2019年10月30日
たまには本格派を楽しみたい
#インドカレー のお店は多く存在しますが、本格的なインドカレーを味わったことはありますか？大きな銀色のプレートで様々な種類のインドカレーを一度に味わえるカレーがおススメです。ナンをつけて食べるのもインドカレーならでは、気分が上がってしまいますね！
今回はインドカレーの“プチ知識"と共に、おすすめの本格インドカレーをご紹介します！
今まで本格派インドカレーに一歩後ずさりしてしまっていた方も、この機会に手を出してみるとハマってしまうかもしれませんね♪
銀のプレートで形から入ろう！
インドカレーの店舗で見かける銀のプレート。実はそれぞれに名前がついており、全体のお盆となる皿を「タール」、小皿を「カトリ」といいます。カトリには、カレーやヨーグルトを入れ、タールにはライス、ナン、チキンが並びます。豊富な種類を一度に堪能できるこのプレートタイプのインドカレーは楽しさ満点！プレートの名前知識を身に着けてから、味わうインドカレーは、より本格的な風味に感じてしまうかもしれません！
photo by shioshio
エリックミールス
東京都千代田区、東京駅八重洲口地下街にあるエリックサウスでエリックミールス@1450円。
それにしてもエリックサウスのミールスは超高水準で安定の美味しさ。
他のお店のカレーを食べた時、つい『エリックサウスの味より好みかどうか』という判断基準をもって考えてしまいます。
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- エリックサウス八重洲店
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 中4号
今日 不明
0335279584
インドカレーは”ナン”なしには語れない！
インドカレーといえばナンを想像している方も少なくはないはずです！しかし、ナンはインド発祥ではないとご存じでしたか？発祥はイランのペルシャ料理といわれているそうです。ナンは大きく、ふっくらとした生地に圧倒されます。そしてカレーをつけると、もちっとした食感と共にカレーの風味を口に広げてくれます。お腹にたまっていくのも、またうれしいですね♬
photo by new_clam_kenken
