大阪天満宮に来たなら！このラーメンは外せない！
大阪天満宮周辺は極上ラーメンがひしめき合う激戦区！王道ラーメンも一味違う味の深さ。気になるお店が多すぎてどこにしようか迷ってしまいます！リサーチの上、気分に合わせて選んじゃいましょう！
極上ラーメンをお試しあれ！大阪天満宮で選ぶラーメンはこれだ！
大阪天満宮で店主こだわりの極上ラーメンを味わいませんか？"らーめん颯人"はコクのあるスープが人気のみそラーメンがおすすめです！厳選された味噌を４種類使ったスープを体験してください！"きんせい"の鶏豚骨と魚介を合わせたあわせあじは和風テイストの美味なスープがたまりません。ガツンとボリュームが欲しいときは"ぶたコング"の背油醤油ラーメンで決まり！
photo by user_39424379
しょうゆらーめん
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉とウデ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。
このお店は地下鉄南森町駅周辺に2月27日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。比内地鶏・淡海地鶏・節系からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、ほのかな柚子風味をアクセントに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、繊細な鶏の旨みが五臓六腑に染みわたるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。鹿児島の黒豚を使った中ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、しっとりとした弾力感でそれぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。器は有田焼を使用されています。
- らーめん颯人 （ラーメンハヤト）
大阪府大阪市北区南森町1-2-2
今日 定休日
0663128276
photo by user_39424379
みそらーめん
スープは鶏ベースの味噌味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉とウデ肉のチャーシュー,白髪ネギ,焦しネギ,メンマ,炒めたモヤシを使用。
比内地鶏・淡海地鶏の2番出汁に豚肉・野菜を煮込んだ白湯スープに多めのネギ油で熱さを封じ込め、4種の味噌を使った味噌タレで、芳醇でまろやかな味噌風味が香り立つ味わいで、鶏の旨みを損なわないコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとしたコシ感で、滑らかな表面で喉押しよくズルズルと頂けます。鹿児島の黒豚を使った中ぶりのチャーシューがそれぞれ1枚ずつ入っていて、しっとりとした弾力感でそれぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。手切りメンマは独特の食感と味付けで頂けます。
- らーめん颯人 （ラーメンハヤト）
- 大阪府大阪市北区南森町1-2-2
- 今日 定休日
- 0663128276
photo by hiroyukinozoe
塩らーめん
自家製麺の平打ちストレート麺は、ソフトでちゅるちゅるとしたそうめんのようななめらかな食感で、麺の粘りとモチモチ感が良く、スープを絡めておいしくすすれます。
スープは、繊細な魚介風味の後にふくよかな鶏の甘味が口に伝わる鶏ガラ清湯でコクがあって塩本来ののうま味が楽しめます。
#ラーメン #塩ラーメン
- らーめん颯人 （ラーメンハヤト）
- 大阪府大阪市北区南森町1-2-2
- 今日 定休日
- 0663128276
photo by hiroyukinozoe
背油醤油らーめん＋肉増し＋味玉
肩ロースチャーシューをめくると、背油がびっしりとスープに浮かんでいるものの見た目の脂っぽさがなく、上品な和風な仕上がり。長時間煮込んだ背油を濾してから昆布だしで煮込んでいるので、あっさりとコクのある味わいになっています。これぞ、珠玉の一杯。
#ラーメン #醤油ラーメン #油ラーメン #肉ラーメン #味玉ラーメン
- ぶたコング
- 大阪府大阪市北区兎我野町2-7
- 今日 不明
- 0663120588
photo by hiroyukinozoe
鶏塩ラーメン 焼豚トッピング
とろっとしたスープは、鶏ガラと豚骨と干し貝柱をメインに、昆布、煮干、鯖節、メジカなどの魚介からとった和風出汁に、瀬戸内産の甘みのある天然塩がアクセントになった匠の味わい。さっぱりした柚子が合わさることで至福の塩ラーメンを味わえます。
#ラーメン #そば #中華そば #塩ラーメン #鶏ラーメン #焼豚 #鶏肉ラーメン
- 麺屋 船橋
- 大阪府大阪市北区南森町2-1-6 都山南森町ビル 1F
- 今日 不明
photo by lumpsucker
グリーンカレーラーメン
驚くほどのこくまろグリーンカレーはクリミー、柚子胡椒を入れるとこれまた爽やかさこくまろ。チキンティッカがアクセントに
- カトマンドゥラーメン
- 大阪府大阪市北区紅梅町3-2
- 今日 不明
- 0663571180
photo by matoyaji365
あっさり塩らーめん 玉子付き
初来店時にはこってり鶏白湯にしたので今回はあっさり塩らーめんにしてみた(^^)
透き通るスープは意外としっかりした味付けで硬めの極細麺との相性がドンピシャで幾らでも食べれそうで怖いです(^^)
半チャーハンとセットで丁度良い感じ(^^)
お目当てのお店が年中無休の筈が何故か臨時休業に当たってしまい急遽バックアップパターンでしたが皆で満足して退店しました(^^)
- ちらん 天満店
- 大阪府大阪市北区天神橋4-4-10
- 今日 不明
- 0663525930