上定食 赤だし(いづもや 船場 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
unagidaisuki
〔上定食〕の〈うなぎ丼〉には、蒲焼が2切れ。
ご飯には、タレがまぶしてあります。皮目の焼きもしっかりして、老舗で鍛えた大坂風蒲焼の実力がわかる。
タマリ、ミリンをベースに甘みと風味が加わったタレは濃厚なのにくどくない。〈うまき〉の玉子焼きは、想像通りふわっふわ。刻み鰻はとろりとした中に包まれていて、お互いに引き立て合っている。
甘酢生姜にうなダレが絡むと美味いのを発見。これだけで酒のアテになる予感。〈鯨刺身〉懐かしいし、美味いっ！
鰻丼に、う巻きと肝吸い(or赤出汁)、クジラ刺身がついた定食。それがこの値段ってあり得ないですよね！もちろんお味も間違いなく、中はふっくら外はカリッと関西風蒲焼にたっぶりのタレ。ご飯の量も多く満足度は高い。お出汁の効いただし巻きにも鰻はたくさん入っていて、鰻丼の上に乗せれば見た目も鮮やか。味も優しくなりオススメです。久しぶりに食べた鯨の刺身も変な臭みなく美味。後味にクジラ特有の臭みはあるが生姜おろしと一緒に食べるとそれもまた愛おしい。肝吸い(or赤出汁)もついてくるので満足定食です。 #鰻丼 #ウナギ #定食 #クジラ刺身 #う巻き #大阪市グルメ