春日駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(しょっぱい)

#ラーメン #塩ラーメン

あんまり好きなタイプではないけど無化調のわりに味が深くて美味しい、かもしれない。もう一度食べたい

再訪。美味しいけどやっぱり高いような。どうしてもカラスミが余計に思える。美味しいけど。

サイフォンで作る鰹の風味が際立っているスープ #ラーメン #そば #醤油ラーメン

サイフォンラーメン #ラーメン #そば

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン 鰹節をサイフォンで抽出したスープに鶏油を一回し、さらに鰹？のエスプーマかな？　鰹出汁が全面だけどしっかりラーメン 最初にスープの味を楽しむためにトッピングは別にしているんだと思うけど別皿トッピングは特に際立ったものはないかな 麺は全粒粉ストレート細麺で伸びやすいのか最後は柔めになってしまうのがちょっと残念

煮干好きですが、初めての烏賊煮干。 いか出汁香るスープは濃厚に細ストレート麺、チャーシューはレア。半熟煮玉子+100円とあられご飯+150円を追加してます。 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

すっごい深い魚介の味。ラーメンと魚介のスープパスタの真ん中くらいの味わい。少しとろみのあるスープが硬めのめんに良い感じでまとわりついてくれます。 レアぎみのチャーシューも絶品！ #ラーメン #魚介系ラーメン #本郷三丁目

数々のラーメンを食したが、イカのラーメンは初かも？基本的にはこってり煮干しにイカの風味。うまい。 麺は中細のパツパツ系で相性良し。 低温調理のチャーシューやそれぞれの具材もクオリティが高く、素敵でした。 #東京 #本郷三丁目 #後楽園 #ラーメン#煮干しラーメン

程よいコクの白湯スープにしっかり効いた煮干。浅草開化楼の細麺との相性も良い。

塩らーめんの難しさ

本郷3丁目のねむ瑠さん。 濃厚烏賊煮干しそば+和え玉+ビール

キレイな白い丼に、濃いめの色をしたスープが飛び込んできます。そして、同時に烏賊の香り。お〜新鮮！！飲む程にクセになってくるのです。↵↵

チャーシュー、三つ葉、小口切りの白葱、カイワレといったトッピング では、まずはスープから 超濃厚というわりに濃度はやや高めのトロンとしたタイプ 予想していたよりも烏賊全開ではありませんね 塩分高めでは？と勝手に想像していたのですが、ファーストアタックが結構甘口なのでびっくり 豚、鶏、香味野菜などでとったスープと合わせているようです 無化調なのに旨味はしっかり感じるタイプ 麺は中細ストレート この系統に多いパッツン系ではありません これはこれでフィットしています 途中、調味料を少しづつ投入 山椒オイルがとても効果的でした あっという間に麺と具を完食

トロッと濃厚かつ透明感。 煮干しとカンスイのエグミが気になる。

数種の軍鶏のガラと丸鶏から採られたスープからは力強い旨味が出ており、生醤油が重みを加えている。醤油は強めながら、まろやかな味にまとめられています。 三河屋製麺の低加水細ストレート麺はポクポクした歯応えで、スープをしっかり持ち上げでくる上に、噛むと広がる小麦の風味はスープに負けてない。 穂先メンマの味付けだけ、ちょっと気になったな。

自家製とろとろチャーシューも、浅草開花楼のちゅるっとコシのある麺も最高にうまい！

煮干が香るラーメン 浅草開花楼の麺。 さっぱり醤油味。 大盛でもよかったかなぁ。

文京区のねむ瑠にて赤鶏と蛤の淡麗チャーシュー麺、そのまま食べられる替え玉をいただきました。 鳥の旨味の効いたスープは優しいけどあと引く美味さでどんどん飲みたくなる。ざく切りの玉ねぎ、三つ葉などがいいアクセントになってます。 適度な食感の麺との相性も良くて瞬殺。 チャーシューも柔らかくてたまりません。 #ラーメン #醤油ラーメン

シンプルであっさりとした冷麺。 麺はツルシコの太めんです。 〆にの口直しにぴったりな一品。 #冷やしラーメン #冷麺

思いのほかうまかった‼︎

３等分してもらいました。麺がツルツルで美味い #冷麺

ヤマサ醤油、岡直三郎の生揚げ醤油を基本に豚背骨、数種の香味野菜を煮込んでいるとか。確かに香る烏賊の風味。生臭みはまったなく、見事なバランスだ。これはすごい。

イカの旨みをブレンドした、かえし醤油を使用。そしてドロドロのスープは、鶏白湯のほか豚背脂や香味野菜から出汁を取っているようです。 スープを一口。イカの旨味が口の中にブワッと広がります。ハラワタのような甘みもあります。煮干も感じますがイカの後ろに隠れている印象。ベースのまったり感は鶏の旨味でしょう。かえしが強めですが美味しい！ 麺は中細で硬めの仕上がり。プスっとした噛み応えで、スープが絡みに絡んで喉越し最高です。 レアチャーシューは味付け控えめながら黒胡椒でアクセントを付けています。とは言えスープが濃厚なので印象は薄いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

サイフォンで出汁を取るラーメンスープ！ ストレート細麺のため少し硬めの麺がおすすめ。 さっぱりラーメン食べたい時にはとくにおすすめ！ #中華そば

サイフォンで抽出された出汁 流石にスープはうまい！ 量は少ない… 大盛にすればよかった…

ラーメンにはほうれん草と、魚介のムースが乗っています　綺麗な醤油中華そばにムースが溶けて煮干し中華のような味に　スーッと入ってくる感じはかけそばとしても綺麗な一杯ですね　サイフォンで取ったスープはギュッと濃縮されてますね　麺は石臼でひいたとされる麺は全粒粉のように麺に模様付けされてます　食べた食感が、蕎麦のようでちょっと柔かったですね　

透明感あるスープは、カツオがガッツ～ン！！麺は全粒粉のストレートやや細麺。

味玉は大好きだけど、お腹いっぱいになってしまうのが嫌で中々頼めませんが、こちらのうずらなら美味しく食べられます^ ^ #漬物 #西京漬け

焼鳥屋さんの作る鶏ラーメン。 #鶏ラーメン

好みのトッピングを3種類選ぶシステムがユニークな、ラーメン屋さん。スープは素朴ですが、優しい味わいでほっとします。具は、チャーシューだけでも2種類くらいあったように思います。

この量で400円は安すぎる🤣 #漬物 #牛タン

いろいろな部位がはいったもつ煮です。 味噌ベースのスープがたまらなくおいしいです！

炙り鮭ハラス、とても美味しくいただきました。

#SARAHはじめました

まろやかで辛さ控えめ、やさしいお味のキムチです。主張が激しすぎないので、日本酒でも違和感がありませんでした。

普通のラーメンが工夫次第でこんなに美味しくなる見本。 普段ラーメンに胡椒入れないけど、胡椒とネギの美味しさを感じた。 チャーシューは噛みごたえあり。 ご馳走様でした。

動物系が主体のアッサリ醤油に胡椒が効いてます。

はー。塩ラーメン、のコク増し版というところだね。イカスミの生臭さは全くない。というか、ガーリック風味で消されてるのかな？

コシのある麺でした〜。さっぱりするね。 #冷麺

この色！とろっとろに煮込まれていて、本当に絶妙な柔らかさ、シャキシャキの長ネギと本当に良く合います。しっかり味は染み込まれているけど、濃すぎない味付け。ここの牛もつ煮込みレベルが高いです！

味噌汁の具はワカメのみのダシ無しで、ご飯もイマイチ。ふらりと入った店でしたが、ちょっと失敗感を感じる定食でした・・・

スープは澄んでいて 麺は細麺、スープはさっぱりしていて美味しかったですが、塩分しっかり目なんで無料のライスつければよかったかなぁ。

チェーン店のわりに美味しかった。味玉のとろーり具合はかなりいいです。