武之橋駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(6ページ目)

黒毛和牛のイチボをなんと天婦羅に😳 くどいかと思いきや意外や意外の変わり種の妙。赤身の旨味が衣に包まれレアに揚がり、寝かせることで余熱が入ってとろける食感に。塩で頂くと際立つ脂の甘さ。 #天ぷら #天麩羅 #黒毛和牛 #イチボ #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #和食

今年は大豊漁。背中が盛り上がりくちばしは黄色くて銀光りの脂ノリノリの"秋刀魚" バターの様にねっとり濃厚な脂を纏った鯖をマイルドに浅く締めた"〆さば" 一流江戸前寿司職人さながらの素晴らし過ぎる"小肌"🥹 酢と塩の繊細な仕込みにご主人の腕の良さが際立っている。 鹿児島での呼び名は"秋太郎"本鮪の様な舌触りとメバチマグロの様なスッキリとした旨みのバショウカジキ 真鯛に匹敵する上品な甘みと旨味の"ヘダイ" 1日寝かせただけで良い感じに熟れている。 鹿児島の魚と言えば"キビナゴ" #刺身 #刺身盛り合わせ #刺し盛り #地魚 #お造り #海鮮 #秋刀魚 #さんま #しめ鯖 #〆さば #コハダ #小肌 #バショウカジキ #秋太郎 #へダイ #鯛 #平鯛 #きびなご #盛り合わせ #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #和食 #鹿児島市

タネに合わせて塩🧂、塩レモン🍋、そして小豆島の醤油ベースの天つゆはたっぷりの鹿児島産の大根おろしを入れて箸休めにします。 関東式の2度漬けをした自家製山川漬けまで美味い😋 ケチャップすり胡麻、生姜汁、自慢の天つゆを合わせた自家製ドレッシングのサラダも美味い😋！ #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

フワリとした余韻が素晴らしい網走産わかさぎ #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

阿久根産のプリプリの車海老。 #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

唯一無比の鹿児島に在る江戸前の天麩羅屋さんのお昼限定の天丼。 #丼もの #天丼 #ランチ #鹿児島市 #天ぷら

シンプルで芳しい田舎パンにジャリジャリのフランスのきび糖をまとった北海道産バターがとろけて甘さとミルキーなコクが口中に広がる。インパクト大。 高温で焼き上げた生地の表面はどれもほんのりとした苦みを孕んで香ばしく、甘く塩っぱい物が好まれ、苦みと酸味を敬遠しがちな鹿児島の人々に新たな味覚を感じさせると思う。 さらには"柔らかい＝美味しい"となりがちな鹿児島の人々の嗜好にも風穴を空ける"この地では未知の領域"のパンでもある。 だけど、天然酵母のパンに有るもっちりと噛みごたえのある特有の食感はこの日に頂いた3種のパンからはイマイチ感じられず😅 酵母の香りや小麦そのものの甘みを知る為に、次はぜひロデブやリュスティックといった多加水の生地をぜひ食べてみたい。 パリで修行されて、福岡の人気のベーカリーショップにも身を置いたオーナーブーランジェの本懐をぜひ食べてみたい。 そう思わせてくれる時点で、やはり素晴らしいブーランジェリーの登場を鹿児島に暮らす一市民として喜びたい。 #パン #フランスパン #レーズンバター #鹿児島 #荒田八幡 #騎射場 #モーニング #ランチ #鹿児島市 #テイクアウト

爽やかな辛味の青唐にすっきりした旨みのだし醤油と本枯節。しっかりとしたお仕事。 #鹿児島市 #ディナー #焼き鳥

大きめの肉まんは食べ応えがあります。 具が少しオイリーだけど中国現地の屋台の味を思い出しました。名店の味を自宅で。 #鹿児島市 #ディナー #点心 #肉まん #豚まん #テイクアウト #おうちごはん #北京料理

北海道の酒肴の定番。 #うま煮 #煮物 #鹿児島市 #ディナー #和食 #海鮮

連れ2名がパクチー食べられない分を私のに追加してとお願いしたところとんでもない量に。ココナッツ味強くパクチーよりもそちらが苦手な方多いのでは？と思いました。麺はフォーではなく中太麺でした。ブンチャーの麺もブン（素麺のような米粉麺）ではなく中太麺でした。日本人向けにしてあるのかな？ #鹿児島 #騎射場 #荒田八幡 #フォー #カレー #ベトナム料理

鹿児島だからこその刺身三種。 ・もっちりとして芳醇な天然鯛🐠 ・重厚な旨みと透明感のある鉄分の味がする本鰹🐟 ・柔らかくねっとりとした甘い余韻の槍烏賊🦑 #刺身 #お造り #盛り合わせ#鯛 #ヤリイカ #鰹 #カツオ #地魚 #海鮮 #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #和食 #ガチめし

玄蕎麦でしょうか、腰の強い十割蕎麦に鹿児島らしい甘い返しと、しっかり引いた鰹だし。 #十割蕎麦 #蕎麦 #そば #和食 #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ランチ #鹿児島市

肉厚で癖の無い飛魚をふっくら衣の天麩羅にして、ご飯に載せたらスッキリした蕎麦のかえしを回しかけ、丼の端に山葵を添える。 香り高くルチンとポリフェノールたっぷりの殻付きの蕎麦の実の十割手打ちそばを出汁の効いたつゆに潜らせ一気にすする。 期間限定 季節の飛魚天丼 ¥730 手打ちそば+¥250 天文館公園の傍、ご夫婦でやられている海鮮居酒屋さんのランチは、夜の料理の素晴らしさが分かる質と価格。 季節感がある鹿児島らしい旬の味をいつも。 #天丼 #丼もの #天ぷら #飛魚 #天麩羅 #そば #蕎麦 #十割蕎麦 #手打ち蕎麦 #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ランチ #鹿児島市 #和食#今日のひとさら

はじけた提灯から溢れるねっとりとした黄身が絡みつく #焼き鳥 #ディナー #鹿児島市 #和食

豚肉がめちゃくちゃ美味しかった #ベトナム料理 #鹿児島

青パパイヤのサラダ。歯ごたえがよくて美味しかった。 #新屋敷 #鹿児島 #鹿児島市

本物は良いな。 #鹿児島市 #麻婆豆腐 #四川料理 #四川麻婆豆腐 #ディナー

上海の家庭料理の代表格。 ふんわり卵とトマト炒めは暑い夏にぴったりのフレッシュで優しい味わいです。 #ディナー #上海料理 #鹿児島市 #たまご炒め #トマト炒め

北海道産 #ニシン のフライ ¥1,100 やっぱり鰊は最高😍 しっかりと乳化した和食屋さんの自家製タルタルソースがめちゃ合う。 #フライ #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ディナー #鹿児島市 #洋食

夜はワイワイできる秀逸な海鮮小料理屋さん🏮 昼はというと、旬の海や山の幸の旨みを衣に閉じ込めた #絶品天丼 🍤🍚と #十割手打ち蕎麦 を信じられない低価格で提供している和食処さん。 清らかな香りと滋味豊かな苦味が抜群に美味い #稚鮎天丼 🤩　 #稚鮎 #鮎 #丼もの #天丼 #鹿児島 #市立病院前 #天文館通 #ランチ #鹿児島市 #和食 #天麩羅 #天ぷら

旨い😋 明らかに良くなっている👏 とんかつ自体は前から素晴らしいけれど、大事な脇役が大きく改善。 超人気店の竹亭の近所に出店。 潰れずに続いているのが味の証拠。 店主のお母様？の明るく丁寧な接客。、 テーブル上には以前はなかった豚の銘柄のリーフレット。 「甘熟豚 南国スイート」 カミチクでも取り扱っている仕上げ飼料にパイン粕、肥育7ヶ月、拘り農家の志布志の白豚🐷 前回はヒレカツを頼んだので、今回はロースとヒレを半量ずつの「ロースヒレ定食」¥1,500 お客は自分を含めて2組。 空いているのに注文から提供までに25分かかっていた以前と異なり今回は7分とスピーディ。 綺麗な低温揚げの衣☺️ いくらでも食べられる軽さ🤩 全部塩でいけるうまさ😋 ヒレは柔らかく仄かな鉄分をロースは甘い歯応えをそれぞれ讃えている🍖🥩 ソースの味に負ける繊細なうまさの豚🐖 塩と和辛子だけでちょうど良い。 全く胃にもたれない☺️ いつまでも食べていたい😍 あおさ、大根、人参、豆腐の味噌汁もうまい😋 前回柔らか過ぎたご飯🍚は羽釜炊きを止めたのか、硬めに炊くように変えたのか分からないけれども、しっかり粒が立ったちょうど良い硬さに改善。 居酒屋の失敗した小鉢みたいなサイドディッシュはなくなって、潔くところてんに変わっていた。 N.Yのソーホーにあるような町工場を再利用した店構え。 大きな窓から差す陽光、ウッディでモダンなカフェの様な店内にモダンジャズのジャズのBGM。 雰囲気にクオリティがフィットした、秀逸なとんかつ屋さん。 大満足☺️ 再訪決定。 #とんかつ #ヒレカツ #ロースかつ #定食 #鹿児島 #谷山 #慈眼寺 #ランチ #鹿児島市 #和食

あっさりらーめん 鶏SOBAの全部のせトッピングです。 #ラーメン

食券を渡す時に伝える「麺かた、脂少なめ、あじ普通」 何年経っても忘れないこのフレーズ😅 茎わかめがめちゃ多いのが嬉しい。 ほうれん草の代わりに小松菜なところに原価意識の高さが伺える。 厨房では女子バイト生がホールもやりながら調理補助。 仕入原価と製造原価の低さこそラーメン屋のラーメン屋たる所以。 油も味もマイルド。本家本元の横浜の家系ラーメンよりもより旨く感じる。 鹿児島の人々の味覚は総じて酸っぱいのと辛いのが苦手な傾向にある。 それが良い方に作用している。 味変にニンニク少し、生姜と酢。 12時前の入店で無料の半ライスは焼き海苔に豆板醤を乗せて頂く。 鹿児島の横浜家系ラーメン👍 #ラーメン #家系ラーメン #横浜家系ラーメン #鹿児島 #広木 #唐湊 #ランチ #鹿児島市 #jma2024

一番人気のフォカッチャ🇮🇹 もちもちでふかふか。 余計な物は何もなく必要な物は全てある。 トマト🍅とブラックオリーブ🫒とE.Vオリーブオイルと塩と赤ワインビネガー🍷のフレッシュソースを作って冷たいけれど温かいホットサンドに。🥪 自家製天然酵母とオーガニック全粒粉。 使っている材料の良さと丁寧なお仕事。 #フォカッチャ #サンドイッチ #おうちごはん #自作 #鹿児島 #鹿児島 #加治屋町 #高見馬場 #モーニング #ランチ #鹿児島市 #パン #テイクアウト

にんにくがこれでもか！というくらい強い。とんこつも良い具合に濃い。唯一無二と言わんばかりのラーメンをぜひ堪能して欲しい。 食べ終わりにブレスケアが出たりします。 （画像は魚粉のトッピングをしております。） #鹿児島　#とんこつラーメン

鹿児島の名店で修行した大将が頑張っている超美味い焼肉屋さん たんステーキはじめ高級肉がお手頃価格で食べられる。

阿久根産のプリプリの車海老 本物の江戸前天麩羅のレベルに達している天麩羅屋さんは、鹿児島では恐らく此方だけ。 #天ぷら #ランチ #鹿児島市 #和食

ご主人が自ら釣った魚がお造りで。 #定食 #鹿児島市 #ランチ #海鮮 #和食

油の温度を操って衣の食感を逐一変えています。 #天ぷら #ディナー #和食 #鹿児島市

鹿児島で一番長い行列が出来る18区 さん。 🇫🇷伝統の味の新しい食べ方提案。 自宅でできるアレンジサンド。 置いているだけで辺りに漂う良い香り。 表面の皮はザクっと、中身はふっくら。 フランスのサンドウィッチのド定番🥖🥓 フランスの伝統的なパリジャンにバターを塗り、ドイツのソーセージマイスター🇩🇪 #ふくどめ小牧場 さんの日本でここだけサドルバック種🇬🇧幸福豚🐷のハムを挟んだ18区さんの #ジャンボンブール ¥475 これだけで完成された逸品だけれど、ナチュラルにパンそのものの味を楽しみながらも、家庭に有る物でもっと欲張りたい。 輪切りした茄子🍆に粉チーズ🧀とドライハーブを混ぜたパン粉をまぶしてオリーブオイルを振りかけオーブントースターで7分。 なすを焼いてる合間にミニトマトを叩き、ブラックオリーブを刻み、ブロッコリーをちぎる。 なすが焼けたら全部のせ。 パンを閉じたら上から押して出来上がり。 かじると、はじめのひと口からもう旨い😋 パリジャンのかみごたえと香り、染み出すトマト果汁🍅とブラックオリーブ🫒の塩気、チーズ🧀の香りを纏ったサックリ衣とジュワッとしたなす汁🍆💦 ブロッコリー🥦の青臭いアクセントが極上ハムとバターでしっかりと落ち着く。 所要8分、横浜や神戸に負けてない パンの街 である鹿児島に登場し、あっという間に認知されたパリの香りのブーランジェリー。休日の昼ごパンが充実😊 #パン #パリジャン #フランスパン #サンドイッチ #サンドウィッチ #自作 #おうちごはん #鹿児島 #荒田八幡 #騎射場 #モーニング #ランチ #鹿児島市 #テイクアウト

鹿児島で1番長い行列ができるパリ帰りのブーランジェリー🇫🇷 18区 さんの「キタノカオリリュスティック」には、トマト🍅にE.V.オリーブオイルと伝統製法の旨塩 シリカの奇跡 だけのシンプルトマトサンド 。 奥は数ある中で1番しっくり来る食パン🍞 #山パン さんの角食パンはきゅうり🥒とハムチーズ🧀のサンドウィッチ🥪。 チーズに和辛子を塗りつけるのが隠し味。 #パン #リュスティック #フランスパン #鹿児島 #荒田八幡 #騎射場 #モーニング #ランチ #鹿児島市 #サンドイッチ #テイクアウト #自作 #おうちごはん