福岡県の豚肉を使ったメニューBEST30(4ページ目)

お店オススメの『豚ラーメン(麺300g・チャーシュー増し)』1,500円。 スープは細かく砕いた背脂が沢山入った醤油豚骨スープです。 脂の量は“普通”でもかなり入っています。 醤油豚骨味に加えて、脂の甘さと旨味で、とても野菜が美味しく感じられます。 麺は、歯に突き刺さるような硬めの弾力が特徴のちぢれ太麺。

お肉8枚・ご飯400gで、お値段は1,078円。 お味噌汁とお漬物も付いてます。 豚丼のお肉は、注文後に秘伝のタレに漬け込んだ肉を二度焼きしたものです。 甘めの濃ゆいタレと程良く焦げた香ばしさがポイントです。 お好みで卓上の粉山椒をかけると、まさに豚のカバ焼きです。

姉妹店の『今泉キッチン』にない定食メニュー『ロースと豚足の煮豚定食』1,000円。 定食には、メイン・ご飯・味噌汁の他に、小鉢2品(ひじきの煮物・冷奴)・サラダも付いています。 豚足の煮込みは縦割りが2本入ってて、1本分を頂けます。 白ネギのスライスをたっぷり載せてあるので、ネギを外してみました。 ニクニクしいロース肉の煮込みと煮玉子も付いていて、 とってもボリュームがあるおかずです。 タンパク質とコラーゲンが豊富で、低脂肪なので、美容にとっても良い逸品。 博多焼鳥屋さんで焼豚足はよく食べても、煮込み豚足や定食を頂けるお店は珍しいですね。 中華風に八角を効かせてあるお店もありますが、こちらは生姜を効かせた甘濃い醤油煮込みです。 柔らかくトロトロに煮込まれているので、箸で簡単にほぐして頂くことが出来ます。

2023年6月末までの期間限定メニュー『ポークと豆の木ラーメン』850円。 空豆(そらまめ)を使った豚骨ラーメンとは珍しい！ ほんのりグリーン色の美しいラーメンです。 空豆をふんだんに使用し、バター、生クリーム、くるみなどを合わせたペーストをブレンドした豚骨スープだそうです。 麺はラーメンと同じストレート細麺です。 こちらの豚骨スープは濃厚ながら、ド豚骨というより、 豚骨臭控えめのクリーミーマイルドタイプなので、洋風の食材とよく合います。 空豆特有のほっこりした豆の風味や甘味も、きちんと生かされて 限定イロモノに留まらない美味な創作ラーメンでした♪

ポークカレー800円+素揚げ野菜150円。 ゴーヤの素揚げものって、夏らしいカレーです。 カレーは近年脚光を浴びているスパイスカレーではなく、 どちらかというと欧風カレー寄りです。 #カレー #ポークカレー

50分ほどかけて低温調理した鹿児島産 美味豚（あじぶた）の肉厚ロースカツ！ 食べ応え十分！ ソース、わさび醤油、塩が用意されているのも嬉しい。 ご飯は白ご飯か雑穀米を選択できる。 #とんかつ

カレーライスにはサービスで“玉ねぎのアチャール”が付きます。 生タマネギの甘酢漬けみたいな感じで、らっきょう感覚ですね。

サラダ・スープ・ドリンク・デザートが付いてます。 ボリュームたっぷり。 柔らかく仕上がった豚肉は、ハーブの香りをまとい、フルーツソースとの相性ばっちりです。

お肉は200グラムです。 前日から仕込んだ柔らか熟成豚肉だそうです。 細かく鹿の子状の切り目を入れてあるので、食べやすく、旨味があります。

豚骨ラーメンでも醤油ラーメンって感じでもなく、 カツオが効いた和出汁のようなスープに平打ち麺、濃いめの味付けのヤワトロ豚軟骨とチャーシューがのっています。 今回は更に煮玉子100円を追加。 イメージ的には沖縄そばみたいな感じですが、麺が違うので、やはりコレは遊独自の『俺の豚そば』ですね(笑)。 スープはしっかり出汁が効いてますが、脂肪分はあまりないので、ゴクゴク飲めます。 もし、コレが沖縄そばならば、かなり上質なレベルだと思います。 煮玉子や豚軟骨煮もかなり美味しかったです。

生地はサクサク野菜もたっぷり食べれて嬉しい♫スープバー付きです。 #ランチ #ピザ #サラダピザ #ピッツァ

#SARAHはじめました #スパイスカレー #スリランカカレー #福岡 #渡辺通

#福岡 #渡辺通 #薬院 #今日のひとさら #ガチめし #グルメ　#春グルメ #スリランカカレー #カレー

ミニうどんがセット。 カツもジューシー、半熟具合も最高で美味かった。 #かつ丼 #丼もの

ドリンク付きセットなので『ホットブレンドコーヒー』を選択。 じっくりローストした糸島豚は、ジューシーに焼き上げられてます。 絶妙な甘さのバランスのハニーマスタードソースがいい仕事してますね。 付け合わせの野菜も上質で美味しいです。

どれも出汁と味付けがかなりしっかりめで、ご飯に合います。 ご飯のサイズをMサイズ200ｇにして正解でした。 バランスがありながらインパクト大のスパイスカレーでした♪

厚切りです。

#居酒屋 #焼き鳥

ご飯にフレークにしたチャーシューをのせ、チャーシューのタレをかけたもの。

コレも美味かった＾＾ #炒めもの

この日は豚肉デーだったけど美味しかった＾＾ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #家庭の味ほろよい #豚肉 #豚肉巻き #若宮舞松原ハシゴ酒 #ディナー

ビールのあてに最高です＾＾ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #家庭の味ほろよい #ホルモン #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

キムチやナムルもいいけど、女子的にサラダ！ 女子が好きなものと言えば、生春巻き！ こちらは韓流アレンジの『韓国キムチと豚しゃぶの生春巻き』。 キムチ・豚肉・葉野菜が皮で軽くまとめられ、ソースはコチュジャンとマヨです。 バラバラなサラダより一口分で一体感ある味わいが楽しめます。 #キムチ #春巻 #漬物 #生春巻き #豚しゃぶ

メガハイボールに合わせるのはメガ豚バラ。 基本の豚バラは120円で、メガは280円。 1本で十分満足しました。

餡はグツグツ状態、揚げたてのナスはトロトロ～。 土鍋だからなのかなかなか冷めなくて、飲めるような食感のあんかけご飯だけど、激熱なのでチビチビ頂きました。

今回は煮玉子入り890円にしました。 博多一風堂出身だけあって、オシャレなラーメンです。 豆苗や麩や海苔などがトッピングされてました。 福岡でも巷でちょっと流行っている透明スープの『クリア豚骨』。 全然豚骨の匂いがしません。豚肉の風味もしません。 ホントにスッキリ淡麗です。 細かい背油もそこそこ入ってますが、脂っこくないです。 チャーシューは脂少なめのモモ肉でしょうか。 キシキシ食感でヘルシー。 麺は加水率高めの細麺。 よく出来たクリア豚骨ラーメンでした♪

厚く切ってあるので、ちょっと硬いですが、その分ジューシーです。

バラ族は豚バラを良く食べる #焼き鳥 #串焼き

バラです、スリムですw #串焼き #焼き鳥

豚バラ。 余計な脂身がなく美味い＾＾ #福岡 #焼き鳥 #花山 #串焼き

お肉メニューは、焼鳥もあるんですよ。 博多焼鳥の定番・豚バラ串を頼んでみました。 福岡・糸島産の豚肉だそうです。 実は、焼鳥も『原始焼き』です(笑)。 ワイルドだねぇ～。 なので、美味しくないはずがないです♪

大きな角切りお肉と少しトロミ感があるカレー。 刺激の中に感じる酸味と甘みと旨味がクセになりそう。 ライスはジャスミンライスで、量は基本300gです。 お肉は「やわらかーい♪」というより、ガッシリ食べ応えがありました。

#カレー #ポークビンダルー

あっさりと美味しかった＾＾ 皿をもうちょっと大きなのに盛った方が良いかも。 #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #炭火串焼きボンちゃん #ボンちゃん #豚しゃぶ #豚肉 #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

#豚しゃぶ