2018年02月22日

新橋名物鴨鍋！安くて旨い鴨肉を満喫する

新橋鴨肉の食べられるお店をチョイス！鴨肉が旨い新橋の料理屋をご紹介いたします。とてもヘルシーで栄養価も高い鴨肉料理をぜひ、チェックしてみてください。

鴨ロースなど鴨肉を使った人気メニュー9選！

鴨ロースが自慢の”ひろ作”！しっとりとした食感の鴨ロースは甘味があって最高です。何度でも食べたい味付けです。
脂がしっかりのっていてあっさりした美味しさの中にも重厚な旨味がある鴨肉、そんな鴨肉を活かした料理が新橋ではおいしく頂けます。鴨肉を使用したそばや鍋だけではなく、鴨の味が直接楽しめるコンフィやローストなどのガッツリとした肉料理が楽しめます。鶏肉や豚肉もいいですが、たまに食べる鴨肉は最高ですよね。ぜひ、新橋で創意工夫に満ちた鴨料理を満喫してみてください！

photo by m_utsubo

鰹重ね鴨つけそば

m_utsubo

全粒粉の麺に、鴨の旨味が効いたつけ汁をガッツリ絡めていただきます。
珍しい鴨のチャーシューも、レアで柔らかい仕上がりで美味です。
二種類のネギは別盛りです。このお店ならではの、オリジナリティーの高い一杯ですね。
麺をサクッと完食し、スープ割りをオーダー。

九代目けいすけ: 東京都中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル 1F; 今日 11:00~15:00,17:30~23:00; 0362746655

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鴨亭鍋（ゆず胡椒香るつくね鍋）

gretsch535

東銀座鴨亭の鴨鍋。
鴨肉は火を通しすぎると固くなっちゃうからしゃぶしゃぶ感覚で早めに食べるといいみたい。
締めはおそばで鴨そばを食べるんだけど、締めが最高でした。
Duck hotpot at Kamotei Ginza. Japan has a culture of eating duck from long ago. It is delicious to eat soba with the remaining soup.
#銀座 #和食 #コースがおすすめ