ラーメン激戦区！早稲田の人気ラーメン７選！
現在、早稲田大学の本部キャンパス（早稲田キャンパス）・文学学術院キャンパス（戸山キャンパス）・喜久井町キャンパス、明治通りを挟み理工学術院キャンパス（西早稲田キャンパス）が所在しています。早稲田キャンパスと西早稲田キャンパスの途中には学習院女子大学、北側の豊島区に日本女子大学、戸山キャンパス南側に東京女子医科大学、高田馬場駅周辺に専門学校が点在し、同地で学ぶ学生は多いです。学生向けの下宿、飲食店、不動産屋、書店も多く店舗を構え、早稲田通り沿いを中心とする古書街は都内有数の規模を持っています。学生街、早稲田でコスパ、味、ともに抜群のラーメンをご紹介します！
早稲田で外せないラーメン特集
東京府東京市浅草区に初めて日本人経営者尾崎貫一が横浜中華街から招いた中国人料理人12名を雇って日本人向けの中華料理店「来々軒」を開店し、大人気となりました。この年を「ラーメン元年」と言われています。
この店の成功を受けて日本に続々と庶民的な中華料理店が開店し、ラーメンは餃子やシュウマイなどとともに定番メニューとして広まっていきました。
photo by show_s
photo by ramen
塩ラーメン
お恥ずかしながら未食のこちらへ初訪店です(^^;;
ネット調べによるとこちらは系譜的には直系とは違い客分になるみたいです。
真っ黒いシートに包まれて牛骨ぶら下がる怪しさ満点な外観のお店を発見して入店。
衛生的にお世辞にも綺麗だとは言えない店内に、何故かバックトゥーザフューチャーの色あせたTシャツを着た方が1人いらしてその方が店主さんでした∑(ﾟДﾟ)
客は僕ら以外居なくて食べ終わるまで貸切状態でした。
僕は塩ラーメンをお願いする事に。
鍋で熱したラードを目の前でネギにジュジューとかけてから提供されます。
ややオイリーでビシッと塩ダレが効いた魚介系の味わいするスープに細い黄色の縮れ麺を合わせた一杯。
麺は固いようなレビューもありましたが思ったより普通の茹で加減でそこまで固くはなかったです。
スライサーで切られた大きいチャーシューがしっかりのっていて柔らかく美味。ラードかかる香ばしい味わいのネギが良かったです。
一緒に提供された青唐辛子の薬味を後半スープに入れると、これが結構刺激的な辛さで美味しかったな〜(^^)
自分的には塩分も出汁感もそこまで強くは感じませんでしたが美味しく完食！
きっと自分の舌が塩っぱいのに慣れ過ぎてバカになってるだけかもしれませんので、塩っぱく感じるかも(^^;;
ラーメンはもちろんですが独特なお店の雰囲気も含めて食べに来て良かったです(^^)
まだまだ、がんこ系のお店を食べてないのでこれからも合間を見つけてがんこ系のお店を食べ歩いてみたいと思います！
- 元祖一条流がんこ 西早稲田 （がんそいちじょうりゅうがんごにしわせだ）
東京都新宿区西早稲田3-15-7
今日 定休日
photo by ddr3rdmix
らぁめん 塩
木曜から始まった福屋広島駅前店の物産展、
第19回東西味くらべ大会に出ている高田馬場の
塩ラーメンのお店、麺屋 宗で塩らぁめん全部のせを
いただきました。
頼んでさほど待たずに着丼します。
すんだスープは塩というより魚介系の味が前面に。
柔らかくて長いメンマ、モチモチの麺、肉感のある
チャーシュー、中はトロトロの味玉、サクサクの
フライドオニオンが香ばしいのと野菜と糸唐辛子の
色のコントラストが目をひきます。
なるほど、これがイベントで売り上げナンバー1の
塩ラーメン。この日も学ばせていただきました。
福屋広島駅前店の物産展、東西味くらべ大会は
12日（火）までです！
http://www.ddr3rdmix.com/article/453303192.html
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- 麺屋 宗 （sou そう）
- 東京都新宿区高田馬場1-4-21 サンパークマンション １F
- 今日 11:30~22:30
- 0358767640