野田駅のおまかせの人気おすすめランキング

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  お任せ一皿に五貫。おかわりすると違う種類が五貫。五皿で全種類制覇とか。単品で鯵棒と生ビール。二人でお任せ五皿でお会計約9700。シャリはふんわり小さめ。赤貝が新鮮で瑞々しい。寿司は全部最高に旨い。味噌汁も過去最高の赤だし。

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  mahina29

  鮨12貫とアテがついたおまかせコース。寡黙な店主がひとつひとつ丁寧に仕事しております。美味しくてめちゃくちゃコスパが良すぎ。ここはまた行きたいなぁ(^^) #鮨#寿司#美味しい#予約推奨 #ディナー

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  4laurent

  #寿司 #おまかせ 美味し リピート必至

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  suna8

  #寿司#寿司屋 #中央市場 #つかみ寿司 #上まぜ #おまかせ #人気店 #有名店 #モーニング寿司 #大阪 #野田 ベストオブ“回らない気取らない美味しい寿司屋” 「朝ラー、したいなぁ」 「いや、朝寿司しようかなぁ」 ベッドの上で葛藤が始まる。大抵は我慢して、普通に朝を迎えるのだが、今日は我慢が出来なくなり、いきなり起きてヒゲを剃ってから、自転車で中央卸売市場に向かうことにした。この店のお寿司を食べるために。 中に入ると、先客が2組4人いました。母娘らしい二人はテーブル席、男性二人はカウンターの奥側に並んで座っていた。私がピン客と知ると、店の女性スタッフはカウンター席に案内してくれた。 「1枚お願いします。赤だしも」 今回は常連っぽく、自然に頼むことが出来た。 『初めて、1枚』 若い方の板さんは、奥にいるらしい板さんに注文を通した。一瞬「初めて？」と思ったのですが、実はこれが重要なキーワードだったのだ。 1枚、と言うのは一皿と言い換えられ、「おまかせ寿司(上まぜ)一皿」という意味になる。横長の四角い陶器の皿に、5種類の握り寿司(軍艦もあり)が乗っていて、その種類は店に"おまかせ"なのだ。どのネタも、さすが市場内という感じで、新鮮で大ぶり。 ご飯がかなりゆるく握られており("つかみ寿司"と言うらしい)、箸では崩れてしまいちゃんと食べられず、自然に手で食べることになる。醤油は刷毛で垂らすように塗り、握りを三本の指を使って皿からフワリとすくうように持ち上げ、上から口中に落とすようにして食べるのだ。この食べ方に慣れてくると、なんとなく食べるという行為に快感をおぼえて来るから不思議。インド人はいつもこんな快感を味わって食べているのか。 さて、入店した時は前回と同様に1枚で終わりつもりだったが、何気にカウンター席に座っていた男性の会話を聞いていたら、こんな感じのセンテンスが。 「oh! MATSUTAKE、its a japanese mushroom」 こんな風な英語を大声で話していたのは日本人ですが、相手は東南アジア系のインバウンドらしき人。そして、寿司とかこの店のこと、あるいは大阪各地の解説を流暢な英語で話していたのだ。二人がどういう関係かはわからないが、とにかく日本人の方のノリは、かなりのハイテンションで、逆に外国人の方が物静かに思えてしまうじょど。 (え？ 松茸？ 私のにはないぞ？) 実は、これがトラップだったのだ。おまかせ寿司は、5種類の組み合わせがお店まかせなのだが、追加するたびに種類が変わって行くのだ。おそらく、1枚目、2枚目、3枚目とそれぞれ種類が決まっていて、だから注文を通すときに「何枚目」かが重要なキーワードになっていたのだ。ネタがかぶらないようにするためだろうことは推測できる。そして、これがこの店の商売のポイントだったわけ。 今風に言えば「ビジネスモデル」の一種ではないだろうか。 私のようなピン客でも、周りで食べている人の前に出てきた寿司を見て、それが美味しそうだと、自分も追加してみようかと思ってしまう可能性があるから。今回の私のように。これが、二人以上だと顕著になるのではないだろうか。自分は量を食べないけど、同行者が追加して食べていると、それ美味しそう、などと興味が湧いて、つい頼んでしまう、みたいな感じで。グループの中に大食いの人がいると、つられてしまうわけ。 もちろん「おまかせ」以外のメニューもあるが、壁などには掲示されておらず、メニュー表はあるものの、オススメのネタなどは不明で、自分で指定する必要があり、結局「おまかせ」になってしまうのである。 なかなかいいアイデア(自然にこうなったのか意図的なのは別として)だと思った。そして、やっぱり美味しかった。

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  suna8

  #寿司#寿司屋 #中央市場 #つかみ寿司 #上まぜ #おまかせ #人気店 #有名店 #モーニング寿司 #大阪 #野田 ベストオブ“回らない気取らない美味しい寿司屋” 冬の寒い朝、まだ薄暗い空の下、大阪の自室を抜け出て、マンションの自転車置き場から自分のチャリを出して、中央市場に向かった。目指す場所は自転車なら5分で到着する距離にあり、歩いても行ける。ただし、平日に急に思いついたように行動したので、食後には速やかに自室に戻り、出勤の準備をしなくてはいけない。徒歩よりは確実に段取りが計算できるので、自転車で向かうことにしたのだ。 このお店は、私の上司に勧められたのだが、聞いてみるとその人はこの界隈に住んでいたらしい。妙に詳しい口コミ情報だな、と思っていたら、実はそういうわけだった。この付近に土地勘のある同僚は他にもいて、揃ってこの店の話をするので、それならば行かねば、と思ったわけで、しかも市場ならやっぱり早朝だよね、というワンパターンの思考ルーチンが働き、今回の訪問となったわけなのだ。 ただ、想定外だったのは、大阪中央市場があんなに広い敷地にあるとは思っていなかった点だ。だから、チャリをこいで守衛室らしき場所に着いたところで、この店とは全く違う遠い地点に来ただけで、そこから入店するまでにそれなりの時間がかかってしまった。 でも、そのせいで市場内の見学が出来たわけで、それはそれで興味深く楽しめたと思いたい。市場内を縦横無尽に走り回るたくさんのターレット(小型運搬機、ターレー)をうまくよけながら、ちょろちょろと歩き回って、おそらく遠回りもして、目指すこの店にたどり着いたのだ。 店外からは中が確認できなかったので、若干の不安はあった。満席じゃないのか？客層は私とは掛け離れているんじゃないのか？などと心配したが、意を決してドアを開け中に入ると、まあまあ普通の食堂風。席の半分ぐらいが埋まっていたが、私は空いているカウンターの隅っこに座った。 事前にHPなどで情報を仕入れていたので、注文はスムーズにできた。 「おまかせ1枚」 いかにも常連っぽい符丁を使って頼んでしまった。(正式商品名は"上まぜ") 「あ！味噌汁も」 慌てて、この店の自慢の味噌汁(赤だし)も頼んだのだ。この辺がまだまだ素人。まあ、いずれにしても店側にはバレているだろうし、だからどうだってことでもない。私の自己満足度の問題である。 お寿司は美味しかったが、一つ一つ細くどうのこうのって評価できる舌は持ち合わせていない。ただ、市場内の寿司屋なので、市場ネタが使われているんだろうなぁ、というイメージはしっかりと浮かんだ。 味噌汁も独自のレシピになっていて、興味深く、そして美味しくいただけました。 あとから来た子連れの女性は、テーブル席に座ると、いろいろ頼んでいましたが、こんな朝早く(06:00前後)に、どういうわけでこの店に親子揃って寿司を食べに来たのか、他人ながらいろいろ考えてしまいました。未だに理解できていませんが。 とにかく、上司など複数の人に勧められるだけのことはあると思いました。食べログのネタとしては、上等の部類でしょう。 早く起きれたら、またチャリをとばして行きたいと思います。 (朝なら)1枚で充分(満足)ですよ。

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  men_colle_by92

  #大阪 #野田 #大阪ランチ #百名店 #寿司 #中央市場 #ゑんどう 上まぜ3枚目 タコ、鉄火巻き、トリガイ、海老、玉子 コレまた美味し。コレで打ち止め✋ 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

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  shige_tabearuki

  《玉川》朝6:15～営業の人気「つかみ寿司」が特徴的な老舗寿司店 ・じょうまぜ￥1,150 おまかせ2 その日仕入れによってネタが変わり5巻ずつ皿に乗って出てくる寿司 100年続く、備前米やミネラルが豊富で栄養価も高い水など、こだわりの素材と、炊きたてのごはんを冷まさずにそのまま寿司にする”つかみ寿司”が特徴の人気店 #大阪府 #大阪グルメ #野田 #中央市場ゑんどう #寿司 #じょうまぜ #つかみ寿司 #中央市場 #大阪寿司 #福島グルメ

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  men_colle_by92

  #おまかせ #大阪 #野田 #大阪ランチ #百名店 #寿司 #中央市場 #ゑんどう 本日のサラメシ🍣 ㊗️還暦セルフご褒美❣️ 有名店に初訪問　寿司編 市場の中にある老舗、前回は飛び込みで行ったため、微動だにしない行列に慄き退散💦 その教訓を踏まえ、事前予約11:30の3分前に到着。並び無くsmooth in😳 壁一面に色紙だらけ、メニューは無い。 文字通り「おまかせ上まぜ」を。 その1枚目5巻 ハマチ、トロ、鯛、ウニ、穴子 シャリは温かく柔らかめ(ぎゅっと握って無い)がこちらのスタイル☝️ 市場内にあるため朝5:00から売り切れまで(概ね13:00頃)の営業。新鮮なネタが贅沢に使われる💮 頃合いで店員さんが次皿を促さす🤗

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  ej20k

  #ディナー #おまかせ #焼き鳥 #焼鳥 #やきとり

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  ej20k

  #ディナー #おまかせ #盛り合わせ #やきとり #焼き鳥 #焼鳥 #松葉

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  shige_tabearuki

  《玉川》朝6:15～営業の人気「つかみ寿司」が特徴的な老舗寿司店 ・じょうまぜ￥1,150 おまかせ1 その日仕入れによってネタが変わり5巻ずつ皿に乗って出てくる寿司 100年続く、備前米やミネラルが豊富で栄養価も高い水など、こだわりの素材と、炊きたてのごはんを冷まさずにそのまま寿司にする”つかみ寿司”が特徴の人気店 #大阪府 #大阪グルメ #野田 #中央市場ゑんどう #寿司 #じょうまぜ #つかみ寿司 #中央市場 #大阪寿司 #福島グルメ

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  men_colle_by92

  #大阪 #野田 #大阪ランチ #寿司 #中央市場 #ゑんどう 上まぜ2枚目 鰆、大トロ、帆立、赤貝、カニ 旨っ まだイケル 3枚目へ

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  suna8

  食事メニューはないが、何かある？と言えば、元シェフのマスターが手持ちの食材で作ってくれる。自家製の漬物が美味しい。 #バー #隠れ家的 #リピートしてるお店 #おまかせ #大阪 #野田 #野田阪神 #福島区

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  ej20k

  #ランチ #おまかせ #盛り合わせ #やきとり #焼鳥 #焼鳥盛り合わせ #焼き鳥 #焼き鳥盛り合わせ

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  ej20k

  #ディナー #おまかせ #串揚げ #串カツ #串カツセット #串

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  suna8

  週末の夜、近所の居酒屋で腹八分目で飲み食いしたあと、その夜の2軒目としてこのお店に寄った。 そのため、フルには食べられず、連れとシェアした格好になっている。大将に「2軒目なので軽めで」とお願いすると、笑顔で「じゃあ適当に見繕っちゃうね」と、軽く受け止めてくれた。ノリはこのあたりでも随一ではないかと思う。まあ、ゆったりした店で静かに飲食するには他の店もありますし、ここはそうではなく、狭いながらも楽しい我が家的な雰囲気の中で、心地よく食べたり飲んだりするスペースと言った感じ。 大将とのとりとめのない楽しい会話の中(初回訪店なのに常連的扱いはさすが)で、このお店の読み方の話題が出た。まあ、大将からすればワンパターンのネタなんだろうけど、要は会話のつかみと言った感じだ。 「粉匠をこなしょうと言う人が大半なんですよ〜」 確かにそうも読めますが、乗り鉄頭の私は、すぐに返す。 「大阪の人なら南海に粉浜という駅があるから読めるんじゃないの？」 と。粉浜駅は大阪人なら初詣などで利用するだろう住吉大社駅の一つ手前の駅で、「こはま」と読む。私は南海電車には結構乗っているので、何気に憶えており当たり前のように話したのだが、大将曰く、 「え？知らないよ〜。どこにあるの？」 と、予想外の返事。灯台下暗しと言うか、やっぱり鉄道ネタは趣味の世界だろうか。いずれにしても店名はネタなので、どう読まれても気にしないばかりか、話のきっかけになって喜んでいるようだった、大将は。 #お好み焼き #家庭的 #おまかせ #大阪 #野田阪神 #海老江

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  ej20k

  #おまかせ #盛り合わせ #ディナー #やきとり #焼き鳥 #焼鳥

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  user_01628404

  ご飯は選べるおにぎり2個。おかずを食べてご飯を食う時におにぎりの上に載っている具が溢れそうで。箸使ってる時はお茶碗のほうが好きです。 #阿波座 #中之島 #大阪市 #おにぎり

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