富山県のおすすめ人気グルメランキング

＋60円で生卵トッピング。おいしい！！

お店に入るとニンニクの効いたスープのいい香りが充満しており、食欲がそそられます。 モツがたっぷり、味噌スープとツルツルのうどんの調和が素晴らしい！

富山・糸庄のもつ煮込みうどん♪ 冬これも食べると体はポカポカ😊 にんにくが効いてます。 サイドに白ごはん🍚は マストです（笑）

透き通ったスープは、煮干しのえぐみは全くなく、煮干しと動物系の優しい旨味が口の中に広がります。 トッピングが別皿なので、氷見産煮干しのスープを純粋に味わうことができます。これもお店の自信の表れだと思います。 素材の旨味が丁寧に引き出された極上の一杯でした。名店です。 #ラーメン #煮干しラーメン

氷見産煮干しらーめん【貪瞋痴】@富山県氷見市朝日本町。ミシュランビブグルマン獲得の実力店にポールゲット。煮干しのネガなエグミや苦味は皆無で、旨味の良いとこだけを引き出した様な上品で繊細なスープ。別皿にて提供の岩海苔の追加ギミックが最後まで楽しませてくれる。 #ラーメン #煮干しラーメン #ランチ

貪瞋癡(とんじんち)＠氷見(富山県氷見市) 氷見産煮干しラーメン900円 日曜8:15着。近隣の無料駐車場に駐車。さすがにまだ誰も居ないので、漁港や藤子不二雄ロードなどを観光。 公には11時開店のお店だが、早開けしてくれるのでも有名なお店。その日の並び状況による様だが、10:00〜10:30くらいには早開けしてくれるとの噂。 9:30に戻ってみると先行列3人。そのまま参列。10:05早開けにて営業開始。終始雰囲気の良い店内。ご主人も女性スタッフも優しい雰囲気。 着席後順次発注。10分後提供。 ぶわーっと香り立つ煮干フレーバー。鮮烈な香り。硬めの細麺を啜り上げると鶏のアロマと煮干しの旨みが舌に刻印を押す。塩味強めでクセにさせる美味しさ。具は別皿で、チャーシュー2枚、メンマ、岩海苔、味玉、葱。かけラーメンの美味しさを邪魔しない様にレンゲで別々に食べ進めた。かけラーメンの状態で2杯食べたかった。 退店時レジ後払い。10:30外に出てみると、50人は居ようかという凄まじ行列になっていた。早め(9:30頃)に並ばれる事を推奨します。 #富山 #富山県 #富山県氷見市 #氷見市 #氷見 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

家系総本山吉村家の直系店です。麺、スープどれを取っても完璧な家系ラーメンでした。食べた後の満足感はとても大きいです。 #ラーメン #家系ラーメン

#富山 #魚津 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン 後ろの席の人に絶対行けと言われたけど、燻製（？）チャーシューが苦手らしい私くやしいね

ど直球の鶏ガラ醤油ラーメンのみを提供するお店です。シンプルながら優しい味わいで、本物の？東京ラーメンもかくや、と思わせるおいしさ。 最後はご飯投入でラーメンおじやにするという、やらかしでしたが後悔なし！ 個人的には富山のラーメン店でベストの一店です！ #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺

富山駅前で絞めラーメンするなら支那銀に限る！鶏ガラ醤油のスープはあっさりしていて、何度食べても飽きません！！ #チャーシュー麺 #ラーメン #富山 #支那銀 #チャーシューメン #醤油ラーメン

#SARAHはじめました

かぶと肉がふわとろで、素晴らしい食感。おすすめのお料理ですよ。 #ねぎま #串焼き #マグロ焼き

これを食べにまた来たいと思う1品。日本酒との相性も🙆‍♀️ #ねぎま #マグロ焼き #串焼き #ディナー

富山市における宿題店中の宿題店。1976年創業の老舗で、ラーメン以外のメニューも提供する。注文の「中華そば」は、啜る度に腑に落ちる清湯スープと、不規則に縮れた平打ち気味の自家製麺との相性が、水魚の交わりの如し。老舗の貫禄を見せ付ける名杯。超激ウマだ！#ラーメン

かねてから訪問を切望していた同店に、ようやく来訪叶う。それにしても、氷見の街並みは良いなあ。基本メニューの『白醤油』は、白醤油系にありがちな「うま味過多」とは無縁の味わい。淡く心地良い芳香の余韻。麺は『菅野製麺』22番のストレート。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

透き通った黄金色の清湯スープの表面に鶏油が煌いていて、美しいです。 白醤油のまろやかさと鶏の上品な旨味が調和して、優しい一杯に仕上がっています。 チャーシューが動物系の旨味を増し、玉ねぎが甘味と食感のアクセントを与えています。 煮干しラーメン同様に素材の旨味が丁寧に生かされており、きっとあらゆる条件が揃うこの地だからこそ、作ることができる味だと思いました。 #ラーメン #醤油ラーメン

西京味噌ではないけれど、美味しいですよ^_^ #味噌漬け焼き #サワラ焼き

ついでに頼んだ唐揚げ。想定以上のボリュームだったけど、とても美味しかったです^_^ #唐揚げ

富山ラストはランチのお寿司でした。 #寿司 #握り寿司

ふわふわの食感が心地よいげんげの天ぷら。骨せんべいも添えられていて嬉しかったです。 #天ぷら

鶏白湯 塩【ドッグハウス】@富山県富山市高屋敷。こちらもミシュランビブグルマン獲得の実力店。鶏ガラや丸鶏を軸に凝縮した旨味をしっかりと抽出しており、際立つ塩の旨味にねっとりと濃厚でクリーミーなスープ。そのままでも充分美味いが、黒トリュフを溶かす事で重層的な旨味を上品な洋風テイストに昇華させる。 #鶏白湯 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #ランチ

醤油ワンタンメン【支那そばや 翠月】@富山県富山市東老田。東神奈川の銘店『支那そばや』の暖簾分けのお店。日本各地の厳選素材を使った化学調味料不使用無添加スープに自家製麺は、なるほどのこだわり。生揚醤油からの深みあるコクとキレに、鶏ガラ魚介を軸に幾通りもの変化を来す素材感豊かな旨味が、しっかりとした土台で過不足な無く至極贅沢な味わいだ。コシが強く啜り心地抜群の自家製麺にもちもちとしたワンタンも絶品。 #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺 #ワンタンメン #ランチ

肉厚で脂の乗りも良いです^ ^ #寿司 #握り寿司

太刀魚は軽く炙って^_^ #寿司 #握り寿司

ごくレアで柔らかい。もう少し火を入れてもいいかな。 #炭火焼き

📍【貪瞋癡(京阪百貨店　守口店催事)】 📖夜はワインバーでミシュランビブグルマンにも 掲載されている富山を代表する名店 Date. '25.1.24 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜氷見産煮干しラーメン(チャーシュー2枚付き) 　¥1100 🌊黒ばら海苔　¥110 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆★☆☆濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細★★☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー しっとりとした口当たりで程良く効かせたタレにより 甘味のある味わいが燻製された様な風味と共に広がる ・玉ねぎ　・黒ばら海苔 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 ふくよかで風味豊かな煮干しの程良い塩味を帯びた旨味に まろやかでじんわりと伝わるコクのかえしを合わせて 適度な油分と昆布の旨味が効いた甘味も感じるスープに、 スルリと入る軽やかな啜り心地にパツリと入る歯切れから 風味が広がる喉越しの良い加水低めの麺が絡んで煮干しの 香りを運んでスープの旨味を自然と取り込んでいき、 玉ねぎが旨味を引き立て香り高い海苔が溶け込むと マイルドになっていく、 淡麗でいて深みのある煮干しラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 しっかりと煮干しの存在感を示すものの苦味のない クリアでふくよかな旨味を引き出した飲み易いスープを、 低加水で風味と旨味を自然と運んでくれる麺が馴染んで 優しいインパクトの煮干しの存在感を押し上げています。 催事でこのパフォーマンスは素晴らしいと思いました。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #お店で食べてみたいと素直に思える見事な1杯 ⁡ 🏠#貪瞋癡 #京阪百貨店 #守口店 🍜#醤油ラーメン #氷見産煮干しラーメン 🗾#富山ラーメン #富山グルメ #北陸ラーメン 🇯🇵#富山 #氷見市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

#寿司 #和食 #ノドグロ #白えび #ブリ

#寿司

のどぐろ、手むき白エビ、紅ずわいがに、甘エビ、ブリトロ、かわはぎ、ホタルイカの富山定番セットです。 #寿司

生もいいけれど、揚げると香ばしくなって、これもまた美味しいです^_^ #唐揚げ

思っていたよりもふた回り大きかった餃子。皮がおいしかったです！15個で750円は安い！ #餃子

盛りだくさん^_^ #刺身 #盛り合わせ

富山の銘酒、銀盤とともに^_^ #塩焼き #カマスの塩焼き

昆布締めも美味し^_^ #刺身

のどぐろ、鱧、さば、ふくらぎ、白えびの盛り合わせ。きときと！ #刺身 #盛り合わせ

薄揚げと玉子の煮物。お通しにしておくのはもったいないくらい美味しい！ #お通し

薄揚げとごぼうの煮物。これもちょうどいい加減の甘さで美味しかったです。お通し二品で200円です！ #お通し

#富山 #富山駅徒歩3分 #地元の人気店 #居酒屋

6種類のきときとが載って570円！破格！ #刺身 #盛り合わせ #お造り

噛むほどに旨味がでてきます^_^ #寿司 #握り寿司

程よい漬かり具合がいいです^_^ 漬けは美味いなぁ〜。 #寿司 #握り寿司 #マグロ漬け

だいぶ大きくなってしまったけど、コハダうまーい！大好き^_^ #寿司 #握り寿司

定番の四方風サラダ。これも海鮮たっぷり^_^ #サラダ #シーフードサラダ