北四番丁の鶏肉(ガッツリ)を使ったメニューBEST11

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  turner

  圧倒的『鶏感』。嘉一の中華そばを一言で語るならこの言葉で形容したい。鶏のみを使用して作られたスープは澄んだ見た目に対して重厚。ダンシング湯切りとも称されるリズミカルな平ざる捌きで茹で上げられた麺は手もみも加わり口の中でも麺が踊り回る。親鶏チャーシューも食感は固めだが噛めば噛むほど味が染み出す美味しさでここでは素直にチャーシュー麺をお勧めしたい。丼から店主の実直さが溢れ出るかのような渾身の一杯。

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  ddr3rdmix

  仙台に食べログで3.74（6月9日現在）という 驚異的な点数のラーメン屋が勤務地近くにある事を 教えてもらったので勾当台公園近くの国分町にある 中華そば嘉一へ、早速行ってきました！ こちらがここのお店の食べログページ！ 開店前に行きましたがすでに行列していて かなり気持ちはトーンダウン！（笑） 周りの人と楽しく話しながら待っていると 雨上がりという事もあって、さほど待たずに店内に 案内されました。いつもはもっと待つとのこと。 食券機で鶏チャーシュー麺 醤油味と鶏めしの プラスAセットを購入して店内の動きを見ながら、 さらに待ちます。 店内のカウンターを2つに分けて調理していて 4巡目で席に案内されます。この時点で30分以上経過。 メニューやテーブルの上はこんなに感じです。 まず鶏スープで炊いた鶏めしから出てきます。 ごぼうと手羽と胸肉が入っていて、 思ったよりニンニク感が強いのが特徴です。 続いて鶏チャーシュー麺も着丼。 生麺を結構長い時間揉んで縮れ処理をしてから タイマーを使わず2分位茹でて、濃縮スープを 割って盛り付けて着丼です。 スープは見た目も味もクリアでキレがある味。 鶏の旨味と甘味がしっかりと感じられるスープで こんなにクリアでサラサラなのにしっかりした味は 初めての体験かもしれません。 ですがスープの温度のせいなのか旨味やまろみ、 深みよりも先に刺激がガッっと舌、喉にきます。 縮れ処理した太麺がきちんと鶏の脂をまとい、 ボリュームもあるのに喉越しよく食べさせてくれます。 でもちょっと思ったよりゴワッとしていて例えるなら 二郎系の脂をまとった麺を食べている感じに。 太麺、硬めは大好きだけどこのスープだったら もう少し細麺の方が上品な気がします。 鶏めし、鶏チャーシューともに鶏そのものは しっかりと火が入っていて想像をはるかに超える 食感に驚きを隠せませんでした。 もっと柔らかいと思ってたのは私だけですかね… 予約がとれない…行列のできる…食べログ3.74… プラセボ！プラセボ！病は気から！（笑） こういうお店に行くとかなり冷静に、 そしてちょっと熱くなりがちですが超クリアな スープ汁だくで雑炊食べたい！って思いました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/466873565.html

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  user_63457377

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  kikuchiri

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  ikep

  仙台三越地下にある鶏三和さんです。全国展開されてますが、東北ではこちらと名取店のみ。惣菜売場横のイートインスペースではありますが、仙台で名古屋コーチンがいただけるのは嬉しいです。美味しくいただきました。 #親子丼 #丼もの #肉丼 #名古屋コーチン #仙台市

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  ikep

  仙台三越にある鶏三和さんで、名古屋コーチン親子丼を。さすが創業明治33年の歴史、味付けからスープや梅干しまで上品でとても美味しいです。名古屋コーチンは言うまでもなく。#丼もの #親子丼 #肉丼 #仙台市

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  bb90125

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  madao999

  本日は青葉区国分町の「味鶏」で麺活です。(￣^￣)ゞ 写真は「味鶏ラーメン(700円)」 鶏油たっぷりアツアツです。 場所:仙台市青葉区国分町2-11-11

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  madao999

  本日は青葉区国分町の「味鶏」で麺活です。(￣^￣)ゞ 写真は「味鶏ラーメン(700円)」 鶏油たっぷりアツアツです。 場所:仙台市青葉区国分町2-11-11

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  user_44783959

  スープは１００％鶏！！あっさりですが鶏の旨味が濃縮されたスープは鶏好きの自分にドストライクのテイスト！鶏油もいい感じです！美味い！！↵麺は平打ちの縮れ麺！↵具材はシンプルに、鶏チャーシュー、メンマ、ねぎ！

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