心斎橋の味噌を使ったメニューBEST30(2ページ目)

赤だしは、わかめと渦巻き麩とみつばが具材のおふくろの味そのもの。80円はお値打ちものです。

山形風イカ塩辛・イカ南蛮味噌。 イカの塩辛を青唐辛子入りの味味噌で和えたもの。 日本酒が飲みたくなりますね～。

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大阪難波のKokopelliで7月のマンスリーの大根餅と揚げたて豆腐の甘味噌バーガーにパティトッピング🍔(*´ω｀*)‼️ @kokopelli_osaka 本来は肉抜きで作られたレシピですが、店主オススメのパティ追加バージョンでいただきます(≧▽≦) ねっとりモチモチの大根餅に甘辛醤油をかけて香ばしく、揚げたてのカリカリとろとろ厚揚げを重ねてコク深い甘味噌で仕上げてます💕(*´艸｀*) これだけでも十分なボリュームですが、やはり自慢のパティの旨味が加わると食べ応えが断然違います😋 真っ茶色なところをトマト🍅の赤い差し色で辛うじて彩られて目にも舌にもよきアクセントに☺️ さりげなさ過ぎて気付きにくいですが、これ完全なる和風バーガー🍔なんだよな～😆ですのでこってりしてるように見えて意外とあっさり食べられました✨ #ハンバーガー #大根餅 #厚揚げ #味噌 #醤油

弾力がハンパなかった。

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大阪ミナミの板前焼肉 一牛 心斎橋本店で黒毛和牛の焼肉を堪能しました❗(≧▽≦) 黒毛和牛一頭買いにより、稀少部位が極厚切りでリーズナブルに楽しめるお店です。 特上ミノサンド・特上ココロ・特上マルチャンが盛合せてあります。 新鮮で艶があって臭みが無く、脂の甘味が極上です。 コリコリクニクニぷにぷにとそれぞれの食感が楽しめます。 お腹いっぱい肉まみれになりましたよ(*´▽｀*)超オススメです❤️ #焼肉 #ホルモン #ミノ #マルチョウ #ココロ

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大阪心斎橋のビッグステップ前に12/5オープンする、「人類みなウチのラーメン」で長期熟成大坂味噌のレアチャーシュー&豚バラチャーシュースペシャル🐷🍜にサイドの餃子🥟と唐揚げ🐔‼️(*´∀｀*)お連れは昆布と魚介🐟️🐚🍜のクリアブレンドスペシャル @misono_presents_uchinoramen マルチタレントmisono Presents「ウチのシリーズ」の第2弾であの超人気店「人類みな麺類」がプロデュースするラーメン店がアメリカ村のど真ん中にオープンします🎊(≧▽≦) 第1弾「ウチのヤキトリ」🐔と同じビルの1Fで、店内はポップな浮世絵アート🎨と赤が目を引く和風モダンなデザインです😊 キッチンカウンター席とミニテーブル席が並び、奥にはゆったり座れるソファーテーブル席があります。 メニューは人類みな麺類ブランド初の味噌ベース「miso」、魚介出汁の「umi」、本醸造手仕込み醤油の「soy」の3種類のラーメン🍜です❗ 味噌ラーメン🍜は長期熟成仙台味噌に4種類の味噌を独自ブレンドした大坂味噌を使用してピリ辛こっくりとしたスープでホカホカ体が温まります☺️ 麺はかなり太くて縮れが強くつるんとした玉子麺でクミクミとした歯触りです✨ レアチャーシュー🐷は丼の縁に掛けられスープに浸かっている部分がほんのり火が通って食感や味の変化が楽しめます😋 豚バラ🐷チャーシューは箸で持つだけでほろりと解れるほど柔らかくトロトロ💕 煮卵は半熟で味が染み染みまろやか、もやし🌱と生玉ねぎ🧅がシャキシャキ、大きな海苔の磯の風味が芳しいです(*´艸｀*) 本当はご飯🍚も食べたかったけど、スペシャルにしたらボリュームが思ってたよりもスゴくて断念😂絶対あの味の濃い味噌スープに合うのに残念💦 12/5グランドオープンで、初日と翌日の6日に、スタッフとじゃんけん✊✌️✋して勝ったら、全品無料イベントをやるそうです‼️(@_@)こんなんして負け続けたらどうするんだろw じゃんけん✊✌️✋に自信のある方はぜひチャレンジしてみてくださいね～😁 #味噌ラーメン #チャーシュー麺 #合わせみそ #ラーメン #チャーシュー #煮玉子

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〔上定食〕の〈うなぎ丼〉には、蒲焼が2切れ。 ご飯には、タレがまぶしてあります。皮目の焼きもしっかりして、老舗で鍛えた大坂風蒲焼の実力がわかる。 タマリ、ミリンをベースに甘みと風味が加わったタレは濃厚なのにくどくない。〈うまき〉の玉子焼きは、想像通りふわっふわ。刻み鰻はとろりとした中に包まれていて、お互いに引き立て合っている。 甘酢生姜にうなダレが絡むと美味いのを発見。これだけで酒のアテになる予感。〈鯨刺身〉懐かしいし、美味いっ！

鰻丼に、う巻きと肝吸い(or赤出汁)、クジラ刺身がついた定食。それがこの値段ってあり得ないですよね！もちろんお味も間違いなく、中はふっくら外はカリッと関西風蒲焼にたっぶりのタレ。ご飯の量も多く満足度は高い。お出汁の効いただし巻きにも鰻はたくさん入っていて、鰻丼の上に乗せれば見た目も鮮やか。味も優しくなりオススメです。久しぶりに食べた鯨の刺身も変な臭みなく美味。後味にクジラ特有の臭みはあるが生姜おろしと一緒に食べるとそれもまた愛おしい。肝吸い(or赤出汁)もついてくるので満足定食です。 #鰻丼 #ウナギ #定食 #クジラ刺身 #う巻き #大阪市グルメ

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道頓堀・もつ無双ゆまるさんから通販で届いた『京味噌もつ鍋』を戴く。こんなに美味しいもつ鍋は久しぶりでしたし味噌仕立ては初でしたのでかなり楽しめました。メインの『もつ』が本当に美味しかったんですよ。中々これは戴けない感じの代物でした。他の具材はフリーでしたので、キャベツ、白菜、木綿豆腐、エノキダケ、もやしとかなり詰め込んで戴きました。〆の麺(付属)が出来る頃にはかなりお腹いっぱいになりました。御馳走様でした。 #もつ鍋 #道頓堀 #俺のオススメ♪ #BESTofBEST

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2018/4/4訪問 4月限定マンスリー 旬の春キャベツと新玉ねぎの甘さがクルミみそと三つ葉で引き立ってます！ #ハンバーガー

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これは美味

「濃厚鶏白湯そば旨味味噌テイスト」をオーダー。オープンは2020年12月１日。同年８月に開業した『小麦生まれ、麺育ち。@南森町』の２ndブランドだ。注文の品は、鶏白湯ラーメンの味噌バージョン。スープもしっかりと泡立てられた、関西タイプの１杯。味噌の香味と鶏のコクが口内で一体化。図抜けた要素こそないが、しみじみ美味しい佳作だ。#ラーメン

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美味い❗️

シマチョウ。脂が溢れかえるぐらいたっぷり。関西人には外せないホルモン。 #てっちゃん #小腸 #シマチョウ #焼肉 #ホルモン #大阪市グルメ

#煮物 #どて煮