東京都のシイタケを使ったメニューBEST30

肉厚でジューシーなしいたけに、ブルーチーズ。 口の中に、旨味がじゅわっ〜と広がります。

#ラーメン #しいたけそば

#ワインバー

なんと、バター醤油での味付け！！ そして、焼けた椎茸からは美味しいお汁！！ これは旨いに決まってますよ。 #ディナー #串焼き

椎茸は肉厚の為、かぶり付くと汁がジュワァ～と溢れます。 #串揚げ #ディナー #串カツ #串かつ

串揚げというか大阪風の串カツですよね。 衣は薄くてサックサク！！ 全く油っこくありません。 １串のボリュームもあるし、かなり美味しいですよ。 特に椎茸は肉厚で気に入りました。次回も椎茸は絶対に頼みます。 #串揚げ #ディナー #串カツ #串かつ

ここの椎茸そばは癖になる。 肉厚の椎茸がたっぷり入って@870円 #ラーメン

#肉詰め #やきとり

椎茸の風味が滲み出た汁を モチっと弾力のある麺に絡めて啜る 椎茸特有の旨みにも癒されるし、 トッピングした春菊天も 素材の風味が活きている #蕎麦 #しいたけそば

生地が旨いSAVOY麻布十番店で、魅力的な日替わり「シイタケソース色々きのこ(mycelium)：2400円」があったので、これをチョイス。贅沢な大分県の「どんこ」をクリームソースにして、旨味たっぷりの色々なキノコとモッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズなどと組み合わせたバランスが最高に旨い1枚でした。

揚げた皮はカリッとサクッと！ 中の餡には細かくカットされた海老と椎茸がたくさん入っていますよ。 そして、上には特製の白胡麻マヨソース。 #春巻 #ディナー

#ラーメン

しいたけ好きな方、ぜひぜひ！ 大満足です

肉厚のしいたけはとても柔らかく、噛む程に旨味がじゅわ〜と溢れる！

自家製がんもどき

がんもは醤油で甘辛に煮付けていますね。 #がんもどき #ディナー

椎茸をベーコンで包み揚げた珍しい創作料理。あまじょっぱい醤油味がお酒によく合います。

椎茸大好き #焼き鳥

素焼きのがんも。。。 香ばしくて、豆腐の味が濃く感じます。 #がんもどき #ディナー

★椎茸うま煮炒麺・930円 ７分後に着丼。熱々の中華餡はシイタケと青梗菜がたっぷり。タケノコとお肉も入っています。味付けも丁度良い塩梅、シイタケがプリプリで旨いのなんのって(^O^) 麺は中華麺と同じものを軽く炒めて表面に焦げ目を付けたもの。丁度良い柔らかさで中華餡との相性抜群です。 なお、かたやき（980円）もあります。 #五目焼きそば #しいたけ

東京都浅草橋駅から徒歩6分の浅草橋 大勝軒にてしいたけそば800円。現在唯一残っている人形町大勝軒の系列店です。本日、浅草橋駅付近で所用があったため、以前から行ってみたかったこちらの大勝軒にいい機会だと思い初訪問しました。 17時過ぎ到着で夜の部1番乗り、口頭でウリのしいたけそばを注文して10分程で着丼しました。かけラーメンに大量の椎茸と若干の豚肉が入ったあんかけが乗ったものです。 スープ自体は昔ながらの鶏ガラ醤油味ですが、あんかけを溶かすと椎茸風味が際立ちます。麺は低加水のストレート細麺でスープと相性バッチリでまいう〜 期待を遥かに超える旨さで大満足しました。ご馳走様でした！ #ラーメン #しいたけそば　#大勝軒

#東京 #代官山 #恵比寿 #ランチ #ラーメン #渋谷#しいたけそば

いままで食べたクリームコロッケNO.1✨✨

住所・電話番号非公開 シイタケを炭火で焼いて、そこにイクラをドバッと乗せて、少しばかりの醤油でいただきます。 #焼き野菜

#肉詰め #しいたけ串 #串揚げ

ランチコースのパスタ

穴子と塩に生姜と葱を加えたつみれ。穴子の脂でふわふわとしてとろけていく。穴子の出汁が溶け込んだ吸い地も堪らない。薄口でしっかり目にあたりを吸い地につけているバランスも秀逸。

店内が見えない… 老舗おでん屋に思い切って入店。 味は別格でした⭐️⭐️ 値段が書いてないお品書きはド緊張🤣💦💦 #おでん #がんもどき #大根 #豆腐 #焼豆腐