三豊市で食べられるおろしのランキング

おろし肉ぶっかけ冷を食べました。 私はうどんに大根おろしを入れない派なのですが、 うどん名に”おろし”があると”おろし抜きで”と言いづらく、 今回も言えないまま注文しました。 旨かったです。 喰回さんのうどんは旨いと思います。 うどんは私の基準で普通の太さで、 角がハッキリした硬さと冷系ならではの コシを感じる旨いうどんでした。 量からしてぶっかけには見えないぶっかけ出汁は、 かけ出汁の濃いめのような味で、 これがまた旨かったので、うどんと共にがぶがぶ飲みました。 肉は程よい甘さで美味しかったです。 ぶっかけ出汁の量が多い場合は、ぶっかけと言うよりも ぶっかけ汁のようだったと私は記録に残しますが、 食べたこのうどんは、ぶっかけ出汁の量が多くても、 喰回さんの肉ぶっかけ冷として成立していると思いました。 #おろし #肉ぶっかけ

ぶっかけうどんの豪華版(笑)。大根おろしの他にもお揚げに梅干し、わかめに錦糸卵と盛りだくさん。もちろんうどんもしっかりとコシがあるうどんですよ。

美味しかったです。 先ずは蕎麦を小量そのまま食べて味わいました。 その後につけ汁につけて食べ、これまた美味しいと味わいました。 続いて辛味大根です。激辛ではありませんが、 大根ってこんなに辛いんだぁと思いました。 そこで店主さんらしき方が一言「辛いやろう」 口に蕎麦が入っていたので高速頷きをして答えました。 不思議なことに慣れるものです。 少量ずつ辛味大根をつけ汁へ足して食べ、 中盤からは全部投入して食べました。 辛いけど美味しい…そんな感じでした。 蕎麦の前に配膳された煮豆も美味しかったです。 初めて見たのが陸山葵です。 画像の薬味小皿に盛られている白いのがそうです。 食べると山葵の味です。川ではなくて、 陸で栽培された山葵を初めて知り初めて食べました。 これはおつなものでした。 〆の蕎麦湯は単体で飲んでも美味しかったです。 私のアイコン名は食道者・平蔵で、 平蔵は大好きな池波正太郎さん著書の鬼平犯科帳の主人公である 長谷川平蔵からとりました。 その鬼平犯科帳に登場する亀の小五郎という盗賊がいます。 亀の小五郎は、想い出の料理で信州のさなだ蕎麦を食べます。 池波正太郎さんの好きなところの一つは 美味しそうに表現されている料理です。 さなだ蕎麦は凄く辛味がある大根をつけ汁に合わせて食べる蕎麦で、 今回食べて、ふとそんなストーリーを想い出しました。 #そば #おろし