四ツ橋駅のうどんの人気おすすめランキング(2ページ目)

大根おろしに生卵 そしてひやひやうどん ツルツルっと一気にいけちゃうウマさ#うどん

老舗の今井、優しいお出汁に所謂大阪のおうどん(うどんではなくおうどん)、この柔らかな食感も老舗ならではの優しさ

海老天2尾、海苔、かまぼこに肉を追加した豪華なザ・大阪うどん。美しく澄んだ出汁は、鰹の香りと昆布のうま味がしっかりと感じられるほどよい甘さ。すべての味がまろやかにまとまっていてすっきりした味わいです。 麺は柔らかくコシの無いプリッとした、昔ながらの大阪うどん。出汁との絡みも良くスルスルッとのど越し良くいただけます。肉吸いと同様、牛肉のバラ肉からでる出汁もよくしゅんでいて、揚げたての海老天も出汁に浸しながら美味しくいただきました。

定食は、カツとじ丼、小うどん、手作りの小鉢2品、香の物とボリュームタップリ！ カツとじ丼といってもほぼカツ丼ですが、分厚いロース肉に出汁がたっぷり染み込んだサクサク食感の衣と黄身が濃厚な頑固卵に玉ねぎ、三つ葉がどっしりとカツにかかった食べ応えある丼。かえしの出汁が上品でご飯にもしっかりしゅんでうまうまです。 小うどんは、自家製麺で、ほどよい弾力と滑らかな喉越しは大阪うどんのような柔らかく、真昆布、うろめ、めじかなどで摂った上品な出汁とともにあっさりした味わいを堪能。備え付けの黒七味唐辛子をかけることでより美味しくいただけます。 #カツ丼 #カツとじ #定食 #ランチ #うどん #サラ活

冷たいかけうどんに、あっさり味のキツネ揚げが入った素朴なうどん。 とっても香川チックでした。 #うどん #きつねうどん #かけうどん

普通のうどんと細うどんを選べて、さらにつけ汁のアクセントになる調味料(山椒、ラー油等)を選べます。 写真は細うどんと山椒入りをチョイス。来た瞬間めっちゃいいにおい！そして食べてみると、つけ汁はけっこう味が濃いんですが、飲んでもおいしいです！めっちゃいいおダシが出てて、山椒のピリッとした風味が抜群でした！そして細うどんだからつけ汁がよく絡んでめっちゃおいしいですよ～！

夏のメニューである「ひやしうどん」は、太麺でコシが柔らかい昔ながらの大阪うどんに鰹出汁が効いたぶっかけつゆ、三角に切ったきつね揚げ、サッパリしたきゅうりの一夜漬け、椎茸煮、ワカメ、刻みねぎ、山葵がガラスの器に盛り付けられ、いかにも涼味を感じます。 おもむろに割り箸でうどんを上げ下げしながらいただくとジュワッと出汁が染みこんだきつね揚げとサッパリした薬味がなんとも郷愁を誘う味となって胃袋に収まります。なかなか最近このような冷やしうどんを味わうことがなかったので新鮮に思えました。 シンプルに美味しい冷やしうどんでした。

道頓堀 今井 本店 けいらんうどん けいらんうどんは溶き卵の餡掛け。 そして、たっぷりのおろし生姜がスッキリとした口あたりに。 もちろん餡掛けなんで、フーフーしながらいただきました！ 残念ながら猫舌なもんで、勢いよくずるずるずるーっとはいきませんが、つるつるしたうどんの喉越しはやっぱ格別。 #うどん

#大阪 #本町#絶品グルメ#うどん

#うどん #おにぎり #肉うどん #大阪 #大阪ランチ #麺 #千日前 本日、抜歯の後の昼食に。 あの伝説の"信濃そば"を継承するお店が、昨年9月に千日前にopenするや否や、名だたるよしもと芸人さん、メディアが取り上げた❣️ このクッタクタの柔らか麺が大阪人には良いのよ🤗ストレスを感じない❣️ 熱々の甘口出汁が並々と注がれ、疲れた身体に染み入る💮まさにソウルフードやね😋 おにぎり🍙も良い塩梅💯滅茶美味し 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

お店のオススメニューである「生じょうゆうどん」は、『梅田はがくれ』の系譜を受け継いでいるとあって、モチモチッとした弾力と伸びの良さ、そしてしっかりしたコシと小麦の風味が口の中に広がります。はがくれファンならきっと懐かしく感じられることでしょう。 まずは、生醤油を器に沿って2周りほどかけ、スダチを搾ってから大根おろしとネギを加えるという「はがくれスタイル」を再現。おやっさんのレクチャーがない分、ちゃっちゃと自身でいただけます（笑）。シンプルながらこれぞザ・うどんの醍醐味が味わえます。問答無用の美味しさでした。

#かすうどん #大阪 #大阪グルメ

宗田鰹と鯖節等、７種類の節と昆布でとった出汁を使い、かえしには、本醸造淡口醤油と三河みりんを使用。旨味と甘みが織り成す出汁は、さらに磨きがかかって上品な甘みと奄美産生姜のさっぱりした味わいに厚みを持たせたもの。 麺は、北海道産の小麦とミネラルを多く含む塩で生地を熟成したもので、讃岐風の剛麺に大阪風に少しコシを弱くし、ぐわしっとした歯ごたえとなめらかな麺肌、そしてお箸で持つとどっしりした重量感がたまりません。 海老天と大阪では一般的な舞茸天は、揚げたてサクサク、そしてめんつゆにひたすとジュワッと美味しい味変が堪能できます。 麺と出汁、アクセントの生姜と天ぷらとそれぞれをバランスよくまとめた渾身の一杯です。 #うどん #ぶっかけうどん #海老天うどん #海老天 #舞茸天

少し濃い色の出汁に角が丸い四角いお揚げさんとかまぼこ、緑色がまばゆいシャキシャキ青ネギと生姜のシンプルなトッピング。 麺は、丸くなく平たい大阪うどんで、つるんとして実になめらか。少しコシは感じられつつも喉ごしもよく、上質のつゆとの相性も抜群です。 メインのお揚げさんは、よく煮込まれた出汁のお味がしっかり染み込み、想像していたより旨味成分が凝縮された絶品の甘辛いお揚げさん。めんつゆと交わるとより味わい深さが口に伝わります。 #うどん #きつねうどん

定番のうす揚げと青ネギがいっぱい盛り付けられたきざみうどんに玉子を追加。相変わらず鰹と昆布の旨味が効いた出汁がうまい！これで320円というのがすごい！！ #うどん #きざみうどん

伸びやかでしなやかで優しいおうどん。 #海老天うどん #うどん

50年も続く老舗の手打ちうどんは、真っ白な麺肌でツルツルとした喉越しともっちりとした食感で適度なコシのある大阪うどん。ここは繊維問屋が集積している船場に近いこともあって「大阪船場うどん」とも呼ばれています。 その手打ちうどんを鰹と昆布の出汁が効いためんつゆにつけていただくと、思わずズルズルっとリズムを取りながら口の中に入れるとなんともいえない、これぞ老舗の上品な味わいを堪能しつつ、至福のランチタイムを過ごせます。 揚げたての海老天は、衣がサクッとではなくさっくり、しっとりと柔らかい食感で、ほんのり塩味が効いてプリッとした身が、海老好きにとってはたまりません。これぞ天ざるうどんの醍醐味！！美味しくいただきました。 #うどん #天ざる #天ざるうどん #天ぷら #そば #ざるそば

エビ天、とり天、ちく天、野菜天（なす・舞茸）と4種類の天ぷらと大根おろし、生姜、刻み海苔、青ネギ、白ごま、レモンが丼いっぱいにトッピングされた、このお店の人気メニュー。 出汁をぶっかける前に、まずは麺をいただくと、弾力のある程良いコシの麺で伸びもよく麺肌も真っ白です。麺大盛無料とあって、食べ応えも十分。美味しいうどんをこれでもかと堪能できます。 ぶっかけ出汁は鰹と昆布の合わせ出汁で、旨味が芳醇で上品でな味わい。麺はもちろんのこと、とり天をはじめとした天ぷらがこの出汁と相性よく、とくにカリッと揚がったとり天は、大きめでしかも肉汁がじゅわ〜としみ出してきてジューシーそのもの。天ぷら、うどん、出汁と三位一体のバランスのとれた絶品のぶっかけうどんでした。 #うどん #ぶっかけうどん #冷やかけ #天ぷらうどん

海老天、海苔天、香ばしく焼いたお餅に加え、とろろと温玉を絡ませていただく「力うどん」は、柚子の香りがふんわりといいアクセントになって、お正月にぴったりの精がつくうどんになっています。 独特のコシと弾力となめらかさな麺は、かまぼこや薄揚げといっしょにツルツルと口に運ばれてほっこりとした食感が楽しめます。 煮干し、鰹、昆布でとった香り高い関西風味のだしが、とろろと温玉、焼き餅と三位一体の具材と絡まることで、まろやかな味わいが楽しめる至福の一杯でした。 #うどん #力うどん #餅うどん #海老天 #とろろうどん #TFT活動

竹輪天、舞茸天、青ネギ、大根おろし、追加の温泉玉子がシンプルなのに存在感たっぷりに盛り付けられています。珍しく山葵がどんぶりの縁に付けられていて、これがあとでピリッとした薬味の役目を果たしてくれます。 見た目に黒い出汁は、醤油がやや強めの濃口出汁、素材は7種の鰹節と北海道産天然真昆布とのこと。これが全然味が濃くありません。 うどんは、箸で持ち上げて口に中に運ぶと、簡単に切れないほど、もちもちでグミ感たっぷり！！弾力抜群です。大阪うどんのもっちりさを感じながら、冷水で〆られたほどよい弾力とのど越しの良さ、其の上、この濃口出汁によくからむので、お店のこだわりの出汁を思い存分味わえます。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #温泉卵 #ちくわ天

麺は、絹のように優しく滑らかな食感。そして、ツルツルっとしたのど越しの良さ！柔らかい中にコシがあり出汁もよく絡んでいて、ほど良い弾力がとても心地良い。これは、癖になるほどの美味しさ！大阪うどん、ここにあり！レンゲでどこをすくっても牛肉が入ってくるぐらいたくさん入っているので、とてもお得感があります。カレーの出汁はよく効いているのですが、あまり辛くなく老若男女に好まれる懐かしい美味しさです。食べ終わるころ、気が付けば額にじんわりと汗ばんでいて、清々しいスパイシー感を感じられます。

かすうどんは、甘めのお出汁ととろろ昆布が本当に良く合います。丁寧なお出汁が仕事後の体に染みます。 #うどん #かすうどん #肉うどん

大阪うどんの丸くて柔らかいイメージを大きく裏切るエッジの効いた歯ごたえのある自家製うどん。7種類の節と昆布でとった出汁と本醸造淡口醤油と三河みりんを使った返しが、奄美産の生姜と混ぜることで深みのあるめんつゆとなって、最後の一滴まで飲み干せます。 #うどん #きつねうどん #定食

ひやかけ、たまらん #大阪グルメ #大阪 #讃岐うどん #うどん #麺 #麺活 #ひやかけ

かすうどん うのたけ＠大阪難波(大阪府大阪市中央区) かすうどん800円 ディープな雰囲気の三ツ寺会館2階。階段の壁などには、スプレーアートやらステッカーやらが所狭しと。場末感マックスな通路最奥にある、カウンター5席ほどの小降りなうどん屋。ロック好きのご主人、AC/DCのタオルが張ってあったり、BGMがジミヘンだったり。 熱々の出汁に柔らかうどん。かすが浮いてこってり感も演出。青葱が良く合う。 #大阪府 #大阪市中央区 #大阪市 #大阪 #うどん屋 #大阪難波 #四ッ橋 #うどん #かすうどん #ディナー

カツ丼とうどんがセットになった「カツ丼定食」は、立売堀というビジネス街にあってコスパが良すぎるお値段で提供されていて、どちらも「並」のどんぶりにたっぷりと具とごはんが盛り付けられています。 タマネギ、青ネギを玉子で溶いたとろっとした仕上がりのカツ丼は、衣がしんなり薄味の割り下で仕上がっていて、トンカツもよくしゅんでウマウマ。昔食べた大衆食堂の「カツ丼」を思い出させてくれる味わいです。 昭和時代の「大阪うどん」そのものの麺は柔らかくコシが弱く、胃にもやさしいうどん。ワカメと天かす、青ネギとシンプルながら、出汁の味はやや薄めで丼モノに合わせたバランスの良い味付けとなって、このお店ならではのほっとする味わいを堪能できます。 #カツ丼 #うどん #定食

#ランチ#大阪#千日前#うどん#やわうどん#蕎麦 #出汁が美味しい #出汁が濃い やわうどん最高です😃

スパイシーな香りがたまらないカレーうどんです。

#うどん

出汁が効いた肉吸いうどん。 #うどん