2018年02月21日

美味しいつけ麺が必ず見つかる！湯島に行ったら食べたいつけ麺9選

閑静な住宅街が広がる湯島は、学問の神様が祭られているという「湯島天満宮」でもおなじみ。そんな湯島エリアに、たまにはつけ麺を食べに出かけてみてはいかがですか？

こってりからさっぱりまで味のバリエーションが豊富！美味しいつけ麺

湯島エリアにある”大勝軒next上野店”では、水でしっかり締めたコシのあるつけ麺が美味しいと評判。
ラーメンよりもがっつりとお腹にたまるつけ麺。湯島エリアには、カレーつけ麺や煮干し醤油味のつけ麺、お肉がたっぷりとのった肉盛りつけ麺など、様々なバリエーションのつけ麺があります。味を左右する麺も、コシの強いしっかり系から平打ち麺まで、ちょっと変わったつけ麺を楽しみたいという人にもおすすめです。今回は、そんな湯島で絶対に食べておいてほしい美味しいつけ麺を紹介していきます。

photo by m_utsubo

あつもり（中）+味玉

m_utsubo

一度水でしめた後にしっかり温められているので、湯気があがっています。
並・中･大すべて同一料金ということで、ガッツリ食べたい人にもピッタリ。
いわゆる大勝軒のつけ汁ではなく、大勝軒nextの濃厚豚骨魚介。
麺にがっつり絡んで、美味です。
黄身がとろっとろの味玉も好みです。
途中で、無料サービスの柚子胡椒を麺につけると、爽やかな辛味がプラス。
麺を完食し、スープ割をオーダー。ポットをいただき、セルフでスープ割り。
魚介の風味がアップして、美味しく飲み干しました。

大勝軒next 上野店（タイショウケンネクスト）: 東京都台東区上野2-12-9 サンプラザ上野ビル 1F; 今日 11:00~06:00; 0358178842

photo by m_utsubo

味玉つけ麺（中）

m_utsubo

魚介系のサラリとしたスープですが、その上には現金で追加した、魚粉（30円）がたっぷり入っていい感じに。
綺麗に盛り付けられた中太麺の上には、大きなチャーシューも。
トロットロの味玉も美味です。
完食し、スープ割をオーダー。ネギや柚子が増量され、〆にさっぱりといただけました。

麺屋睡蓮: 東京都文京区湯島2-2-1 東邦深澤ビル1F; 今日 11:00~15:00

photo by ramen

特製煮干しつけ麺漁師めしセット

ramen

つけ汁はサラサラタイプで結構醤油が立っているバランス。しっかりと煮干しも効いていてキレある美味しさです。
麺は中太の縮れタイプで全粒粉入り。コシもしっかりあってサラサラなつけ汁でもしっかりスープを持ち上げていて美味しい麺。
具材は海苔、デッカイチャーシュー、玉子、ザク切りネギ。試食会時は別皿提供だった気がしますが、今回は最初から麺の上に乗っかっての提供でした。甘い餡が麺にかかってますが、僕はやっぱり好きじゃないかな(^^;;
漁師めしは、煮干しおかかみたいのがご飯に乗っかり海苔とかつお節が振りかけてあります。おかかご飯みたいな感じで美味しかったです。
券売機の写真と違ってつけ麺には一反もめんが入らないのが残念でしたが、パンチありながらサラサラなニボつけで美味しかったです(^^)