東京・東日本橋で楽しむ!!珠玉のつけ麺4選!!
東京駅等からもアクセスの良い東日本橋。ビジネス・観光等のついでに味わうことが出来る、絶品のつけ麺店が多数揃っています!!東日本橋で食べるランチ・ディナーにつけ麺は如何でしょうか!!
熱盛り、冷や盛、各種トッピングで幅広い楽しみ方が出来るつけ麺で心もお腹も大満足!!
東日本橋のつけ麺店は、オーソドックスなつけ麺から非常に独創的なつけ麺まで、様々な種類のつけ麺を楽しむことが出来ます。その日の気分で様々な店舗を食べ歩き、いろいろな種類のつけ麺を楽しむというのもつけ麺の楽しみ方の一つと言えます。もちろん、食べ終わった後は店舗にもよりますが、割りスープを入れてスープを最後まで楽しむこともつけ麺の醍醐味の一つ。ランチやディナーは東日本橋のつけ麺で決まり!!
photo by yuya_sakai
photo by ramen
煮干しが苦手な人は食べてはいけないつけ麺(限定)
今回もセメンティーな濃厚つけ汁は煮干しのエグミや旨味がたっぷり詰まった一杯。前回のらぁめんに比べるとクリミィーさが抑えらた感じで荒々しいハードな印象に感じました。豚白湯の割合を減らしたのか？煮干し100%に近いのかも。
麺はパキポキな感じの細ストレートで固めな茹で加減。ドゥルンな昆布水がしっかり絡みついて濃厚なつけ汁でも喉越し良く啜りやすいです。
具材は低温調理のチャーシュー、穂先メンマ、大葉と煮干しの天ぷらです。チャーシューは相変わらずの激ウマで、大葉の天ぷらは濃厚な味わいに対して良いアクセントに。煮干しの天ぷらは個人的には微妙かな（笑）
セメンティーと言うよりはドロンティーなつけ汁が昆布水を纏った麺でも絡みまくりで思う存分煮干しを感じながら完食です。食べ終わる頃にはつけ汁が殆ど残らずでした(^^;;
あくまで個人的ですが、昆布水はこの濃厚つけ汁には無くてもよいかな。自分はもう少しクリミィーで塩分強めなバランスの方が食べやすく好みですが、こちらのつけ麺の方が煮干し感は強いかもしれません。
店主さん曰く最初に提供していた方がもっと濃厚だったらしく、残したお客さんがいて優しいバランスにしたとの事！最初に提供していたのも食べてみたい気もしますが、自分のニボレベルでは、本当に食べてはいけなかったのかもしれません(^^;;ニボレベルを上げてまたこのシリーズが出たら挑戦したいと思います(^^)
- ろく月
東京都台東区浅草橋2-4-5
今日 定休日
0338656011
photo by yuya_sakai
つけ麺
なんとも表現し難い味わいの付けダレが魅力になるかもしれない味わいです！
すっぱい？スパイシー？カレー？
#浅草橋ランチ #浅草橋つけ麺 #スパイシー
#つけ麺
- めんや 来吉 （ラキチ）
- 東京都台東区浅草橋5-1-32
- 今日 定休日