お酒にも最適な一品料理！角煮が味わえる恵比寿のお店

豚のばら肉を煮込んで作った、味わい深い料理 角煮。みりんや砂糖、醬油を加えて作るため、甘辛く仕上がる料理です。
九州地方では郷土料理として親しまれている角煮。焼酎や泡盛などのお酒を使用して作る地域もあります。角煮はご飯のメニューにも、お酒のお供にも相性が良く、飲食店にもメニュー加えるお店が多くあり、人気の料理。
箸がスッと入る柔らかさと、ジューシーな味わいが魅力の料理です。