徳島産肉厚椎茸をタルト仕立てに ラルドの薄いベールで覆って(Restaurant Ryuzu)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  alexandrayin

  4.52014/7/11

  私はきのこが好きだ。

  フランス料理はきのこが満載で大好きだ。

  だが、椎茸はフランス料理と結びつかない。

  イメージするのは日本料理や中華料理、庶民的な味の。

  しかし、リューズのこの椎茸のタルトは紛れもないフレンチ。肉厚な椎茸のうまみ、ジューシーさはメインディッシュをはれるほどです。かといって重すぎず、サクサクとしたタルトが小気味良い歯触りで、もう何個でも食べれちゃうのだ。なんだったらピザみたいに食べちゃいたいのだ。