神奈川県のウナギを使ったメニューBEST30

#鰻 #うな重

お料理も接客も素敵

#うな重

小田原でうなぎといえばここ、と言えるほど人気のお店です。お昼ごろには「売り切れ」の札がかかることもあります。座席予約はできませんが、鰻を取り置きして頂けます。焼き方もこちらの要望に沿ってくれるので、タレや白焼きを選べます。うなぎ以外にも、その日入った旬の素材を使った創作料理や、スッポン鍋もあるので何度も通いたいお店です。

うなぎも御飯も柔らかくて美味しかった

ここのまかない丼は大きめに切った鮮魚をなめろうにしてごまだれでいただきます。魚の甘みも感じ、ごまだれもちょうど良い塩加減でご飯が進みます。

3度おいしく食べられるのが魅力。 和えられている魚もそのときによりさまざま。 待ち時間1時間は必須。 でも、食べたくなるような味です。

こちらは、まかない丼。海苔の下には、なめろうなどがのってます。海苔巻きにしたり、刻んで入れたり、出汁をかけてお茶漬けにしたり楽しめますし、朝から飲んでる人もいるんですよ。 #丼もの

ヒラマサのタルタル 雲丹、いくら #タルタル #いくら

新横浜近くの御食事処スズキの坂東太郎というブランドうなぎのうな重。注文してから生きているうなぎをさばいて作ってくれるので40分ぐらいかかるけどめちゃくちゃ美味い！普通、大、超肉厚から選択できます。 #鰻 #うな重 #鰻丼 #丼もの

#うな重弁当 #うな重 #鰻重 #鰻 #うなぎ #弁当 #丼もの #鰻丼 #ランチ #ぬか漬け #つけもの #肝 #肝スープ #予約制

子供の食べなかった鰻を乗せました。メニュー外 #鰻 #うな重 #鰻丼 #丼もの

先に注文してあったためか、そんなに長くは待ちませんでした。どーーーん！！ああ、おいしい。ほんとおいしい。フワフワです。フワフワ。

美景鮨(神奈川県・大倉山) ☆漁火握り 大倉山の老舗鮨店「美景鮨」。 寿司8貫に鉄火巻とかっぱ巻のついた握りセットです。 ネタの質がどれも高くて美味しく、シャリが口の中でふんわりと広がる食感。 真空握りという大将こだわりの技法が成せる業なのだとか。 #鮨#魚#魚介#寿司#すし#お寿司#海鮮#まぐろ#海老#いくら#イクラの軍艦巻き#数の子#握り寿司#和食#日本料理

#うな重 #鰻

ご飯とタレがしっかり絡んだアツアツのタレ御飯と、甘すぎず、濃すぎず、ふかふかの美味しい鰻。肝吸いも美味！何より、コスパ最高！

今年のうなぎはダメなのか、イマイチでした。↵昔はもっとプリップリのうなぎが出てきてたんだけどなぁ。↵値段は昔から変わらずの高級価格でした。↵昔は高くても価格以上の満足度のうなぎだったが、久しぶりに尋ねると残念だった。

秋らしい色彩感のある口取、酒肴。 #炙り焼き #鰻 #懐石料理

#いくら #串揚げ

もっと格式が高いお店も有名なお店もごまんとあるけれど、横浜の旧市街の路地の雑居ビルの2階に在る侘び寂び効いたこの割烹が私にとっては最高の日本料理のお店。 御食事 嬉し恥ずかしお祝いバージョンの贅沢海鮮ちらし。👶㊗️ ねっとりと甘く頬の裏側に旨さが張り付く紫雲丹、生の鮭が持つ独特の風味に堪らない核酸系の旨み朱色のダイヤのイクラ、柔らかくしっとり噛めば噛むほど旨い鮑、ふっくら炊かれた江戸前穴子、香り立つ木の芽、歯応えと爽やかな絹さや、円やかな錦糸卵、海苔、ご飯。旨みのもの凄い相乗効果。 シャキッと優しい香の物にエレガンス溢れる味噌汁が沁み渡る。 #ちらし寿司 #ウニ #雲丹 #いくら #ウニいくら丼 #あなご #穴子 #あわび #鮑 #海鮮丼 #海鮮ちらし #寿司 #会席料理 #懐石料理 #海鮮 #神奈川 #馬車道 #関内 #ディナー#横浜 #必食　

おまかせ握りコース（極上）の一品。 軽くご飯が盛られた上にイクラ、そしてキャビア。黄色い粉みたいのは、からすみ。いくらもキャビアもプチプチで、少々の塩味が効いています。そこにからすみの風味が加わって、なんともお上品。 大将曰く「ま、端的に言うと、痛風セットです：笑」とのこと、確かに．．．これをあてにしてビール飲んだら、もう最強でしょうね。 #いくら丼 #丼もの #キャビア #からすみ #川崎駅東口 #チッタデッラ #ナノツーリズム

ミニって言っても、お茶碗で大盛り一杯分くらいはあります。ご飯だけで250gくらいあるんじゃないでしょうか。 上にはマグロ・サーモン・カンパチなどの切り身。恐らく他のお料理で使った切れ端を盛っただけなのでしょうけれど、コレが美味しいんです。 良いネタ使っているんでしょうね。どれもみずみずしくて、結構お腹にお料理溜まっている筈なのに、二人で一瞬で食べてなくなりました。 #丼もの #海鮮丼 #居酒屋 #横浜 #〆の一品

もう病気になっても構わない贅沢丼！ #懐石料理 #横浜市 #関内 #ディナー #海鮮丼 #雲丹 #いくら #あわび #鰻 #ごはん

和牛たたき生うにイクラのせ メニュー名以上、言うことあるか！ 痛風必至のスペシャリテ #ウニ #和牛 #いくら #痛風 #和食 #創作料理 #頑張れ飲食店

イクラとカニだけでも十分凄いのに、キャビアまで乗ってる。イクラとキャビアのプチプチ食感と塩味が良いですね。日本酒なんか飲みたくなってきちゃいます。 カニの風味も、いくら・キャビアと喧嘩せずに、むしろ合ってます。 #横浜 #横浜駅西口 #寿司 #イクラ #カニ #ズワイガニ #キャビア #ナノツーリズム #サラ活

炊きたてごはんの上に鮭といくらがたっぷり💕 柚子胡椒を少しのせていただきます(o^^o) 鎌倉野菜の小鉢とサラダ、お味噌汁が付いて満腹満足なごはんセットです。

大粒で口の中で弾けてとろけるいくらご飯 #懐石料理 #横浜市 #関内 #ディナー #いくら #いくら丼 #海鮮 #ごはん

#ディナー #ランチ #うなぎ #うな重 #上うな重 #ミシュラン #小田原ランチ #小田原 #箱根 #肝吸い #きも吸い #うな丼

鮭がね、大きいの、そして分厚いの！ そして脂が乗っていてボソボソ感なんか全くなし、むしろしっとりで、ホロホロっとした食感が最高なの。 #鮭 #塩焼き #イクラ #横浜 #居酒屋

最高の晩餐の締めのお食事はもっと最高でした！ もう病気になっても構わない贅沢丼にしじみの味噌汁に糠漬け。 #懐石料理 #横浜市 #関内 #ディナー #海鮮丼 #雲丹 #いくら #あわび #鰻 #ごはん #しじみ汁 #汁物 #ご飯 #漬物

#鰻 #うな重 #鰻丼 #丼もの

ご飯は新潟米 うなぎは宮崎県産 20分ぐらいして、うなぎが到着　ふっくらしたうなぎに時を忘れた。　米は炊きたて熱々。よそでのうなぎはそもそもオーダーから40分かかるのだが。ここは何かの過程を省略しているのか？ ウマイから文句はないが。