家電とアニメの街・大阪日本橋で、塩ラーメンの奥深さを知る一杯

“らーめんstyle JUNK STORY”の塩のトキメキは、レアチャーシュー、平打ち麺にゆずの香りが加わり、もはや塩ラーメンの金字塔。
日本橋エリアは、家電やアニメなど、サブカルの街としても有名。千日前や道頓堀にも近く、連日多くの人で賑わいます。実は、この界隈は塩ラーメンの宝庫。正統派なものから、鯛の旨味たっぷりの冷やしらーめん、あご煮干し出汁タイプなども揃っています。あっさりだからこそ、魚介や鶏の出汁が生き、コクもまた浮かび上がってくる。麺の美味しさをいっそう引き立てくれます。そんな塩ラーメンの世界を味わってみてはどうでしょうか。