エイジングビーフを使った人気メニュー30選

お任せで頼んで出てきたビステッカ、カツレツ、スネ肉の煮込みの盛り合わせの中の熟成牛のビステッカ❤(｡☌ᴗ☌｡)美味しかった！

神楽坂の肉イタリアンとして人気の「カルネヤ」と静岡で1914年に創業した熟成肉の卸問屋「さの萬」が共同で興したカルネヤサノマンズが西麻布に出した熟成肉レストラン。カルネヤとは会社が異なるため、2号店というよりもNEWカルネヤと言った方が適しているのかもしれない。外苑西通り沿いのビル2Fのロケーションで、飲食業界的には店の入れ替わりが激しい鬼門の場所のようだが、果たしてどうか。階段を登ると、入口すぐにある熟成庫が出迎えてくれる。中にある熟成肉にはg単位での値段がふられており、購入も可能だという。

こちらにオジャマしたら、マストな一皿かと。厚切りな熟成牛の濃縮された旨味は秀逸。オーブンで焼き上げられた粒度細かめなパン粉の、油ぎれは良好。軽めなサクッとした食感が、心地良いアクセントを添える。

アメリカから輸入した900度オーブンで焼き上げられた豪快なTボーンステーキ。 迫力あります。 中はほんのり赤身の残るレアな焼き加減。 #オーブン焼き #ステーキ #牛肉焼き #Tボーン・ステーキ #牛肉のグリル #熟成肉のグリル

100日熟成牛をユッケのように卵を絡めて混ぜます。その上にウニをのせて食べます。最高です。 #ユッケ #タルタル

粗く引いた熟成牛を大胆に丸めて焼いているので、割ったとき肉汁が溢れ出します。 #ハンバーグ

厳選された黒毛和牛ロース肉を-20℃で約1ヵ月熟成された、1日20食限定の牛まぶし。 まずはそのまま食べてください。 柔らかく甘い肉がたまりません…!! #丼もの #牛まぶし

焼肉の町の焼肉の王様。安定な美味しさ。 #カルビ #焼肉 #北見 #北海道

ショーケースを見ながら、好きな部位を選ぶ事も出来ます。部位の違いはわからないのですが^^;;自分で、好きにソースや塩、胡椒を焼いて食べるスタイルで、肉を焼く時には一切塩、胡椒をしないそう。

肉汁半端ないです😋😋

赤身の熟成肉はいくらでも食べられるよ。

#熟成牛 #ハンバーグ と自家製#ハッシュドビーフ の#オムライス #ランチ ふわとろ#玉子 #きのこ たっぷりの#バターライス 濃厚なハッシュドビーフ 三位一体の素晴らしい#絶品 #洋食 #ご飯もの #料理 (#卵料理 #肉料理 )です🤲😋

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この店自慢の熟成牛サーロインのステークフリット。お肉の味をしっかりと味わえます。脂まで美味しい一品。

2回目の訪問 ボリュームがすごく、 最高の焼き加減！！ お肉も柔らかく最高に美味しいです！ お気に入りのお店です。

注文してから30分以上もかかって出てきたのがコレ 汗↵ハンバーグもバサバサ…。

友達とランチ♪ #ごはんとの出会い #ランチ

#元気メシ #lunch #ハンバーグ #ごはんとの出会い

#大阪 #新福島#バル #すし

脂っこくないのにジューシーで本当においしい！付け合わせも含めてボリュームにとにかくびっくり！お肉が食べたい時はこの一皿！大きさがいろいろあるようで、人数を考えてちょうどよさそうな大きさを見つくろってもらいました。

#熟成肉 #フリット #マスタード

東京神楽坂にある肉イタリアン「カルネヤ」と静岡の熟成肉卸問屋「さの萬」がコラボした熟成肉レストランのハンバーグ。それだけにジューシーさはないものの、しっかりとした肉々しさがあり、噛めば噛むほどに感じる熟成牛の旨味が非常にたまらない！またほんのりと香る熟成香が癖になる一品である。あわせて野菜のみでつくられたデミグラスソースがこのハンバーグの旨味を絶妙に引き立ているのもポイントである。 #ハンバーグ

200gの熟成牛を使った贅沢ステーキに、こだわりの釜飯がセットされた贅沢ランチです。 世の中にステーキセットは数多くあれど、釜飯が付いているのは珍しい！ 炊きたての釜飯をよく混ぜて頂きました。 女性には多いかもしれない位のボリュームですよ。 ニンニクチップがふんだんにのったステーキもボリュームたっぷり。 40日間熟成されたという赤身肉は、ヘルシーでとても柔らかいです。

満足価格のサービスステーキです。 (1切れ食べてからの写真) #ステーキ

そしてお肉！移転して、炭火焼きメニューが新たに名物になったそうなので、それに花の金曜日、疲れを癒したかったのでもうお肉しかないよね〜と、お勧めのスノーエイジングビーフ、肩ロースのタリアータスタイルというのを頼んでみた！これがまた美味しい〜炭火ならではの焦げたとこの旨みがたまらない。にんにく入りのマスタードも、めちゃ甘い玉ねぎも素晴らしい(^O^)ただ、200gでも1人で食べたらさすがに結構お腹いっぱいになり...お肉食べるなら2人以上で来た方がいいね。誰か〜つきあってw

弾力バーグを何も付けずにそのまま一口、肉の食感を楽しみ、次に特製つけダレにたっぷりつけて食べるとさらに美味しい〜。最後はペレットでジュ〜っと香ばしく焼いてこれまた美味。店の雰囲気、店員の対応、味も最高！

焼きたてジュージューな牛ハラミステーキ リーズナブルな価格ながらも柔らさもあり美味しい。 ステーキソースは6種類からチョイスでき今回はおろしソースにしてみました。 ライスは大盛（450g）まで無料、サラダとスープが付いてきます。スープはテールスープの味が濃いめな感じ ステーキ150gは790円、300gは1,290円 デング酒場の新業態 #ステーキ #ハラミ #デング酒場 #熟成牛はらみ

＜イタリアン＞【ストロベリーデザートブッフェ】熟成牛を満喫！贅沢ランチコース＋乾杯酒 ご飯はコース、デザートはビュッフェのスタイル！お腹いっぱいになりすぎて大変でした。笑 ご飯とても美味しい！！！メインのお肉がほんとにおいしかったです。 デザートも雑な感じではなくちゃんと作り込まれているように思えました。 この価格帯でこれだけ食べて飲めたので大満足です。ご馳走様でした。 穴場の素敵なホテルランチ見つけた！ #ホテルランチ #デザートビュッフェ #お肉 #ホテルビュッフェ

🍴NICKSTOCK🍴 ふたりで半分こしました 前菜や他のものを追加すれば、半分こで十分です✨ ジューシーで肉肉しくて大満足でした💓

フォアグラが上に乗って、さらにトリュフも散りばめられてるステーキなんて、素敵（うへっ、くだらねぇ．．．：苦笑） まだ中に赤身の残るステーキは絶品！ #ステーキ #ロッシーニ #フォアグラ #トリュフ #川崎駅東口 #リバーク #居酒屋 #ナノツーリズム

ご飯、味噌汁、漬物、副菜2種、 とろろ、生卵が付いています。 レアの牛はとっても柔らかくて 味変わりで「とろろわさび」や 「卵かけごはん」でも楽しめます。 オススメの食べ方は、 醤油たまごに牛カツをくぐらせて ご飯にワンバウンドして食べる😋 #牛カツ #定食 #ランチ #横浜 #みなとみらい

もはやステーキかと思うぐらい、肉！！と言った印象のハンバーグ。肉の塊そのもの！！何とも贅沢なハンバーグ。メニューのネーミングにもうなずけます。ソースも濃厚で大人の味。

#ハンバーグ #東京都 #肉 #ディナー #ご褒美 #熟成肉 #中目黒 名前に惹かれて…ワインとめちゃくちゃ合いました🍷

#イチボ #マルカワ #熟成肉 #茗荷谷グルメ #ディナー #ステーキ

#コヨリ　#熟成肉 #ステーキ #茗荷谷グルメ #ディナー

熟成肉の旨みたっぷりのローストビーフ♪

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噛み締めるほどに旨味と脂が溢れ出る‼︎ ル・セヴェロが誇る、世界一の「骨付きリブロース」 #肉 #骨付きリブロース #インスタ映え #ステーキ

ベルギー料理店。大人4人でも満足♩