2018年02月20日

福島でそばと言えば、何を思い浮かべますか？おいしいソバ10選！

そばと言ってもいろいろあります。日本そばもあるし、中華そばも。個性豊かでおいしいものがたくさんある福島で食べるのは、さて、どれでしょうか？自分好みの味を探しましょう。

福島には個性豊かなそばがたくさん！

"別邸三く中華㐂蕎麦萃"べっていさんくちゅうかそば　すい、と読みます。大きなチャーシューがのった中華そばはあっさりした魚介系。新福島駅から歩いてすぐ、福島３丁目にあります。本遇寺や、西善寺の近くです。
大阪市福島には個性的なそばの店がひしめき合っています。鶏ガラ味の濃厚なスープや、昆布屋魚介でとったあっさりしたスープ、自慢の味はお店の数だけあります。そばはラーメンだけではありません。大阪と言えばうどんを連想しますが、日本そばのお店も自慢の味でグルメのお客さんを誘います。
つなぎなしの十割そばや、冬は鴨南、夏はざるそばなど、日本そばならではの季節感を味わうこともできます。福島に来たらおそば！思い出してくださいね。

photo by matoyaji365

特製金色貝そば

matoyaji365

らーめん激戦区の大阪福島で今一番激アツの燃えよ麺助で阿波尾鶏と貝の旨味が効いたスープがたまらない全部のせの特製金色貝そばを戴きました(^^)
スープ、自家製ストレート細麺、生チャーシュー…どれを取っても非の打ち所がありません(^^)
いつ行っても大行列の意味を全身で思い知りました^^;
綺麗な店内、イケメン揃いの店員さん、オペレーション最高、客捌き早過ぎ、らーめん旨過ぎ、おまけに〆の鴨とり飯も絶品でした(^^)
他のメニューも是非制覇したくなりました^^; 次は鴨そば狙って並びます^^;

燃えよ麺助: 大阪府大阪市福島区福島5-12-21; 今日定休日

photo by chisapg

鶏煮込みそば

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スープは無化調の鶏ガラベース醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,糸唐辛子,メンマを使用。鶏ガラ出汁の旨みをうまく引出したスープに、特製醤油ダレを合わせ、コクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。今日の自家製麺はいい出来で、小麦の風味と喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みをうまく引出していて、とても美味しく頂けます。