2018年02月18日
浅草橋で人気の塩ラーメン特集
浅草橋は日本橋と浅草を結ぶ橋です。
昔から日光・奥州街道の橋として非常に往来の多い橋梁で、現在も浅草橋は交通の要となっています。
浅草橋は雑貨屋さんが多く建ち並んでおりブラブラと散歩しても楽しい街です。
また、浅草橋は「浅草地域」の一部ですが、浅草とは結構離れています。
今回は浅草橋の塩ラーメンを特集しました。
浅草橋・饗 くろ喜の塩ラーメン
塩ラーメンは、ダシを塩タレで調味したスープに、茹でた中華麺を入れたラーメンですね！
スープは、鶏がらや豚骨を使用した出汁を塩ダレで調味したものであり、豚骨ラーメンのスープのように強く煮出すことがないため濁らず透き通ったスープであることが多いです。
塩ラーメンの上に炒めた野菜があるとタンメンになります。
スープは、鶏がらや豚骨を使用した出汁を塩ダレで調味したものであり、豚骨ラーメンのスープのように強く煮出すことがないため濁らず透き通ったスープであることが多いです。
塩ラーメンの上に炒めた野菜があるとタンメンになります。
photo by oze_6
味玉塩そば
くろ喜のラーメンは、もはや芸術の域と言っていい。業界において、1,000円の壁が云々と言われていたが、ここに関しては、食後多くの人間が、1,000円で食べられて幸いである、という感想となるだろう。
鶏はにいがた地鶏、丹波黒どり、五島地鶏「しまさざなみ」のガラを使用。そこに厚みある野菜の出汁を加えている。幾重にも丁寧に折りたたまれているかのようなスープに、食べる手が止まらない。
- 饗 くろ喜 （もてなし くろき/饗 くろ㐂）
東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F
今日 11:30~15:00,18:00~21:00
0338637117
photo by hirokiyoda
塩ラーメン
未だ未開拓の秋葉原。 ふらっと立ち寄ったお店の塩ラーメン。また来ます。麺越しは炊き込みご飯。次も注文します。
- らーめん紬麦 （つむぎ）
- 東京都千代田区神田平河町1 第三東ビル B1F
- 今日 11:30~14:15,18:00~22:00
photo by yuya_sakai
塩そば
スープも麺もおいしい！
#浅草橋ランチ #細麺 #駅近
#ラーメン
#塩そば
#塩ラーメン
- 饗 くろ喜 （もてなし くろき/饗 くろ㐂）
- 東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F
- 今日 11:30~15:00,18:00~21:00
- 0338637117
photo by cecil0721
海老塩わんたん麺
ちゅるんとした食感の海老ワンタンが堪らん！！
さっぱりとしたスープが食欲を煽ります。
#ラーメン #ワンタン麺 #塩ラーメン #塩麺 #エビ麺
- しおらーめん 塩たいぜん
- 東京都千代田区神田平河町4-8 平河町山崎ビル 1F
- 今日 11:00~05:00
- 0338651224