つけそば　並盛り(つけそば 麺吉)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  kazutan0264

  5.02018/11/9

  本年７月27日にオープンした入間市の新店。店主は、青梅の名店『麺楽@河辺』の出身。手掛けるつけ麺は、修業元譲りの丸長系。その中でも間違いなく上位水準に位置する１杯だ。唐辛子の辛みに負けない醤油ダレのパワーは圧倒的。具の刻みチャーシューの風味、麺の完成度も極めて高い。スパイシータイプのつけ麺の中では、間違いなく本年NO.1だろう。

  #そば #ざるそば #つけそば #盛り合わせ

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  oze_6

  4.02018/10/27

  河辺の名店「麺楽」で修業をした店主が独立。埼玉県は入間の地で既に人気を博している。

  フラッグシップメニューは「つけそば」だ。

  酸味と辛味をビシッと効かせたつけ汁が清涼感を誘うもので、特に夏場になると恋しくなる。つけ汁ゆえの尖りをあえて作っているものの、出汁という屋台骨がしっかりとした組み立てのため、バランスを失することがない。

  水分を多く含み、ぷるんとした食感の中太麺も妙妙たる一品だ。