大阪府から完成度の高いつけそばを厳選!
つるっと喉ごし良く、旨味が凝縮されたスープを絡めて食べるつけそば。数あるお店の中からお気に入りのつけそばを見つけたくありませんか?今回は大阪府で食べられるつけそばの中から、厳選して10品ご紹介します。
どれにしようか迷うつけそばたち
黒つけそば
濃厚な醤油と出汁の旨味!少しの酸味がいい感じです。
自家製麺はいつも秀逸。スープも麺の美味しさに負けていませんね。
〆のスープ割りは出汁感がアップ!
- 鶴麺 鶴見本店 (つるめん)
- 大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9
- 今日 不明
- 0669392126
塩つけそば
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,カイワレ,穂先メンマを使用。
淡海地鶏のガラからとった出汁に煮干・昆布出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、一味のピリ辛と程良い酸味をアクセントに、沖縄のシママースを使ったカエシで、鶏のコクと魚系の旨みをよく引き立てた深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺で、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
- 鶴麺 鶴見本店 (つるめん)
- 大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9
- 今日 不明
- 0669392126
甘辛つけそば
東淀川駅近の名店『隆勝』(((o(*゚▽゚*)o)))「甘辛つけそば」は辛さを4種類(普通・辛・大辛・激辛)から選べ、大辛をチョイス(*^_^*)美味しかったが辛い...マジ辛い...それでも次は激辛いきます(^_^;)(大盛り+100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ
- 隆勝 (リュウショウ)
- 大阪府大阪市淀川区東三国1-1-32
- 今日 不明
- 0663500505
つけそば2代目(特大)
超人気つけ麺屋『群青』(((o(*゚▽゚*)o)))狭小店舗で天井が低いためかなり圧迫感有ります(^_^;)魚介豚骨系のつけ汁は濃厚を通り越して重厚すぎて...美味しいが賛否は大きく別れそう(^_^;)麺(特大は麺400g)や味噌味玉(+100円)は完成度高く絶品(*^_^*)いい店だが食べログで3.87(8/10時点)の高点数が付くレベルの店では無いと思う(๑´ڡ`๑)へ°口リ
- 群青
- 大阪府大阪市北区天神橋6-3-26
- 今日 不明
甘辛つけそば(大辛)
甘みと辛さを上手く融合させた濃厚魚介豚骨スープは、辛いけどクセになる旨辛系!!(麺大盛り+100円、味玉+100円)\(*ˊᗜˋ*)/ 辛さは4種類から上から2番目の大辛をチョイス(仕事中なので激辛は回避…)(((o(*゚▽゚*)o)))最後は割りスープで割ってから頂きました…今日もいい汗かいたぜ…鼻からも…\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊ辛ˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/
- 麺屋隆勝
- 大阪府大阪市淀川区東三国1-1-32
- 今日 不明
- 0663500505
つけそば
スープは鶏ガラ豚ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉とウデ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。金華豚と地鶏を使ったスープに適度の油分を加え、ほのかな酸味をもたせ、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、ツルリとした表面とモチモチとした食感で美味しく頂けます。大ぶりのバラ肉と中ぶりのウデ肉がそれぞれ1枚とブロック状のウデ肉が5個入っていて、肉の旨みよく引出していて、ボリュームもあり、とても美味しく頂けます。穂先メンマもいい塩梅です。ラーメン用の丼は有田焼で作ったそうです。この器で頂くと更に美味しさが増しそうです。欠けると3000円が飛んでいきます。
- カドヤ食堂 本店 (かどやしょくどう)
- 大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F
- 今日 11:00~17:00
- 0665353633
つけそば
スープは豚ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,スネ肉のほぐし肉,白ネギ,長ネギ,穂先メンマ,ナルトを使用。豚スネ肉・豚足からとったスープにほのかな魚介出汁を合わせ、やや多めの鶏油で厚みをもたせ、甘みと酸味をバランスよく合せたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でツルリとした表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。短冊状のウデ肉のチャーシューとほぐし肉が多数入っていて、肉の旨みよく引出していてとても美味しく頂けます。
- カドヤ食堂 今福鶴見店
- 大阪府大阪市鶴見区鶴見4-11-75
- 今日 不明
- 0669124374
ほうれん草とじゃが芋の豆乳チーズつけそば(大盛)
今年も年越しそばはココ(((o(*゚▽゚*)o)))余ったつけ汁はそのまま頂けます(*^_^*)来年もよろしくお願いします(๑´ڡ`๑)へ°口リ
- そら
- 大阪府大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪うめきた広場 B1F
- 今日 不明
- 0664857990
鶏煮干しつけそば
鳥白湯のどろっと感と煮干しの香ばしさがいい組み合わせです、レアなチャーシューも食べ応えあり、魚粉もたっぷりで混ぜつつ食べると味の変化が楽しめます、ただつけだれがドロッとしてる分麺によく絡むので後半はかなりたれが足りなくなってしまいます
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- TORISOBA JUNK麺
- 大阪府大阪市生野区生野西
- 今日 不明