堺筋本町の鶏肉を使ったメニューBEST30(3ページ目)

鶏手羽中の甘辛焼き

30時間煮込んだ鶏豚骨の極みスープは、豚骨、鶏ガラ、煮干しを手間暇かけて漉して雑味を除いたもので、超濃厚でどろっとしていつつ、臭みが全くなく、コクと旨味が凝縮されてる上品なスープ。 このスープに、大阪で有名な製麺所のミネヤ謹製の特製中太ストレート麺が、トロミのあるスープにこの麺にしっかりと絡みます。 トッピングは、ネギ、刻みタマネギ、鰹節、チャーシューとシンプルですが、スープとネギ、刻みタマネギの相性がよく、後味もさっぱりして上、チャーシューはほろほろと柔らかく、美味しくいただきました。 #ラーメン #鶏豚骨

スリランカ風ドライカレーのセット お肉はチキンかマトンから選べました。 ミニカレー付き。 スリランカ風ドライカレーは、細かいお米で、インディカ米にしたら細かく、クスクス(最少パスタ)よリは少し大きめの粒のような印象。 食感はパラパラしていて、日本の焼き飯やドライカレーとは少し違います。 スリランカ独特のスパイスの味と、クルミのようなナッツがごろっと入っています。 ミニカレーがついていて、先ほどのチキンカレーの味と基本は同じかな。 最初はチキンをつけていただいていましたが、このドライカレーをつけて食べても、水分とスパイスがさらにプラスされて美味しかったです。

とり天ぶっかけ 2020.6.23 本町製麺所　本店 #うどん #安定の味 #支店増えたなぁ #頑張れ飲食店

生パスタ。 モチモチアツアツ。 美味しかったです #ランチ #洋食 #パスタ

サクッとした衣と軽く味付けされた「とり天」はジューシーで何もつけなくても美味！「おかんのだし巻き」は、出汁巻も天ぷらにすればまた違った味わいがあるんだと美味しくいただけました。 #天ぷら #とり天

#大阪 #本町 #定食#からあげ定食 #唐揚げ 唐揚げ定食の中で一番好き！どうやったらこんなに香ばしく揚げれるのか聞きたいぐらいマジで美味い。

サクッと食べられてコスパがいい☺︎ 半熟タマゴ&マテ茶付き #カレー #カツカレー

#大阪 #長堀橋 #心斎橋#やきとり#ねぎま

軍鶏の手羽がデカくて美味い～♪

鶏豚骨の商品名通り（笑）の出汁に魚介を合わせたＷスープの味わいとされておりまして(･∀･)/ 各素材、バランスよく特徴を出されており(⌒▽⌒) しっかりとした醤油のかえし≧(´▽｀)≦ 濃い目のテイストがええ具合の かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #豚骨ラーメン

#ラーメン #鶏めし #唐揚げ

チキンカレーA🍛 グリルチキンとキーマの2種🐔 写真はパクチートッピング🍀 もはやレベルカレー依存症🤤💕 無性に食べたくなる一皿🍛💕 お昼休憩11時半ダッシュしないと満席行列です⚠️💨💨 #カレー #スパイスカレー #キーマカレー #大阪カレー #大阪 #カレー好き #本町 #堺筋本町 #パクチー #ランチ #チキンカレー

#カレー #キーマカレー #白湯 #百名店

揚げたてアツアツで、衣はカリッと鶏肉がしっとりして、ご飯に良く合います。 #鶏からあげ

本格的な讃岐うどんが食べられるその名も『七弐八（なにわ）製麺』は、カレーうどんが人気のお店ながら、ぶっかけうどんもオススメ。店主が、讃岐うどんの名店『石川うどん』で修行した手打ちの技が光るエッジの利いたうっすら透明がかったなめらかでモチモチした食感でつるっとしたのど越しがたまりません。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #鶏うどん #鶏肉うどん #とり天

ビーフ（写真手前）はトロッとルータイプのジャパニーズカレー。 いわゆるカレーライス・・・なのですが、独特のコクがあります。 これは、ラーメン屋で時折遭遇する鶏ガラベースのカレーのような、鰹出汁の効いた蕎麦屋のカレーのような・・・ とにかく、出汁が効いたビーフカレー。 一方、激辛チキンキーマ（写真奥）は完全水分なしのホロッホロ。 一見すると、粗挽きそぼろ？ってなビジュアルながら、 実はクローブビシバシ、マスタードシードプチプチの攻撃的な味わい！ 食べていく実感で言えば、ビーフカレーだけだと、ちょっと物足りない。 激辛チキンキーマだけだと、インパクトあるけどカレーっぽくはない。 ちょっと混ぜたりしながらバランスよくいただくことで相互補完していくような感がありましたね。 もちろん、そういう算段なのでしょう。 ・・・そしてこちら、トッピングの「鬼玉」。 これがマジでヤバい。 「鬼のように辛い肉団子」ということなのですが、 「ま、そう言ったって肉団子でしょ？」とナメてかかると、大変なことになります。 私はガブリ、半分ほど齧ってクシャミが出ました（笑） 凄い唐辛子密度！ 肉団子というより唐辛子団子、ツナギに肉が用いられているとも表現できますね。 が、最初はビックリしたものの、慣れてくるとこれが実に美味い。 ちょっと砕きながらカレーに混ぜるという技を覚えました。 なるほどなるほど、こんなところにも、関西カレーならではの「混ぜ食い文化」が根付いているわけだ。 #カレー #キーマカレー #ビーフカレー #激辛 #クラフトカレー

ササミの柔らかい部分のみサクッと揚げた天ぷらで、あっさりした味わいで、うどんによく合う讃岐風天ぷらです。 #とり天 #鶏肉天ぷら #天ぷら

お正月からダルバートがいただけるなんて！とありがたく入店。 こちらのお店はネパールの大衆食堂をイメージした定食メインのカレー屋さんです。 メインのチキンカレー、ダルカレー、アチャール、タルカリなど塩とスパイスのみで調理されたお料理はとても優しく和食を食べてる時のような懐かしい感じ。 #大阪 #カレー #ネパール料理 #ダルバート

かけうどん、とり天、鯛めしのセット。 ボリューム凄いので注意ですw かけ出汁はいりこが効いた讃岐系でうどんの弾力も強く食べ応えもバツグン👍 #大阪 #うどん #とり天 #鯛めし #天ぷら

#膠　#大阪　#淀屋橋　#本町　#焼鳥　#焼き鳥　#とっておき夜 #ささみ

鶏の脂の香ばしさが絶妙。 スープの出汁は下に沈み気味なのでかき混ぜながら食べた方が良いです。

#大阪 #本町＃丼もの ＃蒸し鶏 蒸し鶏に少し辛めのソースがかかったヘルシー丼。

【中華そば　昴(大阪府大阪市中央区)】 🏠大阪・阿波座に本店を構える 名店【らーめん香澄】で修行された店主が、 ’２２年９月にオープンしたお店。 🗓'22.9.16 ⁡ 🍜味玉丸鶏中華そば　¥1000 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理されたしっとりとした口当たりから 肉の旨味を活かしたあっさりとした味わいが広がる ・味玉 黄身の濃厚なコクを活かした味付けにより 魚介の様な風味と共にまろやかな味わいが広がる ・メンマ 柔らかくみずみずしい口当たりに仕上げており、 しっかりとした味付けによる旨味が溢れ出す ・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 香ばしい香りが湯気に乗って上がってくる漆黒のスープは ふくよかでクリアな鶏の厚みのある旨味を 主張の強いかえしのキレと深みを出したコクで持ち上げ、 始めは水鶏系のインパクトを放ちながらも 徐々に魚介出汁が上がり、 適度な油分で厚みを出しています。 クッキリとした線を描く【ツルミ製麺所】製の麺は、 スルスルと滑る啜り心地と適度な絡み付きから スープの風味を取り込み、 プリッとした口当たりとパツリと入る歯切れから 麺の味わいが広がると共に、 スープの旨味を引き立てていきます。 落ち着く程に醤油感と出汁感が上がるスープと 徐々に取り込んで馴染んでいく麺で纏まって 素材の個性を伝えてくる 淡麗醤油ラーメンを頂きました！ ⁡ 🏠#中華そば昴 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #らーめん香澄 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

なめらかなサグとジューシーなチキンの相性が◎ 日本米とバスマティライスが選べます。 #カレー

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#中華そば #堺筋本町 #谷町四丁目 #大阪 #大阪ランチ #麺 #醤油ラーメン 本日のサラメシ🍜 この日、フォーク界の大御所の悲報が届く。 大阪メトロ堺筋本町駅と谷町四丁目駅の丁度中間あたり、本町通り沿いにある昨年オープンのこちらへ。 お昼前にも外待ち5-6人の並びの接続。 期待が膨らみますね🤗 塩も混ぜもあるが，デフォを特製で❣️ 良き香りに包まれたthe中華そばのビジュアル、穂先メンマ、レアチャーシュー、パッカン半熟煮玉子トッピング👍 名古屋ｺｰﾁﾝ丸鶏の無化調スープ旨っ💮 本日もご馳走様でした🙏

いつもはカレーを食べに行くメンバーで、ちょっとお洒落なランチ。Cafe de CorseさんのAランチ 四国匠鶏のグリル1000円をいだだきました。鶏のグリルが柔らかくて美味しい〜。 #北浜 #堺筋 #高麗橋 #オフィス街ランチ

スパイシーとマイルドの最大公約数を見た気がします。 #カレー #チキンカレー #バターチキンカレー #バターカレー