船橋市で食べられるざるそばのランキング

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  tk_from_chiba

  #海苔つけそば(７２０円) #海苔 #つけそば #麺２倍盛り #キャンペーン中 #かき揚げ #お蕎麦 #おそば #立ち食いそば #椅子もある #めんつゆはラー油入りでピリ辛仕立て #海苔の旨味をしっかり感じられて美味い #が、めんつゆの量も増やしてほしい #麺はバリカタ過ぎないか？ #数年振りだったが、こんなに硬茹でだったかな #自称人気のかき揚げ(１５０円)は大した… #きらく #初夏グルメ #下総中山

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  chad

  船橋しらぬひ＠京成船橋(千葉県船橋市) 小海老天つけそば850円 好きだった東京四谷の路麺政吉の二代目？店主が営む店との事で来てみた。政吉より上位モデルに進化させた名物小海老天つけそば。立ち食いでは無くテーブル席。 #千葉 #千葉県 #船橋市 #京成船橋 #船橋 #蕎麦屋 #そば屋 #蕎麦 #そば #大衆そば #海老 #小海老の天ぷら #海老天 #天ぷら #揚げ物 #もりそば #ざるそば #つけそば

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  chad

  船橋しらぬひ＠京成船橋(千葉県船橋市) 小海老天つけそば850円 好きだった東京四谷の路麺政吉の二代目？店主が営む店との事で来てみた。政吉より上位モデルに進化させた名物小海老天つけそば。立ち食いでは無くテーブル席。 #千葉 #千葉県 #船橋市 #京成船橋 #船橋 #蕎麦屋 #そば屋 #蕎麦 #そば #大衆そば #海老 #小海老の天ぷら #海老天 #天ぷら #揚げ物 #もりそば #ざるそば #つけそば神宮寺

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  chad

  船橋しらぬひ＠京成船橋(千葉県船橋市) 小海老天つけそば850円 好きだった東京四谷の路麺政吉の二代目？店主が営む店との事で来てみた。政吉より上位モデルに進化させた名物小海老天つけそば。立ち食いでは無くテーブル席。 #千葉 #千葉県 #船橋市 #京成船橋 #船橋 #蕎麦屋 #そば屋 #蕎麦 #そば #大衆そば #海老 #小海老の天ぷら #海老天 #天ぷら #揚げ物 #もりそば #ざるそば #つけそば

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  annecolomochi

  太麺で食べ応えあり。ラー油入りつゆで〜生玉子にからめてもまた美味しい。 #そば #ランチ

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  yare38

  #蕎麦屋 #そば #冷やし #冷やしそば #肉つけそば #大辛 #大盛り #大盛りの大盛り #ダブル大盛り #追いラー油 #ランチ

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  pleasure178

  #そば #津田沼#今夜の肴

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  shinobu3

  ヘルボーイ×富士そばのコラボ商品！ 普通に美味しかったです(*^^)v #そば #蕎麦 #ざるそば #赤ざる #つけそば

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  itarogu_01

  春野菜天ざる #蕎麦屋#高さわ#船橋グルメ #そば

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  itarogu_01

  安定の鴨せいろ🦆　季節のメニューで納豆蕎麦を入れて下さいとリクエストさせていただきました。 ＃そば　＃蕎麦　＃鴨せいろ　＃船橋　

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  user_38576474

  田舎そばらしく、粗挽きのしっかりとした濃いめの色のおそばです。

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  kouhei01

  醤油味清湯スープのつけ麺で、冷やした「ダシ」を入れた器に冷やした麺が盛られています。↵ 麺量は225ｇ（1.5玉）つけ汁は冷しでほんのり酸味があったので、レギュラーメニューの醤油Aの醤油だれが使われているんじゃないかな。↵ ※確認したわけではありませんで、単なる想像です。↵ つけ麺用に濃い味になっていて、砂糖みりんなど調味料系の甘味は付いていないようです。麺にわさびを乗せつけ汁に漬け食べてみると、ワサビの甘味、次に爽やかな辛味。↵ 半分ほど食べたところで「大根おろし」を投入。↵ これは大根おろしというか「鬼おろし」でおろした大根に近いかも、5ミリ位の大きさの大根が混ざっていて、汁が薄まるようなこともなくこれもワサビ同様、素材の甘さを感じることが出来る。↵ 麺を食べ終わったところで「ダシ」をつけ汁に注いで飲むと。↵ これはとてもおいしい冷やしラーメンのスープ。

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  kouhei01

  麺と具は変わりないようです。↵ 変わりないと書きましたが、ネギは細→極細になっています。↵ つけ汁は色が若干薄くなったかなの印象です。↵ 麺を漬けていただいてみますと、貝ダシの効いた濃厚鶏白湯+ニボな感じ。↵ 前回いただいたものは、ニボニボニボな鶏白湯+貝な感じでしたので、全然違いますね。↵ インパクトは薄れましたが食べやすい感じで、粘度的にはあまり変わらないかな。↵ あと、しょっぱさが抑えられていて、麺をどっぷりと漬けると汁が全体的によく絡むんですが、その状態でもほぼちょうどいいくらいの味の濃さ。↵ 前回はどっぷりだと味濃過ぎで、半分か3分の2程度つけるとちょうどいいかなの感じでしたね。↵ 最後にスープ割りしてみましたところ、つけ汁3に対し割りスープ2くらいに薄めてちょうどいいくらい、抜群にうまいスープが出来上がりました。↵ これは麺を残しておいて、擬似らーめんとして食べてみればよかったと感じた次第。

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  kouhei01

  実は、鴨せいろなるものを食べるのはこれが2回目か3回目で、酸味があるつけ汁のものがあるなんて知らなかったんです。↵ 大勝軒のつけ麺は甘辛酸のバランスに長けていて好きなんですが、これは甘くなくて酸味があって辛と酸の割合はほぼイコール、辛≧酸＞＞＞＞＞＞甘、な感じ。↵ おそらくしっかりと鴨出汁が出ているだろうし、好きな人にはたまらない味なんだろうと思います。↵ ああそういえば、鴨感に関してはこちらが詳しいです（笑）その辺りは自分にはわからんので、以降は写真メインで(^_^;)↵ 蕎麦は海老入り天せいろの時より細いような気がします。↵ あと、つけ汁から柚子の良い香りがしました。

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  ryukyuawamori

  麺の上には、茶褐色の味玉•ホンビノス貝、低温調理チャーシューといったトッピング つけダレには、青葱と白髪葱が見えます では、まずはつけダレから 鶏の下支えに煮干しが香ります そこにホンビノスの風味付け なかなかありそうでなかったグッドバランスのつけダレです 中太ストレート麺にもよくフィットしていました トッピングにも手をかけているのがよく感じとれます あっという間に完食です お世辞抜きでよく出来たつけそばでした

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  kouhei01

  蕎麦だけ数本食ってみましたが、香りはほとんどないタイプ↵ 季節柄仕方のないことかもですね。そば粉は「北海道産そば粉とカナダ産そば粉、そして国産の粗引きそば粉をブレンド」↵ しているそうで、つるつるではなく少しザラっとしています。↵ （蕎麦）↵ コシ↵ 弱☆☆☆☆☆◎☆☆★☆☆強 つよつよ温度↵ 温☆☆☆☆☆◎☆☆★☆☆冷 冷え冷え、15度くらい。↵ つけ汁の入った器は熱々で、持てないほど。↵ そのまま飲んでみるとちょ濃くって、蕎麦をつけて食ってみると味が薄い。↵ 鴨そばの汁と蕎麦を分離しただけ とはちと違う感じだけど、蕎麦が冷え冷えな他は↵ どちらかというと、それにけっこう近い鴨。↵ 甘と辛のバランス、出汁感は◎で、うまい汁です。鴨さんは６個というか６枚入ってました。計70～80gといったところか↵ 鴨自体に味付けはしてないんじゃないですかね、汁にうまみは出ていると思います。↵ ねぎは甘みのある良いねぎ。

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  kouhei01

  そばは特にこだわりのものでもないけれど、氷水で締められイイ感じの食感に仕上がっている。

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  kouhei01

  これで普通盛りですが、ボリュームありますね。↵ 海老は2尾付いてますが、1200～1300円取るお店でも普通は1尾ですので↵ お得感あります。そばは他店平均の1.5倍、少なめの店の2倍。↵ 食った感じでは そば粉６：４つなぎな感じ。適度な弾力ありで、ラーメンに入れても↵ それほど違和感はないんじゃないかな。↵ つゆは甘辛強め、味はやや濃いめで、そばとの相性が良いと思います。胡麻油の香りがしますが・・・衣に苦味があります(^_^;)↵ 海老は固く締まっているし、さつまいもとかぼちゃは水分が飛んでいる。↵ こりゃ天ぷらはすべて、揚げ過ぎですね。↵ 残念。

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  user_38576474

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  user_70516472

  お野菜の天婦羅も付いてお蕎麦もこの量！上品なお蕎麦屋さんって正直お蕎麦の量も上品すぎて中々お腹は満たされないのだけどこちらはかなりの満腹度！

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  kouhei01

  チャーシューはこれは焼きチャーシューですかね、天火（大型のガスオーブン）のようなものがあったのでそれで作ったのかな。↵ その機械の中で、携帯用ガスバーナーを使って仕上げの焼き焼きしてました。↵ 肉の旨味しっかりで絶妙の味付け。↵ もやしは炒めてあるようで香ばしい感じ。↵ 小松菜はちょっと邪魔かな。↵ 麺は細縮れで黄色、ポソとした食感のもので、あと3～4回食べれば好きになりそうな予感があります。↵ ※太麺にチェンジ可能

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  kouhei01

  苦味を感じるほどにニボニボ。↵ しかしセメント系のヤツに比べれば食べやすい(^_^;)↵ 移転前のウズマサのと比べて味付けのバランスがいいのと、ホンビノス？の旨味がきいていて↵ そのぶん味の広がりがある感じ。↵ むちゃくちゃうんまいです。↵ あと、魚粉のざらつきがないところは特筆すべきところだと思います。↵ 汁にどっぷりつけると味が濃いので、半分か3分の2ほどつけて食べるといいかも。↵ 割りスープで2.5倍か3倍の量にして、ラーメンとしてちょうどいいくらいの濃厚さでした。

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  kouhei01

  前回は茹で過ぎに感じたのですがこれはベスト。↵ あと氷を使って冷やしているようで、コシコシ。↵ 更科系というのは味香りは二の次、とはいいませんが香りを楽しみたいのなら田舎そばのお店に行くでしょうし、ぶっちゃけこのそばはぬるくなくて柔くないところが良かった。↵ 真夏に「名水の里」で食べるそばは16度の水で冷やすのでぬるくってイカンですが、それに比べれば・・・↵ 脱線してしまいましたがこれはイイ！天ぷらは家庭的フワフワ、天つゆは甘い甘い甘いうまい。

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