秋田県のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)(2ページ目)

ついに念願の親子丼～　トロトロぽいです～うっひゃ～　トロットロ　まいう～　コレしか言えないわ（語彙が乏しいな、ヲイ）比内地鶏は一度炭火焼きしたのを親子丼に投入しているので芳しい炭火焼きの香りもついていてgood！（親指立）歯応えはあるけど、旨味も充分、ただ柔らかいだけの鶏肉とは全然違う。焼き鶏とかも旨そうだったなー、次回は。ダシは意外と甘めでした、もう少し甘さ控えめでもイイかな～なんて。

なんとなんと、比内地鶏の卵を3個も使っているんですって～！ふわふわトロトロの卵がた～っぷり そして比内地鶏は普通の鶏よりも身が締まっていて食べ応えがあります、しかもとても旨みがある鶏で噛めば噛むほどその旨みを感じることが出来ます。

ポキポキ麺、まいう〜

「あってり」という表現がピッタリなまろやかなのに濃厚というスープ。 麺のうまさがまた素晴らしい！ #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #魚介ラーメン

味玉 100円トッピングでニンニクをコール。ドロっとした濃度のコッテリ豚骨ながら雑味皆無でまろやかな仕上がりは正に「こくまろ」な味わい。スープの量が少なめな濃厚スープなので、豚の旨みが濃縮されたソースのような仕上がり。ニンニクとの相性が素晴らしく、ムチムチな自家製麺、ピンクチャーシューなど全てが丁寧な仕事ぶり！

ラーメンと言うより、つけ麺の”つけ汁”に麺を全部入れちゃった！ って感じになっています。無化調なスープはガツンと強めの煮干しですが、負けないくらいの塩分で、かなりしょっぱめになっています。↵

友人オススメの味濃いめ・油多目でオーダーしてみました。 単純に塩分濃度が高くなっただけでは無い気がします。これはうますぎる‼︎ #ラーメン #味噌ラーメン

甘さで牽引するタイプのスープで、一口目の印象は「ちょっと生臭い？」でしたが、実はその独特なクセにハマってしまう麻薬的なスープ(笑) 極細麺はそれ自体を味わうための麺ではなく、麻薬的スープを絡めて口に運び入れるための名脇役といった感じでした。 #ラーメン #中華そば

洋食屋のスキルをラーメンの丼へふんだんに使用した香りから楽しむ一杯。 スープが本当の意味での「スープ」であることに気づかされる極上の一杯。 #醤油ラーメン

秋田県濃厚系の代名詞。 スープオフでもMOSHらしさが存分に楽しめる一杯。 #油そば #まぜそば

スープはややビターな煮干しが程よく主張する「うっとり系」で、「美味しい」など一言で済ませられない美味しさ！！

スープの濃さと辛さ、更に醤油、味噌、塩から選べて、痺れもトッピング出来ます。

カルビーーーー！ 美味しゅうございました。

味噌一色になりがちですが、根底にしっかりとした出汁を感じます。 細平打ち麺は流行と逆行する柔麺。 しかし、柔らかい必要性を感じるスープとの一体感が素晴らしいです！ 甘味が強いですが、揚げネギの苦味のアクセントが全体をビシッと締めている印象でした(＾～＾) #ラーメン #味噌ラーメン

豪雪地帯でも有名な湯沢市にこの店ありと言える老舗店。豚の旨味が詰まったスープにびっしりとラードを浮かせてコク深い味に仕上がっている。具に麩が乗っておりしっかり沈めてスープを染み込ませて食べるのがオススメ。時間帯により味わいが変化するので自分の好みの時間帯を探すのも一興。（個人的には夕方の豚感が強いスープが好み）

期間限定メニュー で追い飯無料。フレンチの技術でオマール海老と香味野菜でとったスープ「ビスク」をベースにした辛味噌仕立ての一杯。オマール海老の濃厚な旨味に切り込むシャープな辛味が絶妙で、具材のプルプルな豚軟骨チャーシューも激ウマ！

甘めで、どこかクリーミーなスープはクセになる味わい。 味噌の旨味でグイグイ引っ張るタイプだが、不思議と飽きは来ず、気付けば一口また一口と飲んでいる。 中細縮れ麺はばっちり固茹でで、ボソッとした独特の食感が個人的にこのスープにはマッチ。 野菜ダブルを注文されるときはもやし、人参、玉ねぎがどっさり乗るため、スープを濃い目を推奨。 むっちり食感のチャーシューも印象に残る。 #ラーメン #味噌ラーメン #メンマラーメン

丸鶏、豚肉などを炊き出した動物系ベースに黄金比ブレンドの味噌ダレを合わせたスープは、味噌本来の風味を活かしていてニンニクなどの香味野菜がフワリと主張。口当たりがソフトタッチな自家製麺にシットリ柔らかいチャーシュー、甘辛な豚の角煮、甘さを最大限に引き出した焼きトマトと具材もスキなし！

秋田県最高峰の濃厚系動物魚介スープのこちら。 洗練されたそのうまさにうっとり！ #ラーメン

#焼きそば #横手焼きそば #ランチ #東北 #秋田

ばいと終わりで仲良しのさとかはんとごはん♡ あの新井浩文ぱいせんも秋田に来た時は来たと有名な紀文でカツカレー‼︎ ちなみにわたし、カレーは苦手でカツもあまり得意ではない件。but、合わさると何故か好むという不思議なやつ。コーヒー飲めなくて、牛乳飲めないのにカフェラテ好むのもあるw

B級グルメ、横手やきそば四天王のお店。 これは美味い！ 是非一度ご賞味あれ！

山椒がピリッと効いた、辛めの麻婆丼です。 陳麻婆丼もあります。 辛いですが、味はしっかり、とても美味しいです！

コールしたのはニンニク、辛味。ゲンコツ、カシラ、豚足など様々な豚素材を長時間煮込んだスープは風味豊かでインパクトあり。激辛唐辛子で味変すると辛旨ジャンクな味わいにバージョンアップ！

醤油感よりも豚骨感のあるラーメン♪ こってりだが、しつこくなく思わず替え玉したくなる1品😋 春よ恋の麺も(・∀・)b

味玉 100円をトッピングで、コールしたのはニンニク。豚、鶏などを長時間煮込んで、秋田の代表する調味料である「しょっつる」で仕上げたスープは、しっかり乳化していて、Ｇ系としてはやや上品ながら分厚い旨みは秀逸。茹で切った柔麺がまた美味い！

秋田県内で九州豚骨ラーメンと言えばここ。 泡立ったスープは塩分は強だが、どこかまろやかで髄の旨味がガツンとくる。 そこに合わさる細麺はポキポキ食感でまさに九州の麺。 Ｗバカとは、岩のりとネギをハーフずつトッピングしているもので、ハーフで十分な量。 どちらも豚骨スープとの相性は抜群で、個人的にはここでのマストトッピング。 #豚骨ラーメン

舌が痺れる辛さで、奥の深い味です❗️

「お店に行かないと分からない夜限定」シリーズ最新作は、店主さんが直接京都で仕入れた具材を贅沢に使用したこちら。 上は塩味の和風餡仕立てで、その下はカラシ和えの麺が。 洗練されていてクセになりそうな店主さんのセンスが前面に出た見事な一杯。 #まぜそば #あんかけ

鶏ガラ、丸鶏などから抽出した鶏メインのスープは、鶏の旨みがギュッと詰まった出汁＆程よく浮いた鶏油が合わさって、透明感はありながらもまろやかな奥深い味わい。クラシカルなオーラをまといながらも、微調整をして進化し続ける一杯で、鶏にスポットライトを当てた塩ラーメンとしては秋田随一！