レストラン シャンボール

このお店のメニューランキング

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  1位.アヴニール

  3.2

  ¥9075
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  2位.ランチコース

  3.0
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  3位.特選牛フィレのグリエ　プロヴァンス風香味野菜　赤ワインバターソース

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  ¥10098
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  4位.極上黒毛和牛フィレ肉の岩塩焼き ソースシャトーブリアン ブランデーの香りをつけて

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  ¥20196
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  5位.フレッシュ茸のソテー 12

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  ¥1901
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  6位.季節のサラダ

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  ¥2376
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  7位.～～～ オードヴル ～～～

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  ¥0
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  8位.真っ赤な河内鴨と野菜のボルシチ

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  ¥6177
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  9位.オマール海老とフォワグラのサラダ　美食家風

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  ¥21384
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  10位.仔牛フィレのメダイヨンと茄子のヴァニラ風味

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  ¥4989
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  11位.ビュルゴー社シャラン鴨胸肉のスパイス風味焼き エーグルドゥーソース

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  ¥8078
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  12位.ドンブ産うずらと牡蠣のフリカッセ　マスタード風味　

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  ¥7128
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  13位.シェフのおすすめデザート

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  ¥2614
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  14位.グランマルニエ キュヴェ150のスフレ

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  ¥2970
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  15位.フルーレット

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  ¥4515
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  16位.～～～ お魚甲殻類料理 ～～～

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  ¥0
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  17位.桜鱒と春野菜のブランケット 生姜風味

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  ¥5821
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  18位.車海老とホワイトアスパラのポッシェ　カシス香るベアルネーズソース

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  ¥5703
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  19位.カサゴと青豆をあしらったホワイトアスパラのヌイユ　貝類のエッセンス

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  ¥5703
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  20位.季節のサラダ 12

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  ¥1426
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  21位.～～～ デザート ～～～

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  ¥0
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  22位.デジュネ

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  ¥8079
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  23位.オマール海老とフォワグラのフリカッセ　トリュフ風味 12

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  ¥14969
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  24位.オマール海老と牡蠣のポッシェ　多彩な野菜　焦がしバターとブルーチーズのソース

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  ¥7009
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  25位.自家製コンソメスープ

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  ¥3564
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  26位.アイナメの瞬間スモーク　ジャガイモのブランダード　菜の花のクーリ

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  ¥5703
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  27位.温かいお野菜の取合わせ

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  ¥2970
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  28位.赤貝 真つぶ貝のメリメロ ラヴィゴットソース

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  ¥5703
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  29位.シロエビとキャビア

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  ¥6534
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  30位.シェリービネガー香るグルヌイユのムニエル　ラヴィオル添え　

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  ¥4633
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  31位.プーラルドと茸のヌガー仕立て　野菜のタブレ添え

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  ¥4989
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  32位.フランス産クロワゼ種合鴨のロティとポレンタ　赤ワインソース（2名様）

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  ¥14256
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  33位.～～～ お野菜サラダ ～～～

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  ¥0
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  34位.温かいお野菜の取合わせ 12

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  ¥1901
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  35位.フレッシュ茸のソテー

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  ¥2970
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  36位.～～～ スープ ～～～

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  ¥0
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  37位.本日の温かいポタージュ

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  ¥1782
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  38位.赤座海老を添えた透明で爽やかなトマトのコンソメ　バジリコをアクセントに

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  ¥3356
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  39位.オレンジ風味の飴を纏ったマンゴとフォワグラのソテー アンディーブのブレゼ添え

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  ¥6177
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  40位.キャビアオシェトラ そば粉のブリニ添え（10gから）

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  ¥11524
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  41位.黒あわび緑竹マコモタケ若布のレモンバター風味

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  ¥15444
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  42位.～～～ お肉料理 ～～～

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  ¥0
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  43位.林檎でマリネした仔羊背肉　ブルサンアイユと マッシュルームのサラダ　スパイス香るカボチャクリーム　

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  ¥8078
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  44位.注）

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  ¥0
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  45位.グランディール

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  ¥11880