Restaurant Ryuzu

このお店のメニューランキング

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  1位.旬の素材を活かしたシェフのお任せコース

  3.1

  ¥18500
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  2位.徳島産肉厚椎茸をタルト仕立てに ラルドの薄いベールで覆って

  3.1
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  3位.前菜2皿・魚料理・肉料理・デザートのショートメニュー

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  ¥8400
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  4位.前菜・メイン・デザートのランチコース

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  ¥3600
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  5位.グラスシャンパーニュ

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  ¥1800
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  6位.ビール

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  ¥800
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  7位.ソフトドリンク

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  ¥700
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  8位.産地直送 本日の魚料理

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  ¥0
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  9位.肉料理

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  ¥0
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  10位.和牛サーロイン ジロール茸のフリカッセを添えて

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  ¥5600
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  11位.MENU Ryuzu

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  ¥19000
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  12位.前菜

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  ¥0
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  13位.北海道産 生雲丹 カリフラワーのムースとオマール海老のジュレと共に

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  ¥2600
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  14位.鴨フォアグラのソテー 根セロリのピュレと共に マロンソースで

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  ¥2800
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  15位.魚料理

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  ¥0
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  16位.フルーツのパナッシェと蜂蜜のジュレ ピンクグレープフルーツのソルベをのせて

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  ¥1400
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  17位.◆料理内容は 当日の入荷状況に応じて 変わります◆

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  ¥0
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  18位.価格には消費税が含まれておりますが10のサービス料を別途加算させて頂きます

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  ¥0
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  19位.前菜2皿・魚料理・肉料理・デザートのコース

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  ¥5800
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  20位.グラスワイン

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  ¥900
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  21位.カクテル

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  ¥1200
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  22位.レモンのクリームを詰めたフロマージュブランのムース ライムのジュレと共に

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  ¥1400
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  23位.長野産 洋梨のキャラメリゼとソルベをキャラメルのムースと共に

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  ¥1400
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  24位.MENU DU JOUR

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  ¥5800
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  25位.MENU DÉJEUNER

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  ¥3600
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  26位.チーズ

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  ¥0
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  27位.新潟産　八色椎茸をタルト仕立てに　ラルドの薄いベールで覆って

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  ¥2000
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  28位.天然黒鮑のロースト 鮑のエッセンスと肝をソースに

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  ¥10500
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  29位.仔羊背肉のロースト ポテトのコンフィーと野菜のソテーと共に

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  ¥3600
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  30位.蝦夷鹿のポアレをソースポアブラードで 下仁田葱とニョッキのソテーを添えて

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  ¥4800
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  31位.チーズをお好みで

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  ¥0
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  32位.デザート

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  ¥0
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  33位.パッションの香るアプリコットのクラフティー オレンジクーリーと蜂蜜のグラスと共に

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  ¥1400
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  34位.グラスとソルベの盛り合わせ

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  ¥1200
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  35位.◆6名様以上のご利用の際は MENUをお任せいただいております◆

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  ¥0
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  36位.MENU DINER

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  ¥8000
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  37位.MENU DEGUSTATION

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  ¥13000
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  38位.◆各コースの詳細は 下記コースメニューをご覧ください◆

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  ¥0
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  39位.À LA CARTE

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  ¥0
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  40位.小田原産活〆 真鯖のマリネ 長茄子とトマトコンフィとのアンサンブル

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  ¥1800
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  41位.お料理5皿デザート2皿を味わっていただけるテイスティングメニュー

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  ¥12600