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ニクめし【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市中洲西通。並んで食べ終えるまでに2時間半掛かったので、昼1軒でフルスペック。低温調理のチャーシューをサイコロ状に切ったものと、たっぷりの青葱に特製タレの掛かった丼。ラーメントッピングの半熟煮玉子の黄身を絡めていただくと、これまた美味い。

インド宮廷料理Mashal(東京都・大森) ☆マトンビリヤニランチ 大森、インド宮廷料理「Mashal」 にてカレーなるインド研究会🇮🇳 日本におけるインド料理発展に貢献されてきたレジェンドシェフ、モハメド・フセイン氏が腕を振るうインド宮廷料理が楽しめる名店です👨‍🍳 今回はランチタイムの訪問、オーダーは「本日のビリヤニランチ」、この日はマトンビリヤニでした🇮🇳 カレー1種類がお好みで選べるので、「チキンキーマカレー」、選べるドリンクはアイスチャイを頂きました🍛💡 まずはチキンオニオンスープとアイスチャイから提供されます🥗🫖 熱々のスープで体の中を温めてウォーミングup🔥 しっかり温まってきたところでメインのビリヤニが登場です🇮🇳 ターリー皿に盛り盛りのマトンビリヤニ、ライタ、サラダ、シークカバブ、チキンティッカ、パパド、タピオカ入りマンゴーヨーグルトがワンプレートで構成されています💡 Mashalのビリヤニは今回初めて頂きました👏 メインの「マトンビリヤニ」は豪快に割り切られた骨付きマトンがゴロゴロ入り、柔らかくマトンのクセとスパイス感が見事に融合🍖 しっとりパラふわなビリヤニは香り高く、ボリュームもしっかりあります✨ 「チキンキーマカレー」は少し粗めに挽かれた鶏挽肉の食感がアクセントになり、ビリヤニと合わせながら食べればまた味変になり美味🍛 ライタも他店とはまた違う美味しさを演出してくれるアイテム、ビリヤニに合わせて楽しみました💡 火入れの絶妙な技が見事なお店なのでタンドリー料理がセットに組み込まれているのはめちゃめちゃ嬉しいですね🔥 肉のイキイキとした弾力感とスパイスのバランスが最高のシークカバブ、柔らかくジューシーなチキンティッカも抜群のクオリティー👏 大変満足度の高い構成力、技術の高さを集結して作られたプレートでした✨ 都内屈指の素晴らしきインド料理の世界を見せてくれる名店、ここは是非インド料理好きには訪れて頂きたいレストランです🇮🇳 #カレー#ビリヤニ#大森グルメ#東京グルメ#東京カレー#キーマカレー#マトンビリヤニ#シークカバブ#スパイス#インドカレー#インド料理 #東京 #大森 #肉 #ランチ

千葉県市川市、行徳駅から徒歩10分くらいのところにあるティッカハウスでマトンビリヤニ@1000円。 ちょっと駅からは歩くのですがさすがは人気店、昼過ぎに入店したら私で満席でした。 フワフワ食感のビリヤニはいくらでも食べられそうな感じ。マトンも適度な歯ごたえと肉自体の味わいがとても美味しい。 さらに特徴的なのはライタで、かなり具沢山です。これで1000円は安い。満足です。 #千葉県 #市川市 #市川 #行徳 #ビリヤニ #カレー #curry #ティッカハウス #マトンビリヤニ #マトン #ライタ #ラッシー

#魯肉飯 これを食べたいが為に台中まで行きました( ^ω^ )

バンゲラズスパイスラボ(東京都・船堀) ☆マトンビリヤニ ポットに閉じ込められたビリヤニの香り高さ、そしてスパイスむんむんの炊きあがりの巧みさ。 マトンもゴロゴロ入っています。 #ビリヤニ #カレー #ライス #肉 #インドカレー #カレーライス #スパイス #スパイスカレー #東京カレー#マトン#マトンビリヤニ

ナンディニ(東京都・清澄白河) ☆チキンビリヤニ 2020年のカレー初め&ビリヤニ初めは清澄白河の南インド料理店「ナンディニ」清澄白河店にて。 ちょうど近場で用事があったことと、先日の虎ノ門店で食べた鮮烈な美味しさを味わいたく足を運びました。 やはり実力店だけにランチタイムでも行列が出来る繁盛ぶり。 南インド料理店に行列が出来るのを見るのはエリックサウス 、ダバ・インディア、そしてナンディニくらいです。 この日のメニューとして「チキンビリヤニ」を提供していたのでオーダー。 プレートにどっさりと盛り付けられたチキンビリヤニ、ココナッツミルクベースのカレーにライタ、デザートのケサリバスがついています。 最高の炊きあがりのバスマティライス、香りが素晴らしいです。 スパイスやハーブなどがふんだんに使われており、香りと味覚の多重層構造が体感出来るビリヤニ。 チキンは丁寧に骨が外されているので食べやすく、途中ライタやカレーを薬味がわりに使いながら食べる楽しみを体感。 かなりスパイシーでじわりじわりと体が中から温まってくる感覚もあります。 ケサリバスは麦とナッツの甘いスパイス羊羹のようなデザート。辛さとの戦いの後の落ち着く甘さです。 ドリンクもついていたので頼んだラッシーはたっぷりサイズでちょうどいい濃厚さ加減、食後のクールダウンに最高。 2020年のカレーなるインド研究会、いいスタートが切れました。 #南インドカレー#カレー#ビリヤニ#チキンビリヤニ#カレーライス#インド料理#南インド料理#東京カレー#インドカレー #ライス #肉 #スパイス #スパイスカレー

そばよし来たら欠かせない。 #TKG

烏丸エリアにめでたく実店舗オープンとなりました、ビリヤニ専門店　GATA'sキッチン改めINDIA GATEにてスパ活！( ^ω^ ) - 鯛出汁チキンビリヤニ(ハーフ) 800円 マトンビリヤニ(ハーフ) 900円 麻婆豆腐トッピング 200円 - ハーフサイズ同士を合い盛りに出来るってのは、ビリヤニとしては関西初なんじゃないでしょうか。 相変わらずのフワリとした軽快極まる食感と繊細な味わいは、ビリヤニというよりはプラオ的なベクトル。 特に鯛出汁チキンはそこに話のテイストが加わって、多国籍？無国籍？なんしか旨い！ 対してマトンは正統派なビリヤニスタイルながら、独特な軽快感は損なわないバランスが素晴らしい！ トッピングの麻婆豆腐も、柔らかながら香る花椒の風味がかすめ、一品メニューとして食べてみたいくらいのクオリティ。 総じてむたくた禿げウマアアアアアア‼︎‼︎∑(ﾟДﾟ) #ビリヤニ #カレー #麻婆豆腐

旨味たっぷりルーロー飯と水餃子。もちもちの水餃子の皮と、ちょっと辛めのタレが美味しい。このセットはランチのみ☀️ #水餃子 #餃子 #魯肉飯 #ごはん #中華料理 #台湾料理

ココでしか食べられないニラ玉。是非！

美味い😋 餃子と一緒に食べましょう #焼めし #ごはん #中華 #東銀座 #炒飯 #必食

唐揚げとセットで550円。柔らかく煮た豚肉かほかほかのごはんに載って旨味の効いた出汁がかかって実に美味い！止められない止まらないでカラッと揚げた唐揚げと共にペロリといけちゃいます😅

#焼肉 #炊き込みご飯 #ごはん

#ごはん #玉子かけごはん

クミンで炒めたバスティマらいす！ とってもクミンの香りが高いです。 このままでも十分美味しいですが、 マトンバターマサラと一緒だと尚おいしい◎

和印道(東京都・木場) ☆マトンビリヤニ 木場、「和印道」にて久々のカレーなるインド研究会🔥 和印道で経験を積み独立していった店も多い実力店、南インド料理とインド中華料理の名店として人気があります🇮🇳🇨🇳 今回は「マトンビリヤニ」をいただきました💡 大きなターリー皿にがっつり面積を埋め尽くすボリューミーな盛り💡 バスマティライスのまだらなグレイビーによる色付き、スパイスと炊き上がりの良い香りが湧き立っていました♨️ 濃い目のグレイビーで炊かれたビリヤニ、味変が欲しくなったらサラサラとした「サラン」をかけてみたり、ライタで爽やかさをプラスしたり、アチャールで辛みと食感を加えてみたり、楽しみながら食べ進めました🥄 柔らかなマトンもゴロゴロ入り食べ応えも抜群🥩 さすがの実力店、いい具合にジャンキーさもあり安定のクオリティーで満足度が高い一軒です👏 #カレー#インド料理#マトン#ビリヤニ#マトンビリヤニ#スパイス#東京グルメ#東京#木場グルメ#羊肉#肉#東京カレー #木場 #インドカレー

珍しいマハーラーシュトラの「田舎風チキンカレー」 もう、これ最初に食べたときビックリしました。 食感シャバシャバ、辛さはほどほど、鶏のうま味がしっかり楽しめるのに加え、独特なビター感がなんとも心地良い。 「西インドの珍しい料理」って予備知識なんか全く必要ない、めちゃくちゃ完成度の高いチキンカレーなんです。 というか、このカレーしか出さないカレースタンドがあったとしても人気店になるんじゃないかしら。 #カレー #インド料理 #チキンカレー

栃木県宇都宮市、宇都宮駅西口すぐのホテルメッツに入っているみんみんで焼き餃子水餃子ライス(ヤキスイライス)@840円(税込)。 宇都宮は餃子の街と持ち上げられて、新しく進出してくるお店はちょっと変わった餃子などを提供して奇をてらった感があるところが多いのですが、昔からあるお店は変わらぬ魅力を発信し続けてくれています。 みんみんもそのうちの一店だと思います。「餃子ってこういうもんでしょ」というシンプルでリーズナブルな方針を貫いている感じがとても素晴らしい。一番好きかもしれない。 水餃子はスープに醤油と酢とラー油を入れていただくのが宇都宮スタイルなので、ここはやはり踏襲すべきですね。 #栃木県 #栃木 #宇都宮市 #宇都宮 #餃子 #宇都宮餃子 #水餃子 #みんみん #宇都宮みんみん #水餃子 #焼餃子 #B級グルメ #ご当地 #ご当地グルメ

続いて肉飯。 大き目のブロック状にカットされたチャーシューがたっぷり。 軽く炙られていてつやつやっとしたのがいいですな。 肉食ってる感のある一品でこちらもまた食べたいなと思いました♪ #初夏グルメ #丼もの #ご飯

〆はこれ♡ 鶏節の香りがたまらなーい(๑´ڡ`๑) #玉子かけごはん #ごはん

何もかもが美味いっ！

炊きたての釜ご飯に おろしたての山わさびを混ぜ 糸かつおをのせていただく。 鼻に抜ける薫りを存分に楽しめる おかわりは鮑の肝鍋の餡をかけて

とり天専門店でとり天定食、カラシと酢醤油でご飯3杯喰って午後無事爆睡。ご飯、味噌汁おかわり自由。 #とり天 #定食

本陣、ガンダーラでカレーなるインド研究会。 金曜日限定のチキンビリヤニ、ふんわりと香り豊かに炊き上げられたバスマティライスをたっぷり使用した本気のビリヤニはガンダーラの代名詞。 #ごはん #ビリヤニ #カレー #インドカレー #チキンカレー #チキンビリヤニ

#ごはん #焼豚 #マヨチャーシューご飯 #ミニ丼

#ごはん #鶏飯

トロトロに煮込まれた豚の角煮、甘みが引き出されていて美味。 #角煮 #ごはん

老舗のグリルでカツカレーライス 深い味わいのカレーでした！ #洋食 #グリル #カツカレーライス #八尾