりまへん♡胃にぐっとくる感じが最高です。

引き続き、未食だった「つけそば」を注文。柔らかな風味を湛えた煮干し出汁を、滋養味豊かな動物系出汁がそっと後押し。麺は瑞々しく、限りなく力強い。味のみならず、食べ応えにも配意された佳作。気が付けば、丼が空っぽになってしまっていた。 #つけ麺

鮑にカラスミは塊とフレーク、つけ汁は鯛出汁という悪魔的限定。麺も出汁スープに浸かっているのでスープ割もできるし、〆の追い鯛めしもできる。これでこの値段は価格破壊です。 #つけそば #アワビ #カラスミ #鯛 #ラーメン #限定ラーメン #朝霞 #埼玉

#狭山ヶ丘 #煮干しラーメン #ラーメン 異次元の美味しさ👍

涼太郎＠所沢(埼玉県所沢市)　肉汁えび天ざるうどんセット LL 960円 えび天巨大！！ うどんは武蔵野うどん的な縮れ麺。締めは緩め。肉汁は優しい薄味。そのまま飲み切れるタイプ。 うどんはデフォルトが3玉。 LL(4玉)まで同額。1玉が少ないから、とおっしゃってましたが、4玉はそこそこありました。他のお客さん、平気で4L(6玉)、6L(8玉)とか頼んで、するっと完食してました。 このメニューのセットには、最高級プチのり、プチおろしが付くようです。メニューやセットがたくさんあって、すぐには把握困難でした。 #埼玉県 #埼玉 #所沢 #所沢市 #うどん #ざるうどん #武蔵野うどん #えび天 #セット #天ぷら #揚げ物

#つけ麺 #南与野

丸長坂戸店＠坂戸(埼玉県) つけそば750円 朝8時から営業。ニ代目が復活安定営業。 9時到着で前3人。15分待って着席。10分ほどで提供。系列の中では甘味が強め、家庭的な味わい。優しい風味の麺が堪りません。つけ汁に千切りナルトも復活。チャーシュー、メンマは言わずもがなの美味さ。スープ割りも絶品。朝からするっとイケるヤツ。 10:00になると落ち着いて列無し空席有りでした。 #モーニング #ラーメン #つけめん #つけ麺 #丸長

道の駅庄和のお蕎麦屋さん。十割蕎麦のざる蕎麦、とても美味しかった。 #道の駅庄和 #道の駅グルメ #十割蕎麦 #ざる蕎麦 #蕎麦 #夏のグルメ #彩食館

ぶっかけ蕎麦のホルモン版ですかね？温かいホルモンに生卵を合わせて頂きます。

秩父の手打ちそば。天ぷらもさっくり揚がってgood。都会のとは違って量も多め。

きのこ、揚げ玉、とろろ、おろし、うずらの卵、三ツ葉が具です、お蕎麦は少し柔らか目でした。

昔行った… いままで食べたお蕎麦で1番美味しいと思ったお蕎麦屋さんに久しぶりに✨✨ その時に食べた十割蕎麦はありませんでしたが… 二八蕎麦でも十分美味しいお蕎麦でした⭐️ #ざるそば #そば

#ざるそば 待った甲斐あった。荒川の源流。めちゃめちゃうまい

#そば

#行田市

誰しもが認める、埼玉を代表する実力店。今回は「煮玉子つけそば」を選択。煮干出汁の気高く上質な滋味を、コク深き動物系出汁が支え抜くスープは、間違いなく煮干つけの最適解のひとつだろう。香り高く啜り応えのある太麺の佇まいも超一流。これは美味い、激ウマだ！#つけ麺

この日は埼玉の気になるラーメン屋へ。 お店の名前はお店の名前はぎと家。 武里駅からすぐのところにありました。 今回はつけそば脂ましを注文。 提供されたのをみるとつけ汁は背脂がたっぷりで濃厚そうに見えます。 二枚のチャーシューは赤身で美味そうです。 ドボンとつけ汁に啜ってみると 平打ち麺がよく絡んで食感もよく美味い。 つけ汁が思ったよりくどくなくて適度な酸味も感じられてこれ好きな味です。 チャーシューもしっかりとつけ汁につけて食べると美味いなー。 次は淡麗中華そばも食べてみたいなと思います。 #つけ麺 #つけそば