2018年02月12日

ちょっぴり贅沢！小伝馬町駅の絶品ローストビーフ特集

小伝馬町駅（こでんまちょうえき）は、東京都中央区日本橋小伝馬町にある、東京地下鉄（東京メトロ）日比谷線の駅です。当駅周辺はオフィス街であり、千代田区との区境が近いです。駅からすぐの所に伝馬町牢屋敷跡があります。また、当駅から都営新宿線馬喰横山駅までの江戸通り沿いは問屋街となっており、繊維関係会社が多くあります。小伝馬町でオススメのローストビーフをご紹介します！少し贅沢して見ませんか？

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小伝馬町駅　ローストビーフ

ローストビーフとは薬味を染み込ませた牛肉に表面を蒸し焼きにしている料理で近年ローストビーフ丼などその食べられ方も増えてきていますね。ローストビーフって自分で作るとなんだかうまく作れない料理の代表ではないでしょうか？火が通りすぎてしまったり、逆にこれでいいのかと焼けなすぎたり、いざできてもお店のものには遠く及ばない事が多いと思います。お店で食べると高いとおもわれがちですが、今回はコストパフォーマンスが良く、たくさん食べれるオススメのお店もご紹介いたします！！

photo by m_utsubo

低温調理のローストビーフセット

m_utsubo

低温でじっくりと焼き上げた、柔らかい牛肉。
まろやかな辛さのマスタードとの相性も良く、赤みの旨みがギュッと詰まっています。
ビーフの下には、揚げたてカリッカリのフレンチフライがたっぷり。

しっかりと素材の甘みを感じる、さつまいものポタージュもいいですね。

カフェエメ・ヴィベールコレド室町: 東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町 1F; 今日 11:00~23:00; 0362252552

photo by l_mama

ランチブュッフェ

l_mama

地中海料理のホリデーランチ、2回目の利用です。
4200円ですが、これにホテルですのでサービス料があり、消費税もプラスされます。
この日のメインはローストビーフと七面鳥のロースト。
必要なだけ取り分けてくれました。
ローストビーフが柔らかく美味しかったです。
こちらは前菜系の用意が豊富で、色とりどりの野菜を楽しめます。個人的にはバーニャカウダがオススメです。
ドリンクも（種類の変更は出来ませんが）コーヒー、紅茶はお代わり出来るので、ゆっくりとした時間を過ごすことが出来ます。心地よい空間でリラックスしたい時の利用がオススメです。

ヴェンタリオ（VENTAGLIO）: 東京都中央区2-1-1 日本橋三井タワー　マンダリンオリエンタル東京　２Ｆ; 今日 24時間営業; 0332708188

photo by beniko

国産牛サーロインのローストビーフサンドイッチ

beniko

ホールウィートのパンにローストビーフ、ロメインレタス、トマト、マッシュルームを挟んで、味付けはマスタードソースです。ホテルメイドなだけあって、一切れのお肉に厚みがあってボリュームたっぷりです。ローストされているので、余分な脂が落ちてみためよりもあっさりしていて、大きさの割に食べられてしまいます。ガッツリとお肉が食べたい時におススメです。
#パン

ヴェンタリオ（VENTAGLIO）: 東京都中央区2-1-1 日本橋三井タワー　マンダリンオリエンタル東京　２Ｆ; 今日 24時間営業; 0332708188

photo by oyabun

ローストビーフ丼

oyabun

三越前で仕事だったので近場で見つけたお店でランチ。
こちらは有名な肉山の系列（？）のよう。
ランチメニューは2種類。
その日のワンプレートとローストビーフ丼。

今回はローストビーフ丼をいただきました。

まずスープとサラダが提供されますがこちらはおかわり自由とのこと。ややサラダは酸味のあるドレッシングだったけどたくさんの種類が食べられてヘルシー。

こちらがローストビーフ丼。
赤身メインの厚みあるローストビーフに卵黄がぽんとはられてます。
肉は柔らかくてこりゃ美味いです。
タレは甘さ抑えめでくどくなくてさっぱりした感じでした😄
#丼もの #ローストビーフ