2018年02月21日

新富町周辺でいただける、絶品ステーキを食べ尽くす！

新富町は、徒歩圏内に銀座、月島、八丁堀、築地と好立地であり、高級ディナーから下町グルメまで幅広く楽しめるエリアです。今回は、ステーキに焦点を絞り、オススメのメニューをご紹介します！

上品な赤身からガッツリステーキまで、お気に入りの部位をご賞味あれ！

築地場外市場の路地にひっそりと佇む“幸軒夜乃部”は、日中は中華料理を提供している幸軒が夜間帯のみ名称を変え営業している、隠れ家的名店です。お酒に合う美味しい料理をふるまってくれます。事前予約必須との事ですのでご注意ください。
お肉と雖も、“サーロイン”、“リブロース”、“フィレ”、“ハラミ”等、部位によってそれぞれの美味しさがあり、店舗の調理方法でも味や食感は変わってきます。部位は名前を言われてもピンとこない所もあると思いますので、実際に食べてみる事をオススメします。今回は新富町という近隣に食文化が異なる地域が隣接するエリアで、各店舗の色が濃く出るステーキをご紹介します。色々な店舗で自分のお気に入りの部位や調理法を探してみてくださいね。

photo by yukokasahara

牛ハラミステーキ(ランチ)

yukokasahara

前菜に人参のポタージュを選び、食後のコーヒーもつくランチのコスパ。正統派なビストロメニューではあえて王道をチョイスします。
フレンチフライの揚がり具合も申し分ない！
#牛ハラミステーキ #ステーキ#ハラミ #ポテトフライ #フレンチフライ #銀座

パリのワイン食堂: 東京都中央区銀座3-13-11 銀座芦澤ビル一F; 今日不明; 0335474120

photo by kazukazumats

ハンバーグステーキ・シチューソース

kazukazumats

ふっくらとジューシーな仕上がりでしっかりとしたお肉の旨味が感じられるハンバーグ。

フォンドボーに牛すじや野菜などをふんだんに使用して作られたこのシチューソースは、奥深い味わいでありながらも醤油の様な和風の塩味がキリッと効いており、ハンバーグとの相性抜群である。

#ハンバーグ #シチュー #ステーキ #ソース