新福島の鶏肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

サバ節のきいたしょうゆ味のつけだれで食べるつけ麺です、鶏スープがブレンドしてありかなり見た目よりも濃厚な味わいです、かなり満足できます、濃厚な味を楽しんだらサバ寿司でキリッとしめてください #つけ麺

鶏のしっかりとした旨味のある出汁はクセのない仕上がり♪ そこに煮干しのテイストが加わってナイスバランスに！ あっさり、ですがはっきり、した味わいとされてます(*^o^*) 醤油ダレもキレを感じ、香りが芳醇で( ´艸｀) ヒキを感じる かなりウミャイ スープ #そば

伊勢赤鶏を毎朝自家引＆朝引きされ、紀州産 綿炭を使用した、炭の香りと味と共に新鮮な 鶏が濃い目のタレで味わえます。 #福島@大阪 #焼き鳥

ピリッと辛い蒸し鶏は、麻婆の餡かけが食欲をそそります。

マカロニグラタンは大きなチキンがゴロゴロ入って、クリーミィーで濃厚でとても美味しかったです。サラダとスープもついてボリュームがありました。 #グラタン #マカロニグラタン #ランチ #サラダ

衣がサクサクでジューシーな甘辛い醤油味。アッサリ系のラーメンにぴったりです。

サラダらしからぬオシャレなサラダ。 大根をビーツなどを使って華やかに盛り付けてます。 #サラダ

サバ醤油そばが看板のお店ですが、今日はつけ麺の気分♪ オイリーで鯖節が適度に効いたつけ汁。よく〆られた麺がしっかりスープと絡んでウマい！ チャーシューは少しレアな癖がない。味玉も濃い目の仕上がり(^^)

#福島 6000円コース

『とりだしつけそば』 麺は“春よ恋”の新麦の自家製手切り麺 とろみあるつけ出汁が麺によく絡み 麺の風味もつけ出汁の旨味も楽しめる

#ディナー #手羽 #手羽先揚げ #手羽先の唐揚げ #手羽先唐揚 #手羽先唐揚げ

兵庫県西宮市から大阪市土佐堀に移転したカレー屋。 カレーはチキン、キーマ、豆の3種類で、その中から2種盛りも可能。 スパイシーな中に立たせた酸味の際立ちが素晴らしいです。 辛味も良い感じで舌に残る刺激です。 13時以降＆土日限定の野菜チキン、野菜キーマもオススメ。

#大阪 #西梅田 #北新地 #つくね #炙り焼き

#TOLAND_CAFE ㉒ 週末のランチを近くの鯖専門店で採ったあと、食後のコーヒーをいただくためにこの店を訪れた。その際に店主から『今夜、鶏の解体ショーやるんだけど、どう？』と誘われた。各地から参加者が来るので、終電時間帯までには終わるとのことで、じゃあ参加するわ、ということになった。今回は翌日の朝から別の予定が入っているので、前回の麻雀大会のように徹夜になると困るので確認したのだ。『予定では夜の8時集合としているから、それまでに来て貰えばいいよ』と言われたが、結局、そのままほぼずっと店に居続けた。(その辺りの経緯は割愛) 夕方から、大阪キタの方で働いているという料理人を中心にスタッフが協力体制で準備をして、開始予定の8時より前にはすっかり準備ができていた。でも、色々あって結局始まったのは9時ごろ。途中、間食を控えていたため、かなりお腹が空いていた。 今回のイベントは「鶏鍋＆解体ショー」の第2回で、鍋を食べながら目の前で実施される解体ショーを見て、そこでさばかれた新鮮な鶏肉の刺身やたたきを食べるという、かなりユニークなもの。解体ショーと言っても、例えばマグロのように生体に近いものではなく、綺麗に下処理された丸鶏を用い、見事な包丁さばきで各部位に切り分けられて行く、というものだ。なので、直視できない様なものではなく、料理番組の１シーンのような雰囲気だった。 確かに、北京ダックや七面鳥の丸焼きなどの様に調理されたものではなく、あくまで生身なので、いわゆる"生々しい"わけだが、こういうシーンを見ることで「食の大切さ、ありがたさを再認識し、命を食べることへ感謝をする」のを目的としたイベントなので、なるべく現実に近い形が良いとのこと。 各部位に分けられた鶏肉は、綺麗に刺身にされ参加者全員で食べた。鶏鍋も刺身も大変美味しくいただいた。 #隠れ家的 #カフェ #鶏肉 #部位 #解体 #大阪 #野田 #野田阪神 #リピート店 #残念ながら閉店 #ベストオブ◯◯ “ベストオブカフェ”

#ディナー #おろし #唐揚げ #おろし唐揚げ

#新福島

ミソスープ的なスープとシンプルなサラダ付。 ご飯大盛り。 今どき千円でコレ出てきたらとっても嬉しい。 #フリット #肥後橋 #渡辺橋 #ランチ #大阪市 #洋食

#福島

#ラーメン #まぜそば イベリコ豚のチャーシューが甘くてあっさりして美味しい！

#ラーメン #鶏白湯 #福島

#レバーパテ #大阪　＃福島

スープは鶏ベース醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー刻み白ネギ笹切りネギメンマ海苔を使用。↵ 今回は9月6日限定の『丸鶏醤油そば』を頂きました。国産丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

#TOLAND_CAFE ⑯ #隠れ家的 #カフェ #鶏ハムのカプレーゼ #鶏ハム #カプレーゼ #大阪 #野田 #野田阪神 #リピート店 #残念ながら閉店 #ベストオブ◯◯ “ベストオブカフェ”

#福島 6000円コース

鶏の旨味が溢れる醤油スープ。 合わせる麺は新麦 春よ恋。 その美味しさを味わうために、あえて鶏油を入れずに楽しむ。 #ラーメン #醤油ラーメン

新麦 春よ恋の麺をダイレクトに楽しむ。 スープは醤油系と同じベースだが、鶏の脂を混ぜた特別な醤油を追い足す。 鶏油の働きもあり美味しい。 #つけ麺 #醤油つけ麺 #鶏つけ麺

#ラーメン #まぜそば イベリコ豚のチャーシューが甘くてあっさりして美味しい！

#カレー マッサマンカレーです、非常にクリーミーなチキンカレー、辛さは程よく唐辛子の辛さというよりもスパイスの辛さという感じ後の引かないスッとした辛さ、ゴロッとした具が食べ応えあり、付き合わせのスープは優しい味でサラダはドレッシングだけでなくスパイスもかかっていて独特な香りのするサラダでした

比内地鶏ショートコース3800円 追加メニュー ソリレス 稀少部位で旨味が強く脂じゅわじゅわプリプリの弾力です。 #焼鳥 #ソリレス #焼き鳥