豊水すすきの駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(しょっぱい)(5ページ目)

今が旬の秋刀魚。脂が乗った身は美味しいのですが、ワタがほろ苦く旨旨。

最近見かけなくなってきてしまった、北海道を代表する冬のお漬け物。さすがお料理屋さんのニシン漬け、とても上品に仕上がっていますね。〔身欠きニシン〕が大きくカットされていて、贅沢感満点です。

パッと見［鰊漬け］に見えますが違うんですよ。この魚、鰊ではなく〈ナガツカ〉という深海魚。それを干したものを使っています。初めて食べましたよ、ナガツカ。身欠き鰊よりも遥かにあっさりしていますが、味はしっかり。

最後の〆は“裏メニュー”のこちら。

このキムチ、焼肉屋さんで作っているそうで、練れた旨味と甘味が特長。これだけでビールが進みますな。

この日は《カブの浅漬け》が登場。なんたって時季ですからね。

こちらの焼きそばは特注の〈チャンポン麺〉を使っているので、食べ応え満点。おまけに厚みのある味わいの塩ダレやホタテやイカといった海鮮類の旨味がしっかり絡むんです。ぶっちゃけ必食に値しますよ。

毎年楽しみにしている、お父さん（初代のご主人）の漬け物。夏場は茄子、冬場はニシン漬けや飯寿司等々。この茄子漬けはフレッシュ感があり、噛むとジュースが吹き出ます。塩加減も良いんですよ。ご飯のお供にも酒のアテにもピッタリです。

『まさき』さんの冬場の大定番。先代のお父さんが完成させたこの味わい。今回いただいたのは、丁度良い感じに“すっかく”なった頃合いのもの。これは完全に酒のアテです。

毎年楽しみにしているのが、この《真鱈の昆布〆》。今年は不漁でなかなかこの昆布〆が手に入らなかったそうです。淡白な味わいの真鱈の身に昆布の旨味が染み込んで、美味しさが増幅されるんですね。鱈は火を入れすぎるとパサパサになってしまうんですが、これはしっとりしておりますよ。

これまた酒のアテですな。タタキにした牛肉を麺つゆくらいに仕上げた出汁醤油に漬けてあるとのこと。ぶっちゃけ、ずっと食べていられますよ。これにはワインだけでなく、日本酒にも合いますね。

美味しいんだけど辛すぎた！本格的すぎるよー

これがめっちゃうまい

麺は縮れの強い中太麺、豚骨ベースに節ブレンドのスープは↵良くも悪くもメリハリのある外国人仕様で普通に美味しい。

スープはさらりと飲みやすい。味は濃すぎずさっぱり飲めます。麺はmen-eijiの製麺ブランド『粉KONA 倶楽部』を使用しています。着色料などは使用していないので、小麦本来の色味や味わいが楽しめます。この麺かなり好きだわぁ～☆

スープの油の感じ、ちょいとしょっぱめな味わいは昔近所の食堂で食べたラーメンを彷彿させます。麺はガチの“黄色い縮れ麺”。しっかり味の入ったチャーシューもクラシカルです。

身がふわふわで美味でしたー！ #塩焼き

まさかの!!! 塩バターラーメンやっちゃいました(*^^)v 良い意味でダメなヤツだわ〜コレ♪♩♬ っつかメッサ美味いじゃん(๑´ڡ`๑)♡ ちょっと前から見たら100円値上げしてるけど、道民だから...ってバター入のラーメンを拒絶してる意味が無いと思うよ!!! #塩バターラーメン #元祖さっぽろラーメン横丁 #ラーメン #塩ラーメン #バターラーメン

ラーメン横丁全店舗制覇企画第2弾もラストです！ ある意味？！ハードルが高いコチラ(￣▽￣;) オカアサンのトークがキツイ(；・∀・) けど、ラーメンはキツくなく、優しい札幌醤油ラーメンがいただけるお店です♪ #ラーメン #醤油ラーメン

普通に旨い！ってのが良い(*^^)v しかも安いので〆にドンピシャ♪♩♬ ありがたいm(_ _)m #ラーメン #醤油ラーメン #醤油そば #鶏ラーメン

1本のボリューム感が凄いとり皮！ チョイ塩梅高めだけど、ビールが進むね〜(*^^)v #焼き鳥 #串焼き #塩焼き #鶏皮焼き

手前から「皮」「生豚」「地どり」 小振りの串ものでしたが、焼き加減や塩加減はバッチリ♪♩♬ #焼き鳥 #やきとん #串焼き #焼豚 #塩焼き #鶏皮焼き

シンプルでクラシカルな札幌正油ラーメン！ とりわけめちゃくちゃ旨い訳じゃないけど、ホッとする味わいなんです(*^^)v #ラーメン #醤油ラーメン

ベースのスープにほんのり出汁感を感じる醤油ラーメン！ 札幌ラーメンであって、どこか違う地方のラーメンが融合しているような...そんな1杯で、全体的には塩梅高めですが、妙に癖になる様な味わいでした(*^^)v #ラーメン #醤油ラーメン

ホイさー、ホイさー、とたくさん目の前でいくらをもってくれます！！

インパクトはさほどありませんが、あっさり＆さっぱり系のラーメンで〆たい人には向いているお店かも知れません。 個人的に印象的だったのは檸檬らーめんですね！ レモンの酸味と苦味が塩スープと絶妙に合うんですよね〜(*^^)v #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

白菜とキュウリの浅漬けです♪ #お通し #浅漬け #白菜の浅漬け #キュウリの浅漬け

ふっくらしていて塩味もちょうどいい(*^^)v #焼き鳥 #串焼き #塩焼き

やはり旬のものを食べなくては。パッと見、普通の塩焼きに見えますが食べてビックリ、めちゃめちゃ丁寧に焼かれた秋刀魚なんです。新鮮な秋刀魚を“遠火の炭火”でじっくり焼いてありまして、皮はパリッと身はとてもふっくら＆しっとり。丸焼きなので内臓を取らないで焼かれているのですが、この内臓が素晴らしく綺麗に火入れされているのです。しかも全くと言っていいほど苦味や臭みがありません。こんなに完璧に焼かれた秋刀魚は初めて食べました。ぶっちゃけ必食の逸品です。

自家製の〈いくら醤油漬け〉。醤油の風味がきちんとするものの、とてもスッキリした味付け。ぶっちゃけ、いくらでも（？）食べられちゃいます。もちろん、日本酒にぴったりですよ。