糀谷駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(12ページ目)

鶏チャーシュー、パクチー、パプリカ、紫玉葱、茄子といったトッピングが平打ち麺の上に盛りつけられています 大葉、三つ葉などでグリーンカレーペーストを作り、豆乳とアルコールを飛ばしたリキュール“マリブ”を合わせて作ったというつけダレ ファーストアタックは、豆乳によってまろやかな口当たり ところが、途中から辛さがじわじわと効いてきます パクチーはもっといっぱい盛っていただいても大歓迎なんですが… フィットチーネのようなピロピロ平打ち麺は、あらかじめタレで和えてあり、そのままいただいてもなかなか つけダレはちょっとつけにくく、跳ねてしまいがち 麺は口の中でEXILEのパフォーマーばりに踊ります で、これが結構ボリューミー グリーンカレーをたっぷり含んだ茄子は、ジューシーでなかなか美味しかったです

真っ赤なスープに刻み葱と鯛のほぐし身と味玉のコントラスト 顔を近づけますと、鯛がほんのりと香ります 蒲田名物「ニュータンタンメン」インスパイアと謳うだけのことはあります 結構、直線的なHOTさ しかしながら、そこはテクニシャンの貝原船長 ベースのスープが鯛の出汁だったり、おなじみ“キノコフレーク”が載せられていたり 鯛の清湯スープは何度か体験したことがありますが、辛いスープでも存在感は消えないのですね 細麺が熱々のスープによりかなり早めにノビてしまいますが、それも含めて面白いです 鯛のほぐし身はかなりの量が載せられていて得した気分 口の中を火傷しながらも完食•完飲です

ジェントリーなビジュアルです 油揚げの巾着が目立っています スタッフさんによりますと「中身はお楽しみ」だそうです ダイス状のチャーシュー、刻み葱、ニラ、海老といったトッピング では、まずはスープから 粘度は低め 飲み口はスムーズ 複雑な味が交錯する摩訶不思議なスープです 辛さはさほどでもありません 麺は平打ちでスープによく絡みます フェットチーネのような食感 ターメリックイエローのスープにダイス状チャーシューが映えます ニラがとてもいい仕事をしています 海老は結構たくさん入っていました あぶられた巾着の中身は…「ながれぼし」や「Voyage」のおつまみメニューとして人気のポテトサラダが入っていました 寒い日にぴったりの暖まる一杯でした

刻み葱、鶏チャーシュー、シャーベット状トマト、胡瓜、星型の出汁氷といったトッピング 混ぜないでそれぞれの場所をいただいてみます 食感が楽しいですね 焼き鯖のほぐし味が隠れていました 星型の出汁氷は、こちらのお得意 いただいているうちに味が微妙に変わっていきます あっという間に完食です 夏の暑い時期ならではの爽やかで深い一杯でした

#テイクアウト #サンドイッチ

刻み海苔、キノコフレーク、ダイス状のチャーシュー、刻み葱、和布蕪、からもや、出汁氷といったトッピング 独特の食感のストレート細麺 これも菅野製麺なのでしょうか お初にお目にかかります 喉越しもなめらか おなじみ星形の出汁氷 昆布の出汁がよく出たスープはキンキンでトロみがあります こちらのスペシャリテ“キノコフレーク”とのマリアージュもなかなか 辛い味つけのもやし 食感と味わいに変化をもたらします あっという間に完食•完飲です

#蒲田　#飲み屋

キノコフレークの香りが強く、肉味噌すら隠すような風味。醤油タレの味はいいね。

おーっ、松茸の香りが凄いです 牛チャーシュー、三つ葉、昆布、松茸、宝の麩（漬けホタテ、焼き銀杏、金粉）といった豪華トッピング では、まずはスープから 松茸からとったスープに白醤油を合わせ松茸オイルで仕上げたそうです 松茸の風味がこれでもかと押し寄せてきます 淡麗でありながらほっこりとした和の面持ちももった極上のスープ 菅野製麺のストレート細麺ともよくフィットしています 貝原船長の故郷・金沢にこだわっての金粉や宝の麩 そして結構厚みのある松茸も鎮座 まさに「松茸祭り」ですね 牛チャーシューもいい具合でした 味わいながら完食・完飲です

ホタテチャウダーというネーミングからクリーム、クリームしたものを想像していたので仕上がりはちょっと違っていました チャーシュー、刻み葱、キノコフレーク、メンマといったトッピング では、まずはスープから なかなかのシェル具合 底にはじゃがいもなども入っていました 麺はウネリのある幅広平打ち麺 フィットチーネのような麺はクリーム系スープに相性がいいですね 啜ると口の中で弾けるような弾力と食感 キノコフレークの存在感もなかなかです↵とても温まる一杯でした

ビジュアル的にはイマイチですね 裏漉しして綺麗に盛りつければ彩りもよくなりそう 茹でた空豆は粒はあえて残しつつソースにした感じです ニンニクと唐辛子でほど良い辛さ キノコフレークももちろん入っています 正直なところ、この麺とそらまめソースは絡みにくかったです しかしながら、空豆のほっこり加減とペペロンチーノの風味が交錯する独特の世界観

海老や佃煮などの宝物がいっぱい詰まった加賀麩が中央に鎮座 では、まずはスープから やさしい甘みを感じる白醤油を使用したあっさりしたスープ カエシには金沢の老舗・直源醤油の「丸庄印醤油」を使っているようです 中細ストレート麺とスープとの相性はなかなか 宝の麩の中の様々な食材が次第にスープと渾然となっていきます

金粉、松茸麩、鯛のほぐし身、最中、刻み葱、キノコフレーク、味玉、焼き餅、ぜんざいといったトッピング では、まずはスープから スープ自体は澄んでいます 鯛の出汁と加賀棒茶（ほうじ茶）を合わせているとのこと 上品な飲み口です 金箔が施されたぜんざいには、石川県の醤油メーカー・直源醤油を合わせたそうです 甘じょっぱさがスープに加味されます 鯛のほぐし身・キノコフレーク・松茸麩などの風味が次第にスープに移り、一言では説明しにくいものの、決してキワモノではない貝原船長らしさを感じる唯一無二のスープが完成されています 中細で緩いウェーブがかった麺のスープとの相性は良好でした 小豆（ぜんざい）も全く違和感なくいただけました あっという間に完食・完飲です

VoyageとRAIKの肩ロースチャーシュー、材木メンマ、刻み葱、根昆布、星型の麩、味玉といったトッピング では、まずはスープから Voyageの塩ダレにRAIKの鰹スープを合わせ、キノコとホタテの香味油で仕上げたとのこと 鰹がいいですね～ 香りも味わいも申し分ありません キノコとホタテの風味が加味されてスペシャル感満載 塩分もちょうどいい塩梅 これは旨い 麺は菅野製麺の全粒粉入りストレート細麺 日本蕎麦のような食感です トッピングもそれぞれのお店の特徴がよく出ていました あっという間に完食・完飲です

もちもちの歯ごたえが最高な水餃子。焼き餃子とは違った美味しさです。 つるっといくらでも食べれそうな口当たりのよさ。

豆苗ニンニク塩炒めです。まだ豆苗がポピュラーでなかったころに、このメニューで豆苗を知りました(^_^;) 体にも良さそうで食欲が湧く味でお勧めです。

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

釜玉の坦々バージョン。 #汁なしそば

昆布水に浸かってるからそのままでもうまいけどすだちを絞った醤油ベースのつけダレでいただきましょう。 #つけ麺

老舗喫茶店のデミソースオムライス美味しいですよ。 #オムライス

#かつ丼

情熱ハンバーグは「ブロンコビリー」のハンバーグよりはましだと思いましたね。値段と味を考えるとまあ妥当でしょう。

#ラーメン

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お土産で買ってきてくれた！ #タピオカ #蒲田 #タピオカ巡り

＃寿司 ＃ハマチ

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